晨报|海淀区完成2019年北京市品质餐饮示范店审核工作……多城餐饮油烟污染已成环保投诉热点……

点击关注【餐有料】,随时掌握餐饮界大事儿

2019年09月26日 | 农历八月廿八| 星期四

9.26

1、海淀区完成2019年北京市品质餐饮示范店审核工作。

2、北京华天:老字号传承创新服务民生。

3、多城餐饮油烟污染已成环保投诉热点。

4、“一起查餐厅”走进景区及周边餐饮单位。

5、好消息来了:猪价、菜价都降了。

6、2019年度最美厨师、金厨奖出炉。

7、中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典举办。

8、贵州茅台市值升至1.49万亿元。

01

海淀区完成2019年北京市品质餐饮示范店审核工作

北京市海淀区9月23日圆满完成2019年北京市品质餐饮示范店审核工作,320余家餐饮示范店达标。海淀区本年度品质餐饮示范店审核工作自9月16日启动以来为期6天,每天5组,对357家申报品质餐饮单位进行了现场审核。本次审核工作以“一规范三导则”为标准,以“北京餐饮业品质提升工作评估细则”为依据,重点审核餐饮服务单位的食品安全制度建立情况和餐厅后厨卫生状况。本年度审核工作组由中国烹饪协会和第三方食品安全专业服务机构组成。(来源:中国烹饪协会)

02

北京华天:老字号传承创新服务民生

在北京,有这样一些老字号,它们拥有悠久的历史文化和精湛的烹饪技艺,见证了北京城近百年甚至数百年的变迁,也陪伴着京城百姓走过一个个春夏秋冬。它们的名字在千家万户口口相传:同和居、同春园、马凯餐厅、鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、峨嵋酒家、庆丰包子铺、二友居、护国寺小吃、延吉餐厅……它们是北京的味道,它们背后都有一个共同的名字:北京华天饮食集团公司。

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除
在保护、传承老字号传统文化技艺的同时,华天集团不断适应市场变化,围绕顾客需求,积极推进体制机制、产品研发、管理运营、品牌形象等方面创新升级,社会认可度和美誉度不断增强。(来源:北京市餐饮行业协会)

03

多城餐饮油烟污染已成环保投诉热点

近日,在由中国环境报社主办的京津冀地区餐油烟在线监测技术交流会上,生态环境部原总工程师万本太指出,油烟排放老百姓信访大幅度提高。前三年的环保投诉案件数据显示,噪声大约占25%,其次是恶臭,大约占17.5%,第三是油烟,平均占15%左右。餐饮油烟已经成为了北京、上海等城市环保投诉的热点领域。(来源:每日经济新闻)

04

“一起查餐厅”走进景区及周边餐饮单位

国庆假期马上要来了。为了保障市民假期里的食品安全、加强食品安全风险隐患排查,近日,由市市场监督管理局与东莞报业传媒集团联手开展的现场查处、现场直播的餐企联合检查行动“一起查餐厅”,将重点关注假期食品安全,对旅游景区及周边餐饮单位重点巡查,突击检查被抽查对象的后厨。(来源:东莞时间网)

05

好消息来了:猪价、菜价都降了

监测数据显示,上周(9月16日至22日),猪肉价格为每公斤36.39元,比前一周下降0.4%。食用农产品市场方面,30种蔬菜平均批发价格为每公斤3.97元,比前一周下降2.2%,其中苦瓜、西兰花、圆白菜价格分别下降9.3%、8.3%和6.7%。(来源:中国网财经)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

06

2019年度最美厨师、金厨奖出炉

近日,2019年度金厨奖、最美厨师颁奖盛典暨注册中国烹饪大师授勋仪式在天津梅江会展中心举行。来自全国各地近千名厨师精英汇聚一堂,共鉴盛会。(来源:中国商网)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

07

中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典举办

近日,2019中国烹饪大师名人堂师徒传承鉴证盛典在天津举行。根据各地餐饮业组织和专家的建议,经过名人堂秘书处的提名、指导委员会的严格评审并在全国广泛地征求意见,今年共有13位元老级注册中国烹饪大师进入名人堂尊师名录、21位资深级注册中国烹饪大师进入名人堂导师名录。(来源:中国烹饪协会)

08

贵州茅台市值升至1.49万亿元

9月24日,贵州茅台收盘报1184.00元/股,涨幅3.05%,市值接近1.49万亿元,超过2018年贵州省生产总值(GDP)。根据统计局数据,2018年贵州省GDP为1.48万亿元。(来源:食品商务网)

图片来源于网络,如有侵权请联系我们删除

END
往期精彩回顾

9.25晨报|餐饮业油烟排放标准将收严……中国餐饮业吸纳就业人员逐渐增加……

9.24晨报|北京市市场监管局推进食品安全整治……区生态环境局开展餐饮油烟防治宣传活动……

9.23晨报|提前布局5G时代的营销复购新玩法……社保严查!多家企业因未足额缴纳被重罚……

【餐有料•寄语】

没有不会干的事,只有不去干的人

-END-

餐有料

微信:liaozhu6868

你的餐饮资讯发声阵地

助力企业品宣 提升餐企文化

你有料,我来报

关注每日餐饮资讯,做最有深度的餐饮人

欢迎投稿 每日更新

点个在看,鼓励鼓励我呗!

???

餐老板资讯网,为全国餐厅老板,提供最新的餐饮经营技巧,了解最新的餐饮经营资讯,学习更多的餐饮营销、管理、外卖、装修,采购等经营知识

原创文章,作者:餐有料,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/75593.html

(0)
上一篇 2019年9月26日 06:44
下一篇 2019年9月26日 07:24

相关推荐

发表回复

登录后才能评论
小程序
小程序
商务合作
商务合作
分享本页
返回顶部