在《大厨》的发展中,有一群人默默发挥了自己的力量!
说简单点,驻地代表就是《大厨》的外部联络负责人,可以代表我们行使授权。
想订《大厨》,就找驻地代表,想买图书也找驻地代表,想参加考察、培训,想给自己的餐厅包装宣传,都可以找驻地代表
。
不管您是餐饮从业者还是美食发烧友,不管您是调料经销商还是生鲜供应商,只要您想服务当地餐饮业,我们就为你提供一个好的平台。
《大厨》将成为您与当地餐饮人沟通的桥梁,除了为你赚一份零花钱贴补家用;
能够学习好菜旺菜,早日完成从炒锅到厨师长到总厨再到老板的身份跨越;
《大厨》蓬勃发展,因事业需要,欢迎更多优秀餐饮人加入我们!
3.审核成功后,为新晋驻地代表颁发“优秀驻地代表”荣誉牌匾,以及“驻地代表工作证”。
今天小微介绍几位优秀驻地代表,看看他们都从中收获了什么?
我叫程晓书,是内蒙古自治区满洲里的驻地代表,与《中国大厨》结缘已有13个年头了。记得那时我还是一名刚入行不久的厨师,通过其他美食类书籍无意间关注到《大厨》,几经周折才买到她。我好奇地翻阅着,丰富新颖的菜品、新奇罕见的食材、细节独到的烹调手法、经典实用的管理案例……这些内容使我大开眼界,在不知不觉中就读完了一整本。此后《大厨》便成为了我开阔眼界、提升厨艺的好帮手。
从2012年福润兴大酒店开业以来,我一直担任厨师长一职。《大厨》 不仅使我掌握了很多实用的管理细则,同时,她也是我了解外面世界的窗口。我们店内热销的“咸鱼配片片”,是我在《大厨》2015年3月A22页“小咸偏口配片片”一菜基础上,更换原料改进而来的。那原本是一道胶东渔家菜,选用烟台当地特色小咸偏口鱼,我改用当地常见的达赉湖鲤鱼,经过腌制、半风干后改刀成两半,搭配玉米片片。此菜一经推出,食客的好评如潮。
当初不经意间的关注便促成了我与《大厨》近十年的缘分,她总能在我最需要帮助的时候伸出援手,给予我灵感和力量。身为《中国大厨》驻地代表,我倍感光荣!
《大厨》为我搭建了真正的“大厨朋友圈”
我叫洪鼎基,是福建省邵武市的驻地代表,与《中国大厨》已经共度了13个春秋。通过《大厨》这座“桥梁”,我建立了多个微信群用于同行交流经验,同时也认识了许多新朋友,每月新刊一出,群里就会立刻热闹起来。2015年7月第106页曾介绍过一款将“生米煮成熟饭”的盛器——饭釜,它可以让食客体验生米在餐桌上变熟的乐趣。我眼前一亮,立即通过《大厨》订购了一批,到货后我就用这款盛器研发出一款“鲜鱼汤焖饭”:米饭入饭釜中煲熟,倒入烩好的鱼丁浓汤,端上餐桌后点燃蜡烛,将米饭慢慢焐至入味,菜品的整体格调瞬间提升,而且直到用餐完毕都不会变凉。我在微信群里把图片一发,就有不少同行十分看好它,向我咨询价格、用法,并从我这里进了货。
《大厨》这个平台为我建立了真正的“大厨朋友圈”,资讯新鲜、技术实用,更有种跟高手过招的快感。
你心动了吗?心动不如行动,添加小微微信咨询办理吧~
瑶瑶
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