看台湾饮食如何玩转
体验式营销
《餐饮时报》/报道
把厨房外置，顾客一览无余制作过程
——亚典蛋糕密码馆
亚典蛋糕密码馆馆內规划有蜂蜜蛋糕文化展示区、文化导览简报区、现场蛋糕烘焙展区、DIY区等；消费者经由导览，可以了解蜂蜜蛋糕丰富的起源与生产过程、来到这里，除了享受亚典蛋糕密码馆为您带来“五心级”的服务外，更让你在味觉和视觉体会到前所未有的感动。
顾客亲手体验制作过程
——宜兰饼发明馆
宜兰饼发明馆于2009年10月10日正式开幕！创始人刘镫徽师傅有感现代年轻人渐渐遗忘传统糕饼，所以想要透过一个舒适空间来教导孩子。结合宜兰在地特色、占地1600坪、共四层楼的“宜兰饼糕饼发明馆”诞生。
在馆内，除了可以享用美味糕点之外，还可以参观古今糕饼器具，动动手一起跟着师傅学做各式点心，了解超薄牛舌饼的演进。
博物馆大楼都是巧克力做的？！
——巧克力共和国
位于台湾桃园县的宏亚食品公司巧克力博物馆，项目所在场地由农业场地包围，同时享受周围居民住宅场景。博物馆位于场地东北角，西南侧的工厂结构为一个巨大的室外花园让出空间。
博物馆将为人们提供关于巧克力的一切知识，同时对于工厂的参观能够帮助人们了解巧克力的整个制造过程。设计将坚实的体量切割成带有不同角度的建筑体块，巧克力色覆盖外立面。表皮上几个明显的缝隙展示出室内空间流畅的痕迹。一个空洞空间在三层的中庭处形成，中间横穿一个空中桥结构和楼梯系统。游客的最后一站是一个种植着可可树的温室。
除此之外，“台湾麻糬主题馆”、“大黑松小两口牛轧糖博物馆”、“朝露鱼铺观光工厂”、“登峯鱼丸博物馆”、“手心坊创意和菓子文化馆”、“橘之乡蜜饯观光工厂”、“郭元益糕饼博物馆”也位列台湾最受欢迎10大美食观光工厂之列，它们都以自身的制造文化为基准，设计和创意出不同的品牌故事，让消费者同时体味着制造文化、历史文化、专业知识，创意设计，享受“好吃又好玩”的假日旅行。
每一个品牌后面都有一个精彩的品牌的故事，每一个消费者也更愿意去了解与自己息息相关的品牌故事，并参与其中。“观光工厂”对于消费者来说，就是一场节假日的城市“微旅行”，寓教于乐，愉悦了身心；对于商家来说，“观光工厂”将企业理念和实际作为用诚意传播到消费者手中，将传播变成一种信任，知名度和销售额在潜移默化中自然增加，这也正是“观光工厂”的魅力所在。
《餐饮时报》报道
NO.20150415期
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