晨报|北京市餐饮行业协会第七届会员大会暨第七届理事会一次会议顺利召开……

2020年10月26日 | 农历九月初十 | 星期一

近日，北京市餐饮行业协会第七届会员大会在北京天泰宾馆隆重召开。

会上，北京市餐饮行业协会第六届理事会会长汤庆顺向全体会员做第六届理事会工作报告，回顾过去五年工作，总结过往成就，并衷心祝愿新一届协会领导班子在党组织领导下，在上级政府部门的指导下，在全行业的共同努力下，再创餐饮事业新佳绩!

大会严格按照相关章程和规定程序，审议通过了六届理事会工作报告、六届财务报告、六届监事报告、章程修改、聘任秘书长、设立名誉职务人选等议案。在庄严的氛围中，与会会员现场通过无记名投票，选举产生了79名理事，5名监事，选举贾飞跃同志为北京市餐饮行业协会第七届理事会会长，白森森、贺保贵等10名同志为副会长，聘任安少宁同志为秘书长。

贾飞跃会长在讲话中强调，北京市餐饮行业协会新一届理事会将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，围绕北京建设国际一流和谐宜居之都的目标，在市商务局和市民政局等政府部门的指导下，在市商联会等社会各届及全体会员单位的支持和帮助下，按照协会宗旨和章程，进一步做好“四个服务”即“服务政府、服务行业、服务企业、服务消费者”工作，推动行业的规范和进步，促进行业的繁荣和发展；秉承“搭建平台、互相帮助、超越自我、不断进步”的团队理念，广交朋友，广聚资源，与会员企业一道共同成长，追求卓越。

（来源：北京市餐饮行业协会）

02

l 参赛条件：

1. 具备企业/个人抖音号（未开通抖音号的企业可享入驻绿色通道）

2. 范围在电商/老字号/餐饮/购物中心（百货）任一商贸行业

l 专享福利：

1. 报名参赛企业：

定制培训：线下培训结合系列线上课程，可获得《抖音视频制作技巧指南》专题资料包

2. 半决赛晋级企业：

流量加热：价值2万元视频加热包，助推视频热度，吸引用户关注

认证福利：大赛期间企业认证年费减免，开通抖店认证加速，无门槛0粉丝直接开播

3. 决赛上半场企业

直播助力：2小时电视购物频道黄金时段直播总决赛赛况

流量加热：价值8万元直播加热包，助力直播引流；价值10万元视频加热包，为单条视频加热曝光（3月内选择使用）

4. 决赛下半场企业：

一手资讯：定期内享有抖音资讯分享特权，并有机会参与平台特邀论坛

流量扶持：可获得三档黄金时段40分钟直播购物节目使用特权（可进行外景拍摄），总价值过百万元

5. 总冠军企业（1家）：

奖金鼓励：总冠军企业将获得奖金鼓励

6. 特别个人奖项（4人）：

厚礼美誉：价值5000至10000元的一线品牌商品大礼包及相关称号证书，并获得下一届大赛评委资格。

l 赛制规则：

1. 初赛11月1日-5日：用企业/个人抖音号带话题#京城好物dou出彩 发布短视频报名初赛，文字中标明组别，突出展示自家招牌产品。各赛组前十强进入半决赛（公布于今日头条”北京市商务局官方账号”）。

2. 半决赛11月10日-23日:首轮晋级企业在组委会组织下，于双十一期间自选时间段直播带货，在半决赛中角逐8个决赛席位。

3. 决赛11月28日-12月13日:决赛上半场将于流量高峰期以“直播连麦PK”形式开展，评选出各赛组冠军及特别个人奖。

各赛组冠军进入冠军争霸，使用“北京消费季”相关官方账号现场接力开播、强力带货，角逐大赛top1，并同期举行线下颁奖仪式。

03

广州通过组织2020年广州国际美食节、“YOUNG城YEAH市”夜间促消费活动，发动餐饮企业参与，带动名菜、名点、名厨、名店宣传，吸引更多消费者走进餐饮门店。

疫情期间催生的线上餐饮快速增长。前三季度，限额以上住宿餐饮企业通过公共网络实现的餐费收入增长35.8%，拉动餐费收入4.0个百分点。

同时，重点餐饮企业率先打响行业复苏“第一枪”。太二、喜茶实现翻倍增长；夜间消费网红打卡点超级文和友日翻台率最高时达14次。前三季度，全市餐饮百强企业降幅比上半年收窄7.5个百分点。

（来源：南方都市报）

（来源：辽宁日报）

活动现场，具有国家级烹饪大师称号的唐泽铨、毛四春、李庄、刘兴高、陈楷、兰金海以及资深美食家吕汝宏7位评委，逐一品尝了初赛评选出来的76道具有屏山特色的佳肴，并且根据菜品菜品的色、香、味、形、皿进行现场打分。

经过激烈的评比，最终评选出“马湖府文化名菜” 18 道， “美味屏山创新菜”18 道，“屏山名小吃”2道，“屏山风味餐饮名店”9家，“屏山特色小吃名店”4家，“屏山特色夜宵店”3家。

“这场美食活动，集中展示了屏山各大餐饮企业的特色菜品，也从选料、烹饪工艺、制作方式等方面全方位展示了屏山新一代餐饮人的技术水平和精神风貌。”四川川菜研究发展中心主任周斌表示，他相信在屏山烹饪人的不懈努力下，屏山的餐饮行业一定能取得更大的发展。

（来源：封面新闻）

故宫角楼咖啡，到重庆开第二家店

济南多家餐厅被查出禁用兽药，上海多店三文鱼大肠菌群超标

据了解，本次抽检检出的氧氟沙星、五氯酚酸钠、氯霉素等为禁用兽药。氯霉素一种杀菌剂，也是高效广谱的抗生素（规定要求在动物性食品中不得检出）。五氯酚酸钠为食品动物中禁止使用的药品（动物性食品中不得检出），会对人体的肝、肾及中枢神经系统造成损害。

另外，红餐网了解到，上海市也有一批食品抽检不合格。静安区食品安全网公布信息显示，三家公司的大肠菌群超标，继三文鱼砧板发现新冠病毒没几个月，三文鱼的销售好不容易恢复正常，结果又被发现有大肠菌群超标，三文鱼真的是命运多舛啊。

（来源：红餐网）