【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第256期
2020年2月10日 | 农历正月十七| 星期一
亚洲餐饮联盟执行主席刘京京以经历“非典”的经验，提出餐饮企业应对“非常时期”的建议。面对突如其来的疫情，餐饮业损失肯定是很大的，但更重要的是要冷静应对。首要确保人员安全，企业生存；然后积极开展自救，同时呼吁相关政府部门关注并给予支持政策。各企业应由总经理牵头成立防疫“应急保障小组”，冷静面对，合理安排。（来源：热点新闻）
近日，为进一步加强疫情防控，北京市场监管局发布《新型冠状病毒感染的肺炎流行期间餐饮服务单位防控指引》，对饭店、餐厅等餐饮服务单位及网络餐饮服务第三方平台，对人员、环境卫生、加工操作、就餐服务、外卖送餐服务、宣传培训等提出要求。明确表示禁止餐饮服务单位承办各类群体性聚餐活动，且餐饮服务单位应控制就餐人数，并保持一米以上的就餐距离。（来源：北京商报）
新型冠状病毒的疫情牵动着每个人的心，京城餐饮企业红花大海碗主动承担社会责任，旗下天桥店、故宫店、雍和宫店、成寿寺店等店面设置公益果蔬摊，服务首都百姓，助力蔬菜供应。餐厅推出的公益菜摊产品丰富，西红柿、芹菜、西兰花、白菜等一应俱全，菜品都是批发价，价格低于周边超市。（来源：北京市餐饮行业协会）众志成城，迎难而上，践行放心文化，切实做好疫情防控工作
北京市餐饮行业协会副会长单位北京华天饮食集团公司众志成城，迎难而上，践行放心文化，切实做好疫情防控工作。
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面对新型冠状病毒感染肺炎疫情，北京华天饮食集团公司全体干部员工坚决贯彻落实中央“要把人民群众生命安全和身体健康放在第一位”的重要指示，按照市、区政府、区国资委有关要求，及时制定和落实华天集团新型冠状病毒感染肺炎疫情应对处置工作领导小组，所属各企业、机关部室各司其职，岗位任务明确，各项指令传达顺畅。（来源：北京市餐饮行业协会）湖北武汉等地陆续发生的新型冠状病毒肺炎疫情，牵动着海内外中华儿女的心。为响应党中央决策部署、支持武汉地区抗击疫情，中国侨联向海内外侨胞发出向疫区捐赠款物的倡议，并得到了积极响应。著名华侨企业益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司表示，将通过“金龙鱼公益慈善基金会”向“中国华侨公益基金会”捐赠总值3000万元人民币的款项和物资，其中2000万元为现金，1000万元为救援物资，支持湖北省抗击新型冠状病毒肺炎疫情。（来源：中国侨联）
为保证顾客与伙伴的健康与安全，武汉疫情爆发之初，全国门店立即采取5项疫情消毒防控措施，为了共同打赢抗疫之战，支援武汉，巴奴向湖北省慈善总会捐款500万，另外向武汉、无锡以及河南省各地市，捐赠价值200余万元品质食材和消毒防护物资，向政府提供仓储冷库，以及全国5000余名员工随时待命，全力协助政府支援工作（来源：餐饮青年联盟）近日，旺旺集团再次向湖北省疫区捐赠一批水神消毒除菌产品，该批产品是旺旺集团为疫区捐赠的第三批消毒除菌产品。旺旺集团已累计为全国80余家医疗机构捐赠了水神消毒除菌产品，产品总价值超过865万元。（来源：食品商务网）疫情对餐饮行业的冲击，还在继续。其实无论在疫情影响下，还是风平浪静时，都要回到经营的常识去思考和解决问题。从长远看，今年还是有机会，作为领导者要做好准备，掌握好解决问题的基本方法，把握住经营的精髓——用对钱、管对人、做对事。01.23晨报 |2019年北京消费价格上涨2.3%，春节期间食品供应充足……
01.22晨报 |北京今年再建设提升1000个便民商业网点……
01.21晨报 |新版限塑令来了，餐饮禁用不可降解一次性塑料吸管……
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