概况：
随着互联网的普及小视频的兴起，越来越的多的人把简单灵活，成本较低、没有时间地点限制、且传播速度快的线上短视频作为重要的营销手段，而餐饮业作为美食的缔造者，在短视频营销上有着先天的优势。
美食作为与陌生人建立情感的良好纽带，在营销上有哪些优势，又有哪些雷区呢？今天餐易君来就来跟大家说一说。
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抓住年轻人的心
目前餐饮业的主力消费人群是90后一代，在物质丰富的年代成长起来的90后们对饮食要求也非常高，好吃是基础，情怀是加分项，仪式感是更是重中之重。吃饭变成了一种娱乐形式，一种社交活动。餐饮品牌要抓住年轻人尝鲜猎奇，追求乐趣的心理，同时迎合年轻人的喜好，用他们喜欢的方式营销是成功的先决条件。
盲目营销 适得其反
短视频内容直接，一秒钟就可以抓住眼球，再配上洗脑的音乐，用户模仿制作的二次传播，传播力可谓是杠杠的。但餐易君提醒大家，短视频营销也有一定风险，需要餐饮人注意。
短视频平台拥有上亿的用户群体，虽然可以让你“一夜成名”，但是可以让你“一蹶不振”，所以在营销上要思虑周全，线下要做好口碑积累，不然一个不小心，坏名声就可一传千里。
餐企如何利用短视频营销
餐易君对短视频爆火的餐饮品牌进行了研究，发现“捧红”的产品多是由顾客自发录制的，突发奇想，没有计划，这样的视频更加真实可信，少了广告植入，反而更加有说服力。所以，餐饮品牌想要借助短视频引流，不妨借用顾客之手，鼓励顾客在店里多拍视频，同时为顾客提供一些有利于拍摄的点子，这样的视频营销效果会比店内硬广要好很多。
另外，我们要把餐厅的特色秀出来。有不少短视频爱好者真的因为视频的爆火而不远千里只为与“网红”拍个视频，所以，如果你的餐厅具有独特的环境，新奇的菜式，贴心的服务，个性的菜单，都可以作为特色，拍摄成有趣的视频来吸引眼球。
那对于没有特色的餐厅如何营销呢？我们可以把店员培养成为网红，不管店员用什么方式，只要让顾客掏出手机，那就是成功的开始。
好啦，今天餐易君就分享到这里，关注我们，餐易君将不定期分享一些餐企干货呦！
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