一个改变品牌命运的学习平台
但是因为世界各地胃口太不同，美食界的流行趋势并不能像服装界那样大规模盛行起来。这里统计重复率比较高的趋势给你看。
1、无麸质食物
定义：指完全不含麸质的食品，如面包、披萨、某些快餐食品等人们常见的主食都属于含麸质食品。
在这个世纪之初，伴随好莱坞明星健康饮食风潮的兴起，无麸质食物这种原本特供病患的特殊食材，却摇身一变，成为了明星们的“必备款”。尽管对于无麸质食物是否可以减肥的争议从未终结，但是它的人气却在明星作用下越来越高。如今，很多餐厅甚至是零食，都将这作为卖点。
2、慢食运动
定义：引由意大利人卡尔洛·佩特里尼提出，是一项号召人们反对按标准化、规格化生产的汉堡等单调的快餐食品，提倡有个性、营养均衡的传统美食，目的是“通过保护美味佳肴来维护人类不可剥夺的享受快乐的权利，同时抵制快餐文化、超级市场对生活的冲击”。
解释：在这个快餐时代，所有的食物都可以立等可取。然而，这种标准化的流程似乎让食物在味道上失去了即便变数带来的未知感，人们对于食物的热情也逐渐被冲淡。正因如此，慢食运动更像是快餐文化的力量，反对快餐，食材提倡就近获取，而且必须是来自没有污染的区域。而这一些，为的只有一个目的——还原最自然的味道，提供最健康的享受。所以，不妨利用周末一餐饭的时间，亲自采办食材，享受亲自让食材变成美味的成就感。
▲餐谋长聊餐饮
▲本平台所推送的文章，部分采编于各大媒体阅读量最高的文章及作者投稿，有些文章作者不详所以未注明，如果涉及版权问题，请您与我们联系，我们将在第一时间处理！
▲来源：优品圈，由赵俊亦整编，转载请注明出处。
▲人数定位：策划人，营销者，品牌官，其它可绕行。
▲
原创文章，作者：餐谋长聊餐饮，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/10609.html
