嗟叹餐饮市场,生意越来越难做!明明我已经抓住了这个时代的变化,为何我的餐厅还是处于不温不火的阶段,甚至是有倒闭的迹象? 你真的抓住了市场的变化吗?餐饮行业中,消费、供需变化中的那些拐点,你都知道吗?或许正是那些拐点,才是真正影响餐厅发展的王道所在!
《MTSP营运体系搭建课程》6月12日–14日,全面解答餐饮人所面临的拐点,并系统性解锁线上运营、线下管理:定位策划、人事管理、训练管理、营销策划……三天特训,即将开始!
【定位策划篇】
抓住红利 | 现在开餐厅到底赚不赚钱?
营运系统 | 不用系统等死,用了找死,怎么办?
盈利模式 | 你的餐厅靠什么赚钱?
产品定位 | 产品多而全还是少而精?那个更好?
产品定价 | 如何把握消费心理为产品定价?
选址逻辑 | 商场?街边?贵而近?远而便宜?
选址评估 | 成本占比多少比较合理?
利润预估 | 如何预估利润?多久能回本?
装修设计 | 到底谁说了算?
动线规划 | 人力成本高,动线是关键
动线设计 | 安全事故频发,动线设计是关键
开店工具 | 开店筹备管理表单运用
【人事管理篇】
人力需求|薪资成本高,员工工资低,怎么办?
人员招募|海报贴出去没人来,怎么办?
人员面试|面试后员工不来了,怎么办?
试工管理|员工试工后不来了,怎么办?
法律法规|你需要了解的劳动法律法规!
员工管理|如何让顾客帮你管理员工?
加薪晋升|员工薪资到底要不要公开?
绩效管理|如何设置餐厅绩效?
离职管理|员工离职率高怎么办?
人事复盘|人事管理系统运用
【营销策划篇】
引流广告 | 你的广告是成本还是费用?
团购管理 | 上团购就亏,不上就没人怎么办?
引流产品 | 用引流产品引流,用利润品赚钱!
会员管理 | 如何建立有效的餐厅会员机制?
合算偏见 | 如何给顾客产生占到便宜的感觉?
促销活动 | 顾客对优惠券没感觉了,怎么办?
餐厅活动 | 全单8折好?还是抽奖送iPhone好?
沉没成本 | 自助餐厅的客人往死里吃,怎么办?
营销复盘 | 引流-增加粘性-再次消费
-你需要专业的管理知识,和科学的经营方法;
-你准备开放加盟,但体系不完善;
-你跨界餐饮,希望短时间了解核心环节;
-竟争越来越大,急需找到突破的方法;
-希望餐厅规范化管理,系统化运作
-获得餐厅全套管理工具;
-系统掌握餐厅管理运作的方法;
-清晰打造可复制的营运体系的方法;
-不增加成本,提升营业额的方法;
-认识业界精英,共同捕获商机。
学员课后业绩提升↓↓↓
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本期课程的导师——弘博团队:
弘博,弘博咨询创始人,MTSP餐厅运营管理系统创始人,MTPS课程主讲导师。曾服务过全国二十多个城市上百家餐厅,培养过数千名优秀餐厅管理人员;擅长收集餐厅内外部数据,对数据进行整理分析,针对性的构建餐厅专属运营模式,帮助餐厅有的放矢,赢得先机目前专注餐厅营运体系搭建,管理工具设计,管理技能培训,升级餐厅运营管理模式实践中。
|课程安排|
6月12日-14日 深圳
|课程地点|
深圳清华大学研究院
|课程费用|
1人:5980元/人
2人:4980元/人
3人起:3980元/人
|备注|
全年免费复训
费用不含食宿
Jason:13048985287(同微信)
小董:13691832643(同微信)
编辑:两只鱼 | 统筹:鹤九
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