如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363
1．会前准备：
1-1.准备一个班前会专用记录本；
1-2.把要讲的内容写成提纲、打好腹稿、准备一个小故事或案例更好，这样会使班前会的变得生动、活泼；
1-3.批评员工要有凭有据调查好，会前做好当事员工的思想工作。
2．会中实施：
2-1.上级要求、规章制度、指示等应如实传达，执行要求及标准要讲明白，讲透彻，讲具体，使每位员工清楚掌握。
2-2.对工作中出现的问题及时纠正，对产生问题的原因进行分析，提出解决方法和改进措施，并坚决贯彻执行。
2-3.对待员工一视同仁，讲评工作对事不对人。以表扬与肯定为主，提出批评时要先肯定成绩再指出不足。从帮助员工的角度出发，可以用表扬别人的方法来暗示批评。既要敢说敢讲，又要留有余地，便于讲错时改正。
3．会后记录：
3-1.对会议情况进行分析评估。
3-2.当日当班负责人做好《班前会会议记录》以备酒店或部门随时进行检查。
3-3.非当班及未参加当日班前会的所有人员须认真阅读《班前会会议记录》，并签字确认。
4．会后落实：
4-1.对当日当班布置工作的落实情况进行检查，严格监控，布置的工作必须落实。
4-2.对受到表扬的员工，要注意是否产生自满情绪。
4-3.对受到批评的员工，要注意观察他的改进情况，及时表扬、鼓励。对有些员工会后进行批评帮助效果更好。
4-4.检查班前会布置工作的落实情况，做好记录，在以后的班组会上再讲，讲过的事情必须落实。
中国第一家餐饮专业手机报——《餐饮时报》手机报
每月7元，最新实用餐饮资讯发送到您手机！
您现在看到的，是《餐饮时报》免费公众微信，不是手机报
只是手机报部分往期内容，手机报内容更多、更新、更实用、更快捷！
只需您电话18660147537，18660783761，或者微信cyykb222、1411514931订阅即可。随时订阅，随时退订，随时换号。
《餐饮时报》公众微信号：cyykb111
《餐饮时报》网站：http://www.cyykb.com
《餐饮时报》QQ群：282756788，
原创文章，作者：小时餐饮时报，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/122238.html
