进场人次创历届之最!为何餐饮人如此在意这场带来春天的盛会? cylbnc • 2021年3月23日 20:31 • 餐饮资讯 • 阅读 1昨日,为期两天的第六届中国餐饮创新大会落下帷幕。本届大会的累计进场人次创造了历届之最,会场内外热闹非凡。2021年的春暖花开之际,中国餐饮行业的全面复苏的爆发力由此可见一斑。在下午的超级课堂上,直到最后一位嘉宾导师结束分享之前,大会现场始终座无虚席。是什么让餐饮人如此热切地了解当下餐饮发展趋势?嘉宾们又给出了哪些“金玉良言”?让我们先睹为快。 总第 2657 期 餐饮老板内参 内参君 | 文 上午大咖云集,下午变身超级课堂, 餐饮人为何久久停留 3月18日的大会延续了昨日的精彩,餐饮巨头和创新先锋齐聚,宜家、江边城外、蛙小侠、珮姐老火锅纷纷从自身出发,梳理餐饮底层逻辑。超过1500位餐饮人按时到场,全场座无虚席,有不少餐饮人坚持站着听完了整场大会。 “50%以上的顾客是来宜家吃饭的时候顺便买家具的。”宜家中国餐饮事业部负责人曾怡华表示,食物是宜家跟顾客交互的重要纽带,在上海城市中心店开业当天,餐饮营业额占到了总营业的25%以上。 来自江边城外的餐饮老将孟洪波,和创新品牌蛙小侠创始人夏旭,展开一场关于单品类品牌的大讨论。在品类风口迭出的这几年里,大批餐饮人开始挖掘细分品类,打造爆品,并以此形成一个个品牌。 让千人尝一次易,一人尝千次难,单品类品牌只有通过对于运营效率和消费者需求的不断挖掘,才能跨域复购的鸿沟,避免昙花一现的命运。 珮姐老火锅的创始人颜冬生,从重庆火锅江湖厮杀中胜出,得益于他对于餐饮消费决策链条的思考。而知名设计师刘道华,则从审美和盈利的双重维度,向餐饮人展现了未来餐饮设计的审美观。 高频头脑风暴后,餐饮人迎来了难得的开怀时刻,新生代财经作家沈帅波在自己幽默的话语中,引出了餐饮人对于价值投资的深刻思考。 下午,会场变身超级课堂,从大鱼餐饮学院和勺子课堂中走出的四位明星导师接连上场,效率、运营、营销、股权,件件都是决定品牌发展命运的大事。现场餐饮人有的奋笔疾书,有的连连拍照。 首届中国创新供应链精品展上, 一片广阔天地在招手 两天智力激荡外,更有一场中国创新供应链精品展同步进行。餐饮老板内场平台精选的,30家链接餐饮上下游的品牌,为餐饮品牌升级提供了多维、立体的解决方案,为餐饮人的种种现实困境,提供切实的答案。 每个展位都围满积极探索的餐饮人。在这个共生时代,餐饮人开始借助供应链的力量寻求发展,通过切实的体验与深入的交谈,短时间、高效率汇聚资源势能,找准前行的方向。 在会展现场,餐饮老板内参的另一个重磅秘密武器,供应链数据分析平台“餐里眼”,引起了餐饮人的强烈兴趣。通过这个供应链界的“天眼”,查品牌,查供应链,查产品,一目了然,成为了餐饮人借势供应链资源的“指南针”。 创新力获奖品牌纷纷刷屏, 颁奖晚宴高朋满座 在3月17日晚举行的颁奖晚宴上,主办方颁发了中国餐饮最具创新力TOP100榜(2020)这一年度重磅奖项,上百位餐饮头部品牌负责人齐聚一堂,庆贺品牌发展的新高度。 百威,江小白旗下新品梅见、三五挚友,最喜杏皮茶,好望水,九阳豆浆助阵大会,在“餐+酒”趋势蔚然成风的当下,酒水饮品在餐饮场合的灵活应用,又成了一个特殊的应景话题。 在嘉宾们的宴会桌上,最受欢迎的当属百威针对中国市场研发的高端旗舰之作—百威金尊。大家举杯畅谈,言辞中充满对品牌向上趋势的强大信心。 随着中国餐饮最具创新力TOP100榜的行业影响力逐年增强,每年的发榜日都成为了餐饮行业的节日。不少获奖的餐饮人欣然发朋友圈,还有许多获奖品牌动用官方微信“广而告之”,和忠实顾客一同分享受到行业认可的喜悦。 作为深耕餐饮垂直领域的媒体平台,餐饮老板内参和餐饮人休戚与共,利用一篇篇干货文章、一堂堂实用课程、一场场餐饮盛会,为餐饮人带来第一手资源。搭建供应链信息平台,帮助餐饮人补齐短板,壮大实力,只待万物复苏! 春江水暖鸭先知,希望这场开年盛会,能传递出向上的信号。让充满信心的笑容,回到每一个餐饮人脸上。2021,纵情向前! 统筹|臧政齐 视觉|张婷婷 欢迎餐饮老板、业界大咖投稿。 投稿邮箱:nctougao@watcn.cn 商务合作:佳音呐 18842356756(同微信)翁瑞雪13811864253(同微信) 转载联系: 首席小秘书 neicanmishu(微信号)原创文章,作者:cylbnc,如若转载,请注明出处:https://www.qiyu88.com/222427.html 赞 (0) cylbnc网站注册用户 0 0 生成海报 到深圳看未来,总能领先餐饮行业的“新派”基因到底是什么? 上一篇 2021年3月23日 20:31 领跑中国烧烤品类,木屋烧烤是怎样做连锁运营的? 下一篇 2021年3月23日 20:31相关推荐 餐饮资讯 “趣小面”更名背后,“噱头式圈钱”正渐渐失效…… 正式运营还不到三个月,“趣小面”就火速改名“趣巴渝”。 餐企老板内参 孙雨 | 文 仅3个月,“趣小面”改名“趣巴渝” 内参君观察到,“趣小面”小程序显示已经更名为“趣巴渝”,在首页,一款新品“巴渝火锅煲”置于首页头部。而在大众点评上,通过搜索北 餐企老板内参 2021年11月9日 餐饮资讯 如何经营好餐饮店?跟这八家学! 关注餐饮行业越久越是很难张口就界定一家餐企的好坏。所以,此次小编从第四届广州国际餐饮连锁加盟展览会众多餐饮连锁品牌中,整理出八家具有代表性、且… 今日新餐饮 2016年11月21日 餐饮资讯 餐饮企业如何掌握两会后的财税政策? 点击顶部勺子课堂关注 领取200个餐饮必备工具包▲扫码立即报名?点击阅读原文,查看更多课程详情 勺子课堂 2020年7月29日 餐饮资讯 倒计时|第6届CCH展前新闻发布会·成都站明天召开 倒计时18小时!“助力餐饮创业,共享连锁商机”,以此为主题的第6届CCH广州国际餐饮连锁加盟展览会、展前新闻发布会首站·成都站即将于明天14:00隆重召开。会议具体地址位于成都市青羊区西玉龙街168号、成都帝盛君豪… 今日新餐饮 2018年6月27日 餐饮资讯 如何成本暴发户?请猛戳!【直通车】 精彩文章为您而推荐1 / 【直通车】双11商家自促资源攻略2 / 美团自促(直通车)基础操作手册!3 / 天天特价及名店抢购奖励计划 4 / 双11抢客利器-会员红包Q&A 5 / 【直通车案例】三亚自促业绩猛升 6 / 【案例… 美团大学餐饮学院 2015年11月10日 餐饮资讯 这就是购物中心盲目增加餐饮业态的后果! 明年可能会更差!这两年购物中心以惊人的速度发展,开发的速度远远超过实际需要量,相邻很近的地方就会出现两三个购物中心。饱和,直接导致的事实是:客群就那么多,带来购物中心之间的过度竞争,人流量稀少,各… 排队网资讯 2016年12月26日 餐饮资讯 9道低成本旺销菜,既有型!又有新意! 操作既简单、成本又低廉;有看头、又有新意的菜品哪位大厨不喜欢呢?不用怀疑,今天就给大家带来了这样的菜品,每一道都十分畅销,大厨们,请往下看吧。9道低成本旺销菜鱼香酥蚕豆原料:蚕豆250克,葱花10克。调… 餐饮总参 2017年10月10日 餐饮资讯 餐饮业开年重磅颁奖盛宴!100个品类头牌现场加冕!! 第六届中国餐饮创新大会 · 颁奖晚宴重磅发布—— 以餐饮创新为评选原点,餐饮老板内参推出“2021中国餐饮最具创新力100”!100家头部品牌相聚北京,上百位餐饮行业大咖觥筹交错。 3月17日晚,北京,中国大饭店,等你来相会。 餐饮老板 内参 内参君 | 餐饮老板内参 2021年3月11日 餐饮资讯 上海、苏州出现新玩法!定位“日式咖啡”,单店月增会员4000+ 咖啡玩法越来越丰富,最近,我在上海发现了一个专做“日式咖啡”的品牌: 定位“日式深烘”,在苏州、上海开出8家直营店,凭借极致的风格,消费者热情极高,单店月新增会员4000+。 “日式深烘咖啡”,是不是一个好… 咖门 2023年2月2日 餐饮资讯 疫情不可怕,注意这9大细节!餐饮企业勇敢拥抱2020年春天(上篇) 点击蓝字关注我们 本文约6000字,需阅读5分钟!请耐心看完,希望对您有所帮助!温习提示:看文章,送资料噢!具体获取方式请文内获取!前言2020,注定是不平静也不平凡的一年!尚未渡过猪肉引起的食材… 餐易私塾 2020年1月27日发表回复 请登录后评论...登录后才能评论 提交