红烧肉
入口即化、肥而不腻
是南北食客都无法拒绝的美味
好吃、热卖、经久不衰
是它身上颇具代表性的关键词
不仅在各大宴席中
有着不可替代的位置
其作为招牌菜
在各大饭店销量可观
用来开单品店
生意也很火爆
红烧肉好吃
做法却不简单
厨师不仅要炒糖色
还需掌握香料的搭配和用量
各种调料的下锅顺序
稍有差池
成菜口味就会大受影响
大厨传媒旗下
十五匠食品公司为此研发推出了
红烧肉汁
将复杂的调味步骤
化繁为简
仅用一款酱汁
简单几步
就能做出地道红烧肉
烹饪小白
也能做出大师味道、镇店菜肴!
现在疫情频发
多地相继暂停堂食
餐饮人生意大受影响
为给大家提供一下支持
十五匠牌红烧肉汁
现进行八折促销
活动从今天开始
截止到4月13日24点止
限时3天
机会难得
赶紧下单吧
这款红烧肉汁
口味好不好?
上市以后卖得火不火?
在店里的落地情况如何?
具体使用方法是怎样的?
抓紧随小微来看看吧!
此款红烧肉汁由大厨传媒旗下十五匠食品公司出品,制作时使用酱油、料酒等十余种调料及香料,按秘制配方比例熬炼而成,色泽红亮,质地浓稠,香气馥郁,具有咸甜复合的醇厚滋味。 红烧肉汁效果怎么样? 听听用户怎么说!
1
打造出一系列旺销家常菜
。
只需用高压锅提前压制,就能批量预制出口味稳定的红烧肉,
使用非常方便。
2
口味比我之前店里卖的更浓郁醇厚。我对味道非常满意
,就是颜色上需要稍微改良一下,因为当地食客喜欢颜色更红亮一点的红烧肉。所以第二次试制时,
我
在原有做法的基础上,又加入了一些红曲米水帮助上色,这样做出的红烧肉色呈酱红,视觉上更加诱人食欲,也更符合我们当地的喜好
。完美的味道加上诱人的色泽,这样的红烧肉在我们店里推出后一定会热卖,吸引更多回头客。
红曲米应提前包入纱布袋,置于热水中浸泡出颜色,再用红曲米水调色,如此可更好地把握上色程度
,亦能避免红曲米长时间置于汁水中发酵、氧化,破坏品质。
成菜酱香浓郁,咸甜适口,肥肉入口即化,瘦肉不柴很香,口味特别好
,于是我又赶紧下单了两桶留着备用。
家人品尝后都觉得比在外面餐厅买的红烧肉还要好吃,孩子说这是他吃过最好吃的红烧肉!
从品相上来看,颜色红亮,非常诱人;从味道上来讲,入口鲜香,咸度适宜,像我们这种嗜辣不爱甜的地方,可以适当减少冰糖的用量,增加几颗干辣椒;从操作上来说,方便快捷,自己在家里做,干净卫生。我又复购了五斤大桶装,家里来客人时要给他们露一手,让大家尝尝我的手艺!
从使用方法上来讲,的确很快捷,几乎不额外占用人手;从出品效果来看,颜色红亮,味道咸甜鲜香,很适合我们这种餐厅使用,所以我一直在稳定回购此款红烧肉汁
。现在这款红烧肉已经在店里推出一段时间了,卖得特别好,多了不少回头客,顾客都说味道浓郁醇厚,吃几块也不会觉得腻。
这样的万能汁简直是为我量身定做,我很满意,已经批量回购。
3
高压锅版红烧肉制作流程与关键
制作步骤:
500克
),加入清水至刚刚没过肉块,撒冰糖130-150克,扣上盖子,按下烧肉键,压17分钟。
4
优惠时间有限
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咨询电话: 0531-87065151 18253197805(静静)
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