巴奴即将完成5亿元融资，
创始人杜中兵：“还没签字，都不算”
6月24日传闻称，巴奴于近日将获得第二轮战略融资，融资额或超过5亿元。据悉，本轮是CPE源峰资本领投，日初资本、高榕资本和番茄资本跟投。2020年3月，巴奴曾获得番茄资本的近亿元战略投资。
创始人杜中兵回应，称从去年开始至今，确实陆续有资本方和巴奴进行接触，但至今尚未敲定，“还没签字，都不算”。他表示，上市是巴奴未来的大方向，但在门店拓展方面，巴奴会遵循自己的节奏，不会由资本决定。未来3年，巴奴发展的重点依然是一、二线城市。
6月24日，餐饮连锁企业“五爷拌面”宣布完成3亿元A轮融资，鼎晖VGC领投，五爷拌面天使轮投资人王岑创立的B资本（BrandVest Capital, 简称B资本）跟投。
据悉，3亿元融资金额是目前市场上已知的餐饮连锁业最大的一笔A轮融资。融资后，资金将被用于强化供应链体系、打造自有工厂、信息化智能系统升级、加快拓展全国门店网络等。
据内参君了解，五爷拌面于2018年5月成立，是一家主打拌面的餐饮连锁品牌。截至目前，其门店数量已突破700家，预计今年年末门店数量将突破1000家。
内参点评：
在面食大赛道，前有九毛九、味千拉面等上市企业，后又和府捞面，如今又诞生了一批新势力，今年上半年融资事件中，遇见小面获得数千万元融资，备受关注。
接下来，面食或成为诸多资本盯上的热门品类。此前内参君关注了上海新式牛肉拉面品牌马记永、陈香贵，将牛肉拉面品类“重做”，一时间得到了资本“热捧”，估值高达10亿元。
可以说，面食作为人们生活中的必需品，从拉面、刀削面、饸饹面、热干面、拌面等品类非常丰富，有市场就一定有相应细分面类品牌跑出来，并吸引资本方入局。如今，资本和餐饮都在积极寻找合作相融的机会，各个赛道都跑出黑马的繁荣现象指日可待。
沪上阿姨获近亿元融资
近日，新式茶饮品牌沪上阿姨完成近亿元A轮融资，嘉御基金追加投资。早在2020年11月份，沪上阿姨就获得了来自嘉御基金的近亿元A轮融资，目前品牌正式进入高速拓店期。 据沪上阿姨创始人单卫钧透露，日前门店数量正式突破3000家，本轮融资后，沪上阿姨将持续升级门店、深耕供应链、赋能加盟商伙伴、进行数字化升级，继而构筑品牌的核心壁垒。 内参点评： 茶饮是近年来资本的投资热点，加上近期奈雪处于上市前夕，喜茶又被爆出已经完成新一轮融资，蜜雪冰城以其洗脑的主题曲再次掀起一阵风。各个头部品牌频频有所行动，茶饮的热度仍在持续。 沪上阿姨是专注健康现煮五谷茶的连锁加盟品牌，疫情过后，人们在饮食上面越发重视品质和健康，契合消费升级大趋势和消费需求，沪上阿姨也进一步被资本和市场所认知。
好想你轻养生活馆，开卖现制茶饮
近日，好想你轻养生活馆在郑州开业，门店内设有轻养茶饮区，开始销售如红枣坚果饮料、西米露、山药杏仁奶、槐花莲藕饮、红糖姜茶等健康养生新茶饮。
据了解，好想你轻养生活馆是其在大健康战略指导下，拥抱新兴文化，将年轻人作为主要受众群体，积极切入年轻人消费场景开设的新一代门店。
内参点评：
好想你布局现制茶饮，这其中既有大环境优势，也有自身优势。数据显示，2020年国内现制茶饮市场规模约1300亿元，到2025年，我国现制茶饮市场规模或将达到2500亿元或以上。而且奈雪、喜茶等茶饮品牌的高估值，也增强了品牌和资本的信心。
业内人士称：“好想你在全国有完整的渠道网络体系，线下加盟专卖店网点布局紧密，可以成为茶饮的一个重要销售终端，在原有的渠道终端基础之上作为一种增量来实现它的业绩增长。”
结语
这两天，不只有巴奴、五爷拌面、沪上阿姨等完成融资，三顿半咖啡品牌、中式点心品牌墨茉点心局、喜茶即将完成新一轮融资，估值600亿 此前，内参君发表《资本的钱最“精明”？复盘上半年餐饮业59起融资！》一文中，盘点了今年上半年业内融资事件。截至今日，这一数据又有新高，上半年的融资多达60多起，且金额普遍较大。 2021年将是餐饮行业融资爆发的一年吗？欢迎留言~
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