晨报|今年我国餐饮规模预计突破4.6万亿元……猪价影响9月CPI破“3”……

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2019年10月17日 | 农历九月十九| 星期四

10.17

1、今年我国餐饮规模预计突破4.6万亿元。

2、美团携手世界粮食计划署共推“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡导行动。

3、三亚海鲜餐饮行业去年营业收入超过40亿元。

4、“明厨亮灶”“色标”管理 滨城区创新开展餐饮行业服务监管。

5、猪价影响9月CPI破“3”。

6、70年全球化背景下的食品安全治理。

7、餐饮的4种促销方式。

8、茅台股价突破1200元。

01

今年我国餐饮规模预计突破4.6万亿元

中国烹饪协会主办的第二十三届中国快餐产业大会暨“中国快餐品类及代表品牌”发布会近日举办。中国烹饪协会会长姜俊贤介绍,2019年,中国餐饮整体规模预计突破4.6万亿元,比1978年增长超800倍。(来源:人民网

02

美团携手世界粮食计划署共推“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡导行动

2019年10月16日世界粮食日,在“行动造就未来-健康饮食实现零饥饿”的全球主题下,美团与联合国世界粮食计划署共推“拒绝隐性饥饿”健康饮食倡导行动,联动明星、新浪微公益,及美团点评平台上超五十家餐饮连锁品牌,通过理念倡导及多种行动举措,聚焦“隐性饥饿”问题,推动全球“零饥饿”的可持续发展目标实现。(来源:亿欧)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

03

三亚海鲜餐饮行业去年营业收入超过40亿元

靠山吃山,靠海吃海,在热带滨海城市三亚,海鲜在市民的饮食中占据着重要一席,同时品尝特色海鲜也成了游客的必做之事。目前,三亚海鲜餐饮行业的就餐位突破了10万张,2018年该市海鲜餐饮行业接待用餐食客超过2000万人次,营业收入超过40亿元。(来源:三亚广播电视台)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

04

“明厨亮灶”“色标”管理 滨城区创新开展餐饮行业服务监管

目前,滨州市创建全国文明城市攻坚战已经正式打响,创城工作正如火如荼进行中。滨城区市场监管局根据区委区政府的总体工作部署和要求,印发了《滨城区推进餐饮服务明厨亮灶工作实施方案》、设计并印制了“明厨亮灶”标识、内标、宣传图册、推出网络公众号等一系列措施,推动优秀餐饮服务单位争创“明厨亮灶”示范单位。餐饮单位通过“色标”管理、“四D法”、“六常法”管理,全面提升,达到示范引领的作用。来源:齐鲁网)

05

猪价影响9月CPI破“3”

随着猪肉等食品价格的持续上涨,CPI在9月份终于破“3”。这是2013年11月以来CPI再次迈入“3时代”。
国家统计局15日发布9月份全国CPI(居民消费价格指数)和PPI(工业生产者出厂价格指数)数据。CPI同比上涨3%,环比上涨0.9%;PPI同比下降1.2%,环比上涨0.1%(来源:第一财经)

06

70年全球化背景下的食品安全治理

新中国成立70年来,我国农业和食品行业的生产及经营方式发生了深刻转变。由此而来的经济发展也要求我国的食品安全保障水平与其相适应,这不仅是行业可持续发展的保证,也是政府干预市场以保障公众健康安全的监督底线。然而,这样的发展并非一蹴而就,也非自然而然。我国正通过不断完善的食品安全立法和日趋综合式的机构体制安排来规范和强化食品生产经营活动,以期符合安全第一的治理要求。(来源:中国食品报)

07

餐饮的4种促销方式

近年来,随着餐饮企业加快扩张步伐,街头巷尾的大小餐饮店如雨后春笋般涌现。为了招揽生意,商家各出奇招,打着各种名头的“促销招牌”以吸引客源。餐饮企业怎样找到适合自己的促销突破点和方法呢?以下给大家介绍几种促销方式:
1.分时段优惠揽客术
2.本次消费两杯,下次两杯免费
3.优惠券上标编号,每月一次公布中奖名单
4.招牌菜揽客战术
(来源:餐创星球)

8

茅台股价突破1200元

近日,贵州茅台股价上涨2.63%,再创历史新高,报收1211元。目前贵州茅台总市值突破1.5万亿元,仅次于工商银行、建设银行、中国平安位列第四位。(来源:食品商务网

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