一家餐厅如果不谈绩效，结果会怎样？
人效很低，浪费很大，效益凭什么会好？
没有充分挖掘员工潜能，怎么能做出高业绩？
人员管理一直沿用老模式，不求突破创新，生意能好吗？
员工总觉得自己干着总统的活儿，拿着乞丐的工资，因此服务态度越来越差，工作积极性越来越低，忠诚感、集体荣誉感全都靠不住。造成这个局面除了员工的个人问题，更大的原因是餐厅老板没有做好绩效管理。
如何才能让员工心甘情愿、自觉努力地完成工作，并且创造更多效益呢？
通过做好绩效管理！
绩效管理比你想象中重要得多，这是每个餐厅的头等大事，它不仅关系到员工的服务质量、工作效益、忠诚度，还直接影响着餐厅的盈利。
那么绩效管理到底应该怎么做？
☞全方位、多角度地对服务员进行考核
☞对员工的绩效工资进行分类和量化
☞制定员工的奖励和惩罚制度
☞制定员工的激励和提成方案
做好这些并不难，在这里中外餐饮课堂为各位餐饮老板准备了《餐厅绩效管理必备工具》，帮助各位老板轻轻松松、事半功倍地进行餐厅人员绩效管理。
《餐厅绩效管理必备工具》包括啥？
看这里☟☟☟
餐厅服务员绩效评价总表
从德智体美劳五个方面对服务员进行全方面的考核，每个类目下面包括各项评价指标和说明，每个指标又包括五个等级和相应的评分。有了这张表格，你可以对员工进行全方位多角度的考核。
餐厅服务员月绩效考核表
将服务员的绩效工资进行分类量化，并提供了店长、厨师、服务员等的绩效工资量化方案。有了这张表格，就能公平、公正、公开的计算每位员工的绩效工资。
餐厅绩效考核奖惩制度方案
不知道如何制定员工考核制度？没关系，我们为您整理了一套员工考核奖惩的完整方案。既包括考核规定，又包括奖励和惩罚的全流程。
餐厅门店激励与提成方案
如何对员工进行奖励和提成？有了这套激励和提成方案，您可以按照规定，有方法的对员工进行激励，让员工充满干劲。
福利大放送
绩效管理真的很重要！
餐饮老板必须重视！
餐饮老板必备的
《餐厅绩效管理工具》
价值380元
限时免费
100份先到先得
关注“中外餐饮课堂”
（长按识别二维码关注公众号）
在后台回复“工具”
就可以免费领取啦！
为了尽可能的为大家提供更多帮助，我们组建了“餐饮经验交流群”，群里有众多餐饮老板。
我们会定期在群里发送餐饮干货、行业资讯，大家一起交流过程中遇到的各种问题。
感兴趣的朋友可以添加“客服小餐”的微信，备注“进群”即可。
（长按识别二维码添加微信）
如果您在餐饮店经营中有何苦恼
欢迎群里留言，我们将会为您解答~
智掌柜携手益划联合出品
原创文章，作者：米粒餐学院，如若转载，请注明出处：https://www.qiyu88.com/28953.html
