很多人，尤其是服务员，认为做服务很卑微，所以不愿意到酒店从事前厅服务工作。有句话说得好：三百六十行，行行出状元。只要你在服务的岗位上真诚地付出，努力工作，在餐饮行业你也一样可以打出属于自己的一片新天地。关键是，我们餐饮人要为这个目标而奋斗，并坚持下去。那么，作为一名服务员，如何才能在工作中不断提升自己呢？ 好心情提升工作质量 无论做什么工作，都必须保持良好的心态，控制好自己的情绪，并学会调节，做到公私分明，切忌把生活中的不良情绪带到工作中。 注重细节提升服务水平 细节决定成败。在餐饮行业服务中，细节更是无处不在。比如，顾客去餐厅就餐落座时，每家店的服务千差万别，有的餐厅会端来免费茶水，有的是一杯白开水，有的是一杯凉爽的柠檬水，有的什么也不给。区区“水事”，餐厅也许觉得是小事一桩，没什么可在意的，但消费者心里的感受却不一样。 细节，往往可以让客人“以小见大”。上面的充电器这一问题，不同的对待结出不同的果。细节出口碑，细节出真情，细节出效益，细节是酒店致胜的法宝。因为，正是一些细节的服务，做到了客人心坎上，让客人感动，提高了客人对酒店的认可度，培养了一批又一批的忠诚顾客。 超前意识提升个性化服务 当客人向服务员反映需要加几个杯子时，我们需要想到同时准备茶叶、开水等，要做到永远比客人想得超前一点，体现出服务的个性化，这样才能使客人喜出望外。 节约意识提升主人翁精神 有首歌名叫“众人划桨开大船”，无论是上下级之间，还是同事之间，都需要协作，把酒店当成自己的家，把同事当成自己的兄弟姐妹，互相帮忙、包容，积极向上、同心协力把“家”经营好。 要达到这个目标，不仅需要创造，还需要节约。很多酒店每天高朋满座，一个月下来利润却没有多少，原因就在于没有做好成本控制，低值易耗品消耗太大，不要小看一瓶洗洁精、一袋洗衣粉、一度电、一方气、一粒米，如果每个人都有节约意识，每人每天节约一点，合起来的数字是相当可观的，而这些与服务员的节约意识是分不开的。
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