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原料：小鱼干150克，小虾干、杭椒圈各50克，美人椒圈30克
调料：色拉油800克（约耗50克），家乐辣鲜露8克，盐4克，鸡粉、味精、胡椒粉各2克。
做法：
1.色拉油烧至六七成热，分别下入小鱼干和小虾干，小火浸炸至酥香，捞出控油。
2.锅内留底油，烧至五成热时，放入杭椒圈、美人椒圈爆香，下入家乐辣鲜露、盐、鸡粉、味精、胡椒粉调味，撒入鱼干、虾干，大火翻炒10秒，取出装盘。
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