新店过了加权排名保护期,单量直接下滑怎么破?
别人家的店,都已经过千单,我该怎么弯道超车?
如何打造爆款产品、如何设计诱客产品,引爆外卖单量?
单量和利润,鱼和熊掌,如何兼得?
外卖团队如何激励,让每一个人都充分发挥潜能?
答案在这里!
课程三大亮点 直击外卖痛点,处处解决外卖难题,期期爆满
亮点一: 外卖平台专家深度解读平台的明规则与潜规则,利用规则引爆单量;
亮点二: 年销外卖7亿的中餐品牌金百万创始人邓超及运营团队,全面深度复盘金百万花3000多万实战摸索出的外卖实战经验,从商业模式、财务模型、到产品体系、线上及线下运营、品牌及营销、团队激励与考核;
亮点三:实地考察金百万月销外卖过百万的门店,全面深入学习外卖2.0及3.0模式,帮您再造外卖月销过百万的门店。
2018年1月19日,《外卖爆单实战营》第一期,招生两周即爆满,应广大餐饮企业的强烈要求,追加第二期;
2018年1月22-23日,《外卖爆单实战营》第二期,招生一周,又再度爆满。
2018年3月27-29日,《外卖爆单实战营》第三期,再度爆满;
2018年4月23-25日, 《外卖爆单实战营》第四期,美团点评餐饮学院第四度携手餐饮创业家, 对内容全面精细打磨,40%的内容进行了更新迭代,全面助力外卖爆单。
第四期报名火爆开始!
课程简介
课程一 外卖平台篇
外卖平台规则全面深度解析,洞熟明规则与”潜规则”,只用”莫氏三板斧”,帮您快速提升餐厅排名,帮您抢流量,争展现,夺订单,高复购,让您外卖爆单,让您生意暴增!
课程大纲
第一板斧 剔转化争订单
内功修炼
视觉优化
门店星级提升
第二板斧 劈流量争展现
外卖新店打造技巧
外卖老店打造技巧
付费推广营销技巧
搜索排名提升技巧
免费流量获取技巧
第三板斧 掏复购争客户
外卖会员营销方法
顾客购买频次提升方法
课程二 外卖实战运营篇
课程简介
全面复盘金百万3年来外卖年销从0到7亿的实战经验,帮餐饮人绕过20个大坑及小坑,把外卖销量指数级增长的干货完整呈现,帮餐饮人外卖快速爆单;全面透视外卖消费者人群三大特点,深度挖掘外卖消费者、平台、餐饮商家最大痛点,形成了产品、运营、营销”裴氏金三角”外卖运营实战宝典!
课程大纲
模块一 金百万0-7亿全面复盘
餐饮的三次革命浪潮
餐饮企业集体转型失败背后的原因
餐饮企业做外卖的十个大坑
餐饮企业做外卖的十大小坑
外卖指数级增长的最大秘密
中餐转型的核武器:把线下投射到线上
模块二 打造产品体系
外卖消费者人群深层次需求挖掘
外卖消费者痛点分析
外卖商家痛点分析
如何挖掘产品痛点,打造爆品
搭建热销产品体系
引流产品设计与打造
利润产品的设计与打造
外卖梯度产品设计与打造
神秘高利润产品设计与打造
外卖菜单UI设计方法与实操
制作标准的产品SOP手册,提升效率与利润
外卖产品的好评与产品迭代
模块三 营销系统方法
外卖营销核心原则与玩法
外卖营销活动体系搭建
大事件营销引爆单量
热点事件借势营销
日常营销体系设计与实战
如何设计高效能的节假日营销
模块四:外卖组织架构设计与团队考核与激励
公司外卖组织架构设计
公司外卖团队考核与激励
门店外卖组织架构设计
门店外卖团队考核与励
外卖店长工作圆饼图
客户维护工作圆饼图
模块五:实地参观考察外卖月销过百万门店,深度学习外卖2.0及3.0模式
实地参观考察外卖月销过百万的门店
现场听实操人员讲解
实地参观外卖运营动线设计
实地参观外卖2.0模式
实地参观外卖3.0模式
课程四 外卖商业模式设计,升维思考,降维打击
课程简介
金百万&U味儿外卖两年投入3000多万的探索经验,特邀金百万董事长邓超及实际运营团队,现场深度复盘金百万外卖从0做到7个亿的产品、运营、营销整个过程,开启餐厅共享经济的利润倍增之路。
课程大纲
外卖商业模式设计
外卖财务模型分析
外卖单店实战效果
共享资源体系搭建
单店外卖100万实战案例分析
外卖工厂外卖销售额过亿新模式设计
……
导师简介
裴成辉
金百万品牌&U味儿品牌运营负责人,餐饮品牌营销实战专家,全面复盘了金百万把外卖从0做到7个亿的实战过程,对外卖产品体系打造、线上运营、线下运营、品牌与营销、激励与考核进行系统分析、总结与升华,外卖爆单金三角理论的首创者与实践者。深耕餐饮行业13年,美团点评高级智囊团专家成员,曾服务海底捞、小肥羊等知名餐饮品牌,《品牌价值标准 餐饮行业》国家标准的执笔撰写人,已经成为倍受各大机构欢迎的外卖实战培训老师:
美团点评餐饮学院《外卖爆单实战营》连续3期主讲老师,2018年计划全年12期;
中国最大、最专业、最具影响的餐饮传媒机构东方美食主讲老师,连续4期《东方美食外卖专项KTP考察团》主讲老师,2018年全年计划15场;
中国新锐专业餐饮管理培训咨询机构厚谷餐饮商学院连续4期《餐饮外卖赢利系统》主讲老师,2018年全年计划20场。
莫老师
美团点评餐饮学院院长,钻石讲师,美团点评餐饮学院最佳人气讲师,学员最喜欢的外卖讲师。电子商务师,国际电商领域学者,十年电商行业经验。曾扶持某4家门店的餐饮商家上线美团第一个月线上交易流水超1500万。曾扶持和打造多个细分品类TOP1门店。国内首个提出”社交电商”概念,并打造多个区中心化品牌案例。
特约外卖嘉宾
邓超,金百万餐饮集团董事长,U味儿创始人,北京餐饮十大经济人物。1992年创立金百万,连续五年餐饮百强,2017年新三板挂牌上市。2015年创立U味儿,两年时间把外卖年销售收入从0做到了7个亿。
白秀峰,美团点评餐饮学院院长
美团点评餐饮生态战略发展部负责人互联网老兵,近十年餐饮O2O的思考者和实践者。
报名指南
学习时间:2018年4月23-25日
学习地点:北京 · 京铁生达大厦
(长安街和西二环路的交汇处,真武庙四条4号)
学习费用:3980元/人(两人以上享团购价:3680元/人)
适用人群:餐饮老板、外卖负责人、餐饮企业高管。我们建议团队来学习,效果会最佳。
课程咨询:
成老师:13811105918(电话|微信)
王老师:15600035696(电话|微信)
扫码报名:
附第一期、第二期、第三期部分学员名单及学习盛况
年销外卖2.8亿的嘉和一品,外卖负责人及集团公司副总裁5人连续参加第一期、第二期、第三期实战营
全国79家大型门店的九鼎轩餐饮集团董事长率11人高管团队参加第二期的实战营
伏牛堂首席运营官和外卖负责人参加了第二期、第三期实战营
华莱士外卖负责人及高管两人参加了第一期实战营
内蒙古女神餐饮集团高管团队6人参加第三期
来相会餐饮集团高管团队3人参加第三期
……
已经有169名餐饮企业家、老板、外卖负责人、餐饮高管参加前三期《外卖爆单实战营》。
第一期回顾:
第二期回顾:
第三期回顾:
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