【网上订餐】《餐饮时报》报道：“饿了么”网上订餐成各大餐企外卖新趋势

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在上海、北京、广州、杭州等大城市的白领中，现在有一款订餐APP软件被火热传播、使用，这就是“饿了么网上订餐”。

手机订餐，吃饭只需动动手指，就有热气腾腾的外卖送到写字楼，这种迎合都市白领、上班族等“懒人需求”的软件，一登陆就受到超预期的欢迎。受顾客欢迎带来的结果就是实体餐厅也争相成为“饿了么”的合作方，成为餐厅增加线上交易额的重要渠道。

作为专注报道“餐饮创意经营”著称的《餐饮时报》，今天就报道“饿了么网上订餐”的运营模式，相信也会为餐饮行业人士带来新商机。

“饿了么”网上订餐成各大餐企外卖新趋势

“工作在PC，生活在手机”，越来越多的年轻人开始尝试在线餐饮预定和团购，用手机下载优惠券再去线下餐厅消费。数据显示，2012年中国餐饮O2O在线商务用户规模为0.98亿，相比2011年增长58.1%；2013年中国餐饮O2O在线商务用户规模达到1.39亿。未来几年，餐饮O2O商务用户规模将继续保持较快增长，预计到2015年这一规模将超过2亿。

中国餐饮行业的线下市场规模非常大，这为餐饮O2O市场发展提供了广阔的前景。2012年中国餐饮O2O市场规模为386.6亿，比2011年增长87.1%；2013年市场规模将增长61.1%，达到622.8亿。预计到2015年中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿左右。

很多餐饮企业由此萌生了拓展网上外卖市场的想法，但自己操作一个外卖生产和运送体系，难度和成本都很高。“饿了么网上订餐”应运而生，成功将餐厅和顾客连接，改变了传统电话订购外卖的服务模式，迎合现在年轻人的消费习惯。餐厅自身不需要再增加人力成本、运送成本等，而且没有市场风险，是现在各大餐饮品牌首选的网上订餐平台。

“饿了么网上订餐”的三大优势：

1、餐饮资源广泛：

加盟餐厅超过20000家

作为国内最大的餐饮O2O平台，“饿了么网上订餐”业务覆盖了全国12个城市，包括北京、上海、广州、杭州、苏州、天津、福州、哈尔滨、深圳、南京、长春、厦门。加盟餐厅数共计20000余家，集合了很多知名大品牌餐企，仅2012年完成在线交易规模就达到了6亿元。可以说，在线订餐已经成为了外卖行业发展的趋势。

2、顾客体验感十足：

订餐方便，送餐快

用户可以方便地通过手机、电脑搜索周边餐厅，在线订餐。进入主界面，这里“我要订餐”、“我要预订”和“饿单中心”三个选项，主要功能都集中在“我要订餐”里。

通过搜索获取附近的餐厅和菜单，有预计送达时间可参考，跟踪外卖状态，也可避开用餐高峰期，提前预定外卖。，值得一提的是，可以使用多个美食篮子，同一单订多份外卖，非常便利。

3、完善的餐厅管理系统

“饿了么”以服务中小餐厅为主，不仅为用户服务，也为商户服务，真正做到一个两端订餐的网站。这使得“饿了么”区别于其他O2O外卖平台。基于对餐厅配送的了解，他们开发了一套后台管理系统，帮助餐厅高效处理订单，提高效率，完善管理流程，实现标准化。

新媒体时代，餐厅如何和网络“结缘”并成功“嫁接”，将成为餐饮企业增加新赢利点、拓展销售渠道的重要突破口。“饿了么网上订餐”就是将顾客和餐厅有机结合，将线下餐厅美食通过一个平台售卖出去，引领市场趋势，因此发展势头猛进。

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