第一次认识木屋是在我心情低落的时期,那一次我失业了,来木屋吃烧烤,发现这里的服务特别好,使我也想成为这个团队的一员。
来到木屋这几年改变了很多,让我得到了一些以前都不敢去想象的突破。所以我想对陪伴我一路走来的伙伴们说一句,感恩有你们!
刚开始步入木屋这个大家庭,对于烧烤这方面一窍不通,但是慢慢我学到了很多技巧,也使自己变得更充实些。特别是那些比我先步入木屋的前辈们,他们都会不厌其烦指导我、培养我、帮助我,使我在这也感受到了家的温暖。
起初来到木屋,我只是个普通的员工,刚进来一无所知,后来厨师长李雄给我分配了师傅,那时候师傅也对我挺用心,只要他一闲下来就把空余的时间拿出来教我如何开蚝、摇锅、烤串。他每一次用心的讲解使我不得不加把劲用心去学。
那时候印象最深的就是开蚝,每次开蚝都会被刀插到手,每次插到手都想着放弃,不想干了,可是又时常想想,我师傅这么用心良苦的教我,身边的伙伴又这么替我加油打气,鼓励着我,我是不是更不能辜负他们。
从那一刻起,我每天勤学苦练,半年过去了,我不但把厨房三项技能考过了,还考过了老A,拿了第一名,这或许是我这么多年来从未获得的荣誉吧,使我更加有活力。
下一步是管理组,后面考过了老A也晋升上了组长,真没想过我也能当管理组,我这种没有任何文凭的,想都不敢想,但是我相信只要我肯学,一定行!
后面就跟我的厨师长蒋小平学做表,学管理厨房的制度,他常常跟我讲,想往上爬必须提前做好基础,先有实力才有能力持证上岗。经过8个月的努力,2020年2月14号晋升为上河坊店的厨师长,恰好我的店长还是蒋小平,我们俩换了一个阵地继续并肩作战。
我深深记住了这一天,是个非常值得庆祝的一天,开心高兴快乐兴奋。经过时间的不断磨练,在督导雷姐和店长蒋小平的指引下,非常庆幸今年上河坊店9个月无C,2个A,3个B➕,4个B。
这离我的梦想又近了一些,丰富的薪酬也使我有了资本去做以前不敢做的事情,低学历的我本有着太多不敢做的和不敢想的,可是木屋给了我一盏灯,一直照亮着我前进,感谢公司的支持与帮助。
到这里短短两年半让我成长了很多,懂得了如何去和人相处,懂得了如何去烤好每一个串串,懂得了生存不只是靠双手还要有一颗感恩的心。
并且始终承载着做一顿好饭,相信只有干好每一件小事,才能干好以后的大事,所以木屋不仅仅是一个赚钱的场所,还是一个可以实现梦想和指引光明的航向标!
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