根据美团点评发布的《中国餐饮大数据2020》指出,当前我国餐饮市场规模已突破4.6万亿,有望在七年内成为全球最大的餐饮市场。
随着近年来国民经济的发展和餐饮市场的火热,现制茶饮市场也迎来了大爆发。
根据美团点评发布的《2019中国饮品行业趋势发展报告》显示,截至2018年第三季度,全国现制茶饮门店数达41万家,年增长率高达74%,增长主要来自新茶饮对常规饮料的替代与消费群体对“健康茶饮”的需求。
植物基饮品的春天
在这一轮现制茶饮市场的爆发中,植物基饮品成为了耀眼的明星类目。
植物基是什么?
以人造肉为例,“植物基(PlantBased)”是指以植物为主打造的新型食品和饮料产品,即用植物蛋白代替动物蛋白,人造肉、植物奶等这些都属于植物基,植物奶又包括大豆奶、椰奶等饮料。
随着人们生活质量的提高,健康绿色的生活方式正在被当代人所倡导,越来越多的人关注素食带来的健康、环保、时尚的生活方式,这恰好与现制茶饮所倡导的趋势不谋而合。
所以植物基饮料以更健康、营养的特点受到了茶饮连锁巨头和消费者的青睐。
椰奶饮品的狂潮
最近几年,在喜茶和奈雪等连锁茶饮品牌的带动下,植物基饮品轮番上阵。
其中,由爆款杨枝甘露掀起的椰奶饮品狂潮,让椰奶饮品迸发出强大的生命力,成为植物基饮品的翘楚,至今已是各大茶饮品牌门店菜单上不可或缺的品类。
作为椰子餐饮领域的专家
杨枝甘露/我们更专业!
广州珈兴创立于2009年,是一家提供研发、培训、与供应链解决方案的餐饮原料贸易公司,也是三务集团佳乐(Kara)椰子品牌中国的总代理。
公司专注于饮品解决方案,自创立以来就立志成为椰子餐饮领域的专家,不断深耕于椰子餐饮领域的应用开发,至今已开发了21个杨枝甘露应用配方,服务了1000+个餐饮连锁品牌。
佳乐,专注椰子五十年
佳乐(kara)食品工业拥有10万公顷的热带椰子种植庄园
,在生产及管理中严格遵守FSSC2200食品安全体系的品质标准,始终坚持不在产品中添加防腐剂、香精、色素,椰子从采摘到制成各种产品的时间不超过24小时。
佳乐纯正椰浆植物脂肪含量大于24%,富含月桂酸,不含胆固醇,行销世界50年,东南亚家喻户晓,风靡北美西欧,不仅是制作亚洲经典风味和创意美食的必备品,也是融合东西方饮食文化的重要原料。
天然新鲜的原料和科学的工艺保证了佳乐椰浆浓郁醇厚的椰子原香和安全稳定的品质。
广阔的自营热带椰子种植庄园是保证稳定供应链的前提,这些都是作为一名优秀椰子供应商的专业品质。
更多,所以更专业
珈兴不仅有佳乐(Kara)椰浆、佳乐(Kara)椰子水,还有马来西亚富联( Fruitland)浓缩果汁、馥苏(Fusu)植脂末、椰子粉、乳酸菌、果汁果酱、谷类罐头等。
各种荟萃于世界各地的特色原料,如泰国西米、印度阿方索芒果浓浆、美国进口奇亚籽、库拉索芦荟等餐饮原料。
公司始终专注于饮品解决方案,深耕于饮品应用配方开发并提供饮品培训服务,已开发了多种奶茶、水果茶、奶盖茶等应用配方,拥有丰富的技术储备,每年服务35000+餐饮店。
2020年,广州珈兴与窄门学社达成合作,成为窄门学社2020金牌合作伙伴。窄门学社作为国内领先的餐饮商学院,是目前中国最活跃的餐饮学习社群。汇集1200+餐饮品牌,门店总量超过300,000个;链接1000+投资过餐饮领域的专业投资机构及投资人。在未来的一年里,窄门学社将从课程培训、数据支持、媒体传播、年会合作等多个方面,携手广州珈兴为饮企打造定制化解决方案!
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