最新女性餐饮消费习惯大数据出炉，餐饮商家一定要“对症下药”

女性在消费中占主导地位

据统计，中国城市女性的就业比例已经达到了70%，在25-45岁时尚女性人口已达2.9亿，有独立经济来源和更强的消费能力的年轻、时尚女性有望成为未来消费行业持续增长的“风口”。有数据显示，超过半数的妻子收入水平与配偶相当甚至高于配偶，而在已婚男性中，仅有35.2%的丈夫认为自己的经济收入超过了妻子，这意味着女性在家庭消费中拥有强大的决策力。

强大决策力，四分之三女性管控家庭理财

对于家庭理财产品的购买，27.3%的女性表示“自己一个人决定”，41.2%表示会和丈夫一起做决定；而在男性中，表示听妻子的比例为33.8%，另有40.6%表示会和爱人一起决策。

在2016年发布的《O2O时代的吃货力量》大数据报告中显示，69.39%的餐饮消费是由女性贡献的，而这其中的60%是由25岁—34岁女性贡献，也就表明更多年轻的女性已经成为餐饮消费的主力军。报告还显示餐饮大额消费中，在前5%用户里，女性占比达68.5%，男性则为31.5%。  

而在相关调查中表明，女性主导了一般家庭约75％的消费，其中又包括85％的餐饮消费，每周超过5次外出就餐的女性达65%。而在“谁在餐厅的选择上更有话语权”这一问题的调查中显示，64%的女性在选择预定餐厅时更有话语权。

女性偏爱饮品、下午茶，钟情于外卖

在《O2O时代的吃货力量》大数据调查中还显示，女性在下午茶上的需求远远超过男性，而在夜宵的需求上则低于男性，由此看来大部分女性相比较男性而言更加注重生活品质和保持体型。

不同人群的日常饮食结构存在显著差异。
年龄越长，饮食结构越健康；男性在夜间点餐率高于女性，而女性则偏爱下午茶。

2017年《饮品大数据报告》中显示，整个饮品购买用户以女性为主，占73%，并且年轻的女性是饮品消费的主力军，30岁以下人群占71%。相比较男性而言，女性的年均消费频次更高，但是男性的客单价更高。而在女性整体与90后的相关调查中，90后在奶茶等饮品的需求量上明显高于女性整体的需求，在快餐、面点等业态上的需求基本持平。
通过数据我们不难看出，女性消费者对于饮品的需求度非常高，这或许就是近两年喜茶等新式茶饮出现井喷现象的直接原因，也说明在餐饮上讨好女性是一个聪明的选择。

·

在饮品店消费客单价最高的是35岁以上男性
· 女性比男性年均消费频次更高
· 男性比女性客单价更高
· 各年龄段消费频次无显著差异

根据相关数据显示，截止2017年上半年，女性外卖用户达746.7万，明显高于男性外卖用户，且数据显示女性外卖用户中高消费能力占比也明显高于男性用户。

女性外卖用户消费频次高于男性用户，且消费能力更强

女性外卖用户消费频次更高：根据数据显示，截止2017年上半年，女性外卖用户达46.7万，明显高于男性外卖用户，且数据显示女性外卖用户中高消费能力占比也明显高于男性用户。

一线城市不同性别人群在各时段的到店消费笔数分布

在一线城市人群外出就餐的调查中，女性在下午茶上的痴迷得到了充分体现，并且在午餐上外出就餐消费数量上也超过男士。在北、上、广、深四座一线城市餐饮市场消费人群的性别和年龄的统计中，北、上、广三座城市18岁—25岁女性群体在餐饮上的消费明显高于男性。所以，在北、上、广开店或者准备开店的餐饮同行业要更加的注重年轻女性，俘获她们其实就是俘获了市场。

由上述的一系列数据其实不难看出，餐饮行业中无论是哪种业态，几乎都离不开女性消费者的贡献。刺激家庭消费、掌握家庭消费大权、酷爱“买买买”等一系列特征，使女性成为餐饮消费的主力军。想要在餐饮行业开拓一片天，赢得女性这“半边天”绝对是关键。

东方美食近期好课

总有一个

适合爱学习的你

咨询：13331083197