餐饮业作为最贴近生活，最快速变化的行业，关系着国计民生，随着人民生活水平和消费水平的不断提升，毫无疑问，“舌尖”消费已经成为我国巨大的一股拉动消费的力量。 据相关数据显示：2017年国内餐企总销售额近4万亿，相比2016年增长10.7%。预计到2020年中国餐饮业收入将超过5万亿元。 但在这看似歌舞升平的背后，餐饮大数据却是忧患重重，餐饮业已多年劲吹关店风，洗牌已是常态。 自2012年，行业首次出现互联网餐饮概念和风潮后，国内的餐饮江湖就进入了“打破原有平衡、产业剧烈震荡”的深度变革期。不少餐饮企业都在这场变革中败下阵来。 而如今，在消费升级的趋势下，互联网、餐饮与新零售的结合，更是引领整个餐饮行业发生着更大的改变和全面彻底的转型。餐饮这门生意是时候重做一遍了。 那么，在这场“新餐饮+新零售”的变革中， 中国的餐饮业又面临着哪些机遇和挑战？ 传统餐饮品牌又是如何理解新餐饮的呢？ 餐饮零售化究竟是连锁企业的发展重点吗？ 餐饮企业该如何转型？ 餐饮人又该如何拥抱新餐饮和新零售？ 这些问题的答案， 需要到这场峰会上去找寻。 2018年7月24日 由筷玩思维、奥琦玮主办，餐盈动力协办的 以“餐饮百脑汇”为主题的 2018“新餐饮▪新零售”连锁餐饮转型升级高峰论坛—成都站 届时，筷玩思维创始人苏鹏、奥琦玮集团董事长孔令博、蜀大侠创始人江侠、吉刻联盟联合创始人张付贺等多位餐饮行业大咖亲临现场致辞并主题分享，更有近20名全国各地餐饮上中下游产业链大咖齐聚成都，共享盛世峰会。 可以说这场峰会是业内最具看点、最值得期待、最不可错过的线下标杆盛宴。 峰会时间：2018年 07月24日 09:00-18:00 峰会地点：四川省成都市锦江区顺城大街88号银河王朝大酒店 报名费用：门票199元起。 最后，小餐在此告知大家一个福利，只有你想参与，抓紧报名， 抢前100个名额，即可免费参与！ 还等什么呢？ 赶紧扫码进群报名吧！ 点击阅读原文，了解更多峰会详情。 .end. 编辑 | 小餐 更多干货 （点击下方标题即可阅读） 餐厅被投诉，怎么办？|早餐市场如何抓？ |差评回复|抖音营销|餐厅回头客 选址法宝|餐厅slogan|外卖包装 餐饮加盟的坑？ |餐厅海报设计 好评回复|菜品定价策略|点餐技巧 餐厅营销误区|揭秘海底捞如何开会？
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