今天给大家展示一位开店笔记社群里包子店老板的开店故事。这篇文章是老板的复盘总结，文章里谈到了开店后遇到的方方面面的问题，这篇文章的含金量是很高的，很真实完整的展示了一个小店从无到有，老板认知提升的过程。
创业的很多问题，在创业前是想象不到的，比如这位老板，辞职前是公司里的管理层，而且有多年的管理经验，按理说经验很丰富，但事实上，他的包子店半年不到走了3批人，如他所说：“做了十几年管理的人，确管不了店里的几个小伙计”。
文章的主要提到了一些开店的常见问题，我归纳一下：
1，产品和技术问题是一个店的基础，产品技术必须自己掌握，除此之外，对包子店来说，位置也很关键。
2，店面如何运营才能盈利赚钱？这里老板展示了成本利润表，可以很清晰的看出运营的方向和思路。而且也提到了其他加盟商为什么失败，自己少的能存活下来商家的原因。
3，员工的管理问题和他的解决办法。这里老板用了很长的篇幅写，说明感悟之深。老板也跟我沟通过这个问题，我也给出了我的建议，在实际操作过程中，他有更深一步的打算。
文章看到最后，你会发现，做老板了就会有老板思维，这种改变很多人是体会不到的，即使很多人做了多年老板。如果能体会，说明你离BOSS不远了。
文章比我总结的精彩，请看下面：
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