抖音空降，连海底捞都抵挡不了，你的餐厅也跟风了吗？

抖音短视频看似不正常，却有年轻人喜欢的电音和鬼畜文化。它巧妙的抓住了年轻人的心理，就等于抓住了机遇和money！而且，抖音自身善于运用今日头条的“算法推荐”普通人高质量的内容。给用户一种“只要你拍的好，成为网红不是梦”心理暗示。在这成为网红就能“日赚斗金”的时代，自然吸引越来越多的年轻人加入，为抖音积累了庞大的用户群体。

抖音短视频针对的是前期积累的庞大C端消费群体，作为餐饮人，要学会抓住时下消费者的喜好，再加以利用，便能用其作为媒介为自己的餐厅做营销推广。现在的年轻人生活在物质充盈的好时代，各色各样的美食对见多“食”广的他们其实并没有太大吸引力。反而，一些抖音上的网红推荐、另类吃法，却能够勾起他们内心的好奇心。

抖音短视频本身就是短视频的一种创新模式，在赢得消费者青睐的同时它就已经成功了一半。利用抖音吸引原有消费者，在通过原有消费者在抖音上宣传自己的餐厅，从而做到把抖音上的潜在消费者转换成自己餐厅的顾客，这就是一种营销的创新方式。

我们总在冥思苦想要如何对餐厅进行创新。其实针对餐厅创新的本质就是要让消费者乐意为你掏钱，只要让消费者愿意买单，那么你的创新就是成功的。

抖音的横空出世，可以说它成为了餐厅新一股创新力也不为过。以前，餐厅出了新的菜品，可能只能从微博或者微信公众号上进行传播。但是这些自媒体平台传播都有一定的限制性，比如公众号，你可能必须得关注它，再点击进入公众号才能看到。同时，还得接受它可能会日复一日给你推送消息的事实。试问一下，现在有谁的手机里关注的公众号是少于50个的。

但是抖音却不需要，它的随机推送，能让每个人都有机会看得到你要向大众展示的产品。只要你的餐品够有趣，够新奇，能够引起大众关注，那就能收获很多来自抖音的潜在顾客。而当有一个合适的契机，这些潜在顾客就会成为你的实际消费顾客。

抖音上经常都能看到海底捞爆火的花式吃法，比如黄瓜阻隔法，把黄瓜插在隔断之间，这样锅底沸腾时就不会飞溅到隔壁，这个技能强迫症处女座必备。

还有鸡蛋虾滑面筋。将蛋液和虾滑一起放入碗中搅拌，拿筷子将面筋戳成一个洞，随后进行灌筋运动，最后用虾滑封口。

当消费者在抖音上看到新奇好玩的吃法时，许多人都会在好奇心的驱使下跑去海底捞尝试一下。当消费者因为抖音而踏入你的餐厅，那么你的营销在某种程度上来说就是成功了。

过了酒香不怕巷子深的年代，对于餐饮企业来讲，一个好的产品，没有好的渠道和方法去推销推广，根本就不能让人知道你产品的好坏。所以，当你制造出一个新的品类，你自己知道很好，但是也要别人知道这个产品好，才是真正意义上的成功。

抖音的诞生，就成为了评估餐厅创新的有效性最有利的方式。如何看的出它的效果在哪里？当越来越多的消费者举着手机，按照抖音教程的吃法在你的餐厅拍视频，你一定不要惊讶，这就代表着餐厅营销已经生效，它的确为你的餐厅吸引了新顾客。

利用抖音的推广吸纳了顾客之后，接下来的维护才是关键。排队网的智能会员营销正是互联网时代下产生的创新物，是互联网嫁接创新和守旧的桥梁。依托当下消费者最常用的微信收集消费者饮食记录，推算出精准的消费者餐饮喜好数据，通过数据分析得出反馈后，生成针对消费者个人的专属营销方案，提前预估消费需求，向消费者推送个人专属营销方案，刺激消费同时唤醒曾经就餐过的沉睡顾客，进一步帮助商家提升回头客。

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