餐企老板内参 大鱼君 | 文
讲师介绍 卢南，餐饮精细化管理专家，擅长餐饮企业的战略规划及餐厅的内控精细化管理和数据分析。 日本上市企业：日本物语集团中国区首席战略顾问，卢南老师运营的物语集团中国区高端品牌“蟹的冈田屋”，15店单店每天盈利10万+； 乡村基高级顾问，3个月时间将5个试点店净利润各提升5%； 全国烤鱼连锁头部品牌：江边城外副总裁，3年时间盈利4个多亿； 青果投资及观宇咨询公司首席战略顾问。 课程适合人群 课程大纲
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遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。不知不觉又到了一年一度的重阳节。 什么样的菜品能够温暖顾客的身心? 黑糖糍粑、牛羊肉、一碗热汤再加上一份鲜毛肚。 作为火锅店，这些让顾客获得温暖体验的菜品一定要选独具匠心的！ 餐见君为大家挑选了几款饱含匠心的产品
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年10月23日 | 农历九月廿五| 星期三10.231、东直门街道召开餐饮业安全部署会。2、未央区市场监督管理局“五项举措”。3、新媒体时代 KOL、KOC成为餐饮关键词。4、三季…
回顾2013年，高端酒店市场在“国八条”导致消费市场缩水与经济型连锁酒店规模扩张的双重冲击下,难抗需求疲软,业绩呈现大幅下滑趋势,高端品牌酒店变身“不良资产”被剥离案例暴增。而与之形成鲜明对比的，是经济型酒店…
进入饮品行业的旺季，茶饮店、咖啡馆都卯足劲抢占顾客。如何才能在激烈竞争中脱颖而出，实现引流+转化呢？咖门饮力学院最新上线4门课程，从产品结构到营销套路，给你的门店经营做提升参考！咖门饮力学院好的创意…
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扫描二维码，开启游学之旅?成都是全国餐饮氛围最活跃、餐饮门店数量最多的城市。特殊的餐饮环境和城市基因，让成都的餐饮市场竞争更加激烈。7月7日—7月9日，餐饮老板内参“大鱼游学·走进成都“，一起探秘新锐餐饮增…
↑ 点击上方“餐饮O2O”关注我们消费者是一个感性的动物，在消费决策时其实不是要便宜而是要占便宜，也就体验到占便宜的感觉，那么机会就来了…如何用最简单的方法，让你的产品看起来物超所值？ 大多数人的回答肯定…
导语洋葱塔，自去年在水货餐厅推出之后，被各大时尚餐厅效仿，一时间风靡朋友圈，有的顾客点这道菜，就是为了拍照。制作简单、颜值高的洋葱塔还是一道高毛利菜品，现在《餐饮时报》公布这道菜的做法，我们…
餐饮行业包含了：小吃、快餐、西餐、火锅、饮品等等大大小小行业，2016年这些餐饮行业，那个收入增长的最高呢？答案是火锅。火锅行业的包容性和市场优势是非常的明显的，中国是一个人口巨大多民族的国家，不同地…
7月29-30日，第二届IFIC方便速食产业大会将在成都世纪城新国际会展中心8号馆、9号馆隆重举行。本届展会面积将达到22,000㎡，吸引了来自全国的10,000多款产品展出，超过20,000名专业人士参与。 本届大会将围绕方便速食产业迭代、发展趋势、产品创新、品牌
