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餐饮的边界在哪里，又该由谁来定义？
你是谁？
1.是从事餐饮行业数十年、从小餐馆到品牌店都经历过的老江湖？
你经验充足，但却跟不上时代的脚步，双微刚刚弄明白，抖音又已经称霸朋友圈。
年轻人总是走在餐饮消费的最前端，你跟不上，就只能被淘汰。
2.是刚踏入餐饮行业、自信心爆棚的初生牛犊？
你做了很多功课，准备了许久终于拥有了自己的餐饮品牌。
却在开店后才发现，原本计划好的事一执行起来就全乱了套。
没有经验就只能靠试错，可问题是现在的试错成本，真TM太高了。
3.是已经小有成就，但却对瞬息万变的餐饮市场感到担忧的炸子鸡？
你很有能力，再加上运气够好，在众多餐饮同行中得以冒头。但正因为你心思敏捷，越发担忧起了自己的未来。
因为你明白，这个世界变化太快，餐饮行业的生存现状太残酷，每天都有新品牌“一夜蹿红”，也有店方生方死。
要想活的长久，火得长久，光靠运气是不现实的。
4.是一直在观望，焦虑着要不要加入到餐饮行业中的创业者？
你也许从来没有接触过餐饮行业，但心中却怀抱着一个餐饮梦想/情怀，亦或者是希望通过从事餐饮来改变自己的生活。
但当你真正接触到这个行业时你却发现，理想很丰满现实很骨感。
说好的门槛低收益高呢？说好的会吃会做就能开店呢？
餐饮行业，远没有你想象的那么简单。
你在困惑什么？
1.如何做品牌？
品牌不仅仅是一个名字，品牌还代表着企业的格局和影响力。
为什么集渔能一夜爆红成为今年的火锅黑马？为什么蜀大侠、小龙坎至今仍然让消费者排长队排到半夜？
2.如何做连锁？
既然进入了餐饮这个行业，谁不想把自己的品牌做大做强？可如何推广、如何管理众多的加盟店可不是件容易的事儿。
为什么灌县老妈砂锅串串能做到五年开出4000家店？为什么芙蓉树下可以把小品类冒菜做到全国闻名？
3.如何做营销？
品牌的营销，总的来说是分为价值端与传播端两个方面。
消费者能看到的，微博也好抖音也好，都是属于传播端范畴。但什么样的传播才是有价值的传播？怎样传播才能达到最好的效果？
4.如何做空间设计？
在这个颜值即正义的时代，餐饮企业越来越注重餐厅的装修。
但消费者审美总是不断在变，越来越多的“网红脸”让人审美疲劳。什么样的空间设计能既好看又实用？怎们装修才能让空间总是契合当下的审美潮流？
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……
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