以前论外卖的重要性还需要一段文字并列数据举例,现在一提到外卖的重要已无须再用文字赘述。
但外卖随便做做就能捞金的时代早已过去,外卖市场理性回笼,需要专业的功力才能继续占领市场、继续打拼。
西贝、眉州、旺顺阁、金百万等这些大企业都已经专设了外卖团队,并且外卖变成KPI考核的重要一部分,品牌大咖们已经意识到,都已经加入这个大趋势的潮流中。
西贝的“外卖部”及考核奖励会
外卖必须需要专业的知识支撑运营
第一期,2017年10月26日,160人参与外卖认知与实体体验
第二期,2017年11月17日,130人加入实体体验与细节落地
第三期,将于12月20日在北京开启更靠谱更落地的考察
继往期干货继续保留外,增加外卖细节雕琢、流程步步细化、电脑后台实操,让你在现场就完成外卖门店建立,人未到家,店已接单。
·传统餐饮做外卖的痛点和解决方案
·外卖运营中的实操案例解析
·连锁中餐外卖的实际做法
·“从用户角度做外卖”,并现场互动外卖产品和菜单设计
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本期我们将继续扩展实操部分,邀请外卖领域最前沿“王者”,为你解决迫在眉睫的外卖知识:
1、外卖已做到近7个亿的金百万董事长邓超
分享“传统餐饮做外卖的痛点和解决方案”
2、金百万外卖专项负责人裴成辉
分享“外卖运营中的实操案例解析”
3、外卖营业额2个多亿的连锁企业外卖负责人刘总
分享“连锁中餐外卖的实际做法”
4、实店考察外卖做到近6亿的眉州东坡
5、参加一期考察之后落地实施的旺顺阁
梳理出一份外卖落地方案
6、线上外卖企业二十五块半创始人朱天成
分享“外卖爆品的营销”
7、外卖可以做到1个店1天2万多的渝是乎王磊
分享“从用户角度做外卖”
并现场互动外卖产品和菜单设计
8、东方美食专家老师
分享“外面产品设计和厨房人员配置”
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本期亮点:带电脑到现场,从物品准备到骑士送餐,外卖流程步步细化,手把手带你建立外卖王国。身在北京,店已接单。
1、外卖的渠道和平台
2、如何进行外卖物品准备
3、怎样进行菜品设计性价比最高
4、平台图片的设计细节决定点击量
5、页面设计怎样完成拉新
6、满减活动如何打赢价格战
7、岗位设定如何优化流程,发挥最大人效
8、如何利用平台曝光度进行宣传
9、自我营销有哪些大众关注点
10、配送环节的内部沟通
11、配菜打包如何前后配合
12、售后维护不仅有客人更有骑士
… …
往期
精彩
▲考察眉州东坡,夜宵档位也能外卖!
▲眉州东坡的外卖档口,面积不大,出餐率又快又高!
▲二期考察,外卖包装盒的展台,团员们非常感兴趣
▲一看到财务报表,团员们都不淡定了,赶紧起来拍照!
▲记的满满的学习笔记,收获一定不小!
▲金百万董事长邓超先生分享结束之后,大家把他团团围住,问个不停。
▲来自上海避风塘的负责人在会场中进行交流提问
▲考察金百万外卖工厂店,负责人倾情分享中
▲这么一大盒成本有多少?
▲猜猜这个柜子是做什么用的
▲来自外卖平台的专业人士分析
精简理论分享,扩大实操武装。
外卖王者这次不单分享宏观市场,更细化运营模块。
你带电脑来,专家手把手教你如何做起“隐形分店”,页面设计,菜品排序,套餐满减,图片美化,骑士送餐… …
不论你有没有考虑到,一切准备就绪
12月20-23日
东方美食外卖三期
北京,就等你来
注:请参加者每个团队携带一台电脑,现场直接后台操作。
近期预报
12月20-23日
外卖考察第三期
2018年1月9-12日
贵州黔菜风潮考察
2018年1月16-19日
浏阳蒸菜第四期
2018年3月启程
日本KTP游学
【四大经营之神】专题
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