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今天的第一个音频：【甜品店内幕】要赚钱就得逃离上海？
文字版如下：
关于“开店学习社群”–实践经过顶层设计的小而美的开店理念
在“开店笔记学习社群”里，我们这段时间主要分享了开店筹划，开店选址，开店胜算评估，开店准备，开业预热，开业宣传方案，如何做外卖，如何搞宣传等内容。接下来看我如何进一步提高小店的知名度和美誉度。
除了我开新店的系统分享总结直播外，还有各行各业来自世界各地的老板相互交流学习。
对社群感兴趣的朋友可以通过开店笔记的公众号进入，可以加我微信申请加入。
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行 业 背 景国内餐饮冰火两重天，一方面是3.5万亿，10％以上的年增长，喜茶、西少爷、乐凯撒等新锐品牌又在短期内受到用户和资本追捧。另一方面又是全民餐饮创业潮下的恶性竞争、关店潮倒闭潮，风险远远大于机遇…
炝炒牛心菜是一道简单的素菜。要做好这道菜，其实不简单。选用什么油、选用什么火、如何正确炝香辣椒等等都很有技术含量。今天，我们请到了青年烹饪艺术家何虎，给我们分享他制作炝炒牛心菜的窍门，大家不妨来学…
在餐饮这条容量巨大、刚性增长的超级赛道上，从来不缺乏新奇的创业故事和投资热潮。 2012年，宣称自己“画出了百度的Logo让李彦宏改”的赫畅，开了家名叫“黄太吉”的店，把三五块钱的煎饼果子卖出15块钱，还让老婆时不时开着奔驰去送外卖。当时引领一时
疫 情后，高频刚需的快餐店迎来了最快复苏，快餐也成为餐饮最受关注的业态之一。 红餐网观察发现，在后疫情时代，除了传统的粥粉面饭快餐品类遍地开花之外，细分的酸菜鱼快餐也在乘势起飞，成为各大餐饮品牌争抢的黄金赛道。 连锁品牌逆势扩张，正餐业态品牌
野生大黄鱼被作为海鲜上品，身价不菲，要是宴请上了一条野生大黄鱼，那么客人可能是生意上的姑奶奶，或者是朋友中的战斗机。 然而，市场上有一些鱼，都与大黄鱼长得很相似，让人难以分辨。那么今天，为了知道更多，我们就来说说，这几种鱼的
《餐谋长聊餐饮》一辈子只聊一件事餐谋长™导读：如果有一场称之为新茶饮的运动，它的酝酿、发酵，也不过5年时间。虽短短5年，新茶饮的魔力却不容忽视。一方面，借由“新式茶饮”这一概念，它逐渐取代了曾经充…
餐厅装修好了，要给菜肴命名，这也是一个有技术含量的活儿。看似小事，却肩负着赢得顾客的重任。特别对于90后这群互联网时代成长的人来说，好玩、有趣的菜名能够让他乐于在朋友圈、微博分享。但菜名既要好玩有趣…
河套美食源远流长。在内蒙古，有一个叫巴彦淖尔的新兴城市，因那里美丽富奢，餐饮业蓬勃发展。小城巴彦淖尔目前约有大小餐馆4742家，一季度，巴彦淖尔人在饭店消费达6.4亿元，增长9.2%。其中，餐饮O2O（线上线下…
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火锅店开业促销泡菜免费送，顾客欲打包10坛被拒怒砸店；美国最大“人造肉”公司，将在中国建厂；三年来首次，鸡肉和鸭肉都降价了；火锅店电磁炉爆炸，23岁女模腿被灼伤瘫痪；烘焙类食品品牌轩妈食品，完成数千万人…
