让老刘意想不到的是，两位服务员联合起来提出了劳动仲裁，理由是老刘一直没和他们签订劳动合同。仲裁结果，老刘需要向两位员工各赔11个月的工资，加起来超过七万。
没签劳务合同，老板追悔莫及
原来《劳动合同法》规定，劳动者和用人单位建立劳动关系后，超过一个月不满一年没和劳动者签合同的，应当向劳动者每月支付2倍的工资。
在律师行业，有许多专门替员工申请劳动仲裁的律师。用他们的话来说:“只要是没有签合同，实际发生了雇佣关系的，一告一个准。”
不少老板觉得自家店小人少，没必要签合同，却无意中给自己埋下了巨大的隐患。
餐厅虽小，却也是法人，是企业，对员工来说是正式的雇佣关系。老板们一定要“高看”自己一头，了解法律规定的义务。否则即使自己并无恶意，也可能会像老刘一样，意外损失从天而降。
劳动合同怎么签？
劳动合同往往是一个范本长期通用的，所以前期准备做好之后，长期并不会花费太多精力。
01
准备自家店里的劳动合同
网络上有许多劳动合同的范本，也可以向同开餐厅的其他老板取经。手里有了范本之后，再依次检查如下项目，进行适当修改，使其符合自家的规定。
员工业务内容和范围：
是大堂还是后厨，主要负责什么。如果员工可能根据不同情况同时负责好几种业务，可以都写上或者加入“以及其他业务”等字样。在合同里明示业务内容，可以避免员工偷懒或拒绝从事某些业务时有一个凭据。
员工的工作时间地点：
规定上下班时间的好处，是可以有依据地进行考勤奖惩。当员工需要在多个地点工作时，可以都写到合同里。
试用期以及正式雇佣的期限：
雇佣期限可以写一年等固定期限。长期雇佣的时候，可以加入“如双方未解约，则合同自动延长一年”的自动无限延长条款。试用期一般为三个月到半年，是员工的考核期间，在此期间老板如不满意可以随时解除合同。要注意，即使是试用期，也必须签订劳动合同。
薪资标准：
详细规定员工的薪酬计算方式。这样不仅让老板易于估算每个月的支出，给员工安心感，也能避免双方由于薪酬纠纷造成更大的损失。
辞职以及解雇相关条款：
员工主动辞职以及老板解雇员工时的具体处理方法。
02
决定雇佣后将合同内容明示给员工
很多老板都会忽略这一步，认为合同拿过来签个字就万事大吉了。但员工如果对合同内容没有深刻的理解，可能与老板产生不必要的纠纷。
花5-10分钟，把合同中的要点讲给员工听，并获得对方的同意，是一个非常重要的双方达成共识的步骤。理解了劳务合同内容后，员工在工作时也会对相关的行为加以注意，有助于老板管理。
03
双方签字后一式两份各自保管
老板可能会觉得，让员工手里有合同，可能会对自己不利。但其实劳务合同保护的是老板和员工双方的利益。老板用自己的权利和义务来换取员工遵守其权利和义务。
劳动合同重在合法合理
有的老板认为，合同双方签字画押，只要各自同意，那里面什么样的内容都是可以的，这也是签合同时常见的误区之一。
很多公司都会在雇佣时加入一些“霸王条款”，殊不知，劳动法不支持的条款，哪怕双方签字同意，也是无效的！
那么，哪些条款是我们常见，实际却得不到法律支持的呢？
公司可以随时调整工作地点：
有数个工作地点时，需要在合同中明示，但合同中若写着“公司可以根据需要随时调整工作地点”是得不到法律支持的。
禁止结婚：
有些合同中写着合同期间不得结婚，否则以自动离职处理。这样的条款也是无效的。
“xx情况下公司不承担任何责任”：
像缴纳社保这类法律规定公司必须承担责任的情况下，即使合同中写明不承担任何责任，也是无效的。
胡乱规定违约金：
只有两种情况下公司可以向员工收取违约金，第一种是员工泄露了公司的商业机密造成损失的；第二种是企业提供专项培训费用，员工却违反约定的。除此之外，各种各样的违约金和罚款其实都得不到法律支持。
过长的试用期：
一些公司会想办法延长试用期，迟迟不给员工转正。但劳动法规定，6个月以上的试用期也是无效的，员工甚至有权要求超出部分按正式足额工资的两倍进行赔偿。
总结
餐厅再小，也是企业；老板再新，也是经营者。
很多经营者的损失，都并不是有意为之，而是源于“无知”“无意”。
而优秀的经营者，会通过面面俱到的学习，避免不必要的教训。愿读过本文的各位老板，能具备相应的法律知识储备和意识，保护员工，保护自己家的店，也为了保护自己。
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