给饮品加入点“黑色基因”,反倒红了!

酸奶还有黑的?近期,一款“炭黑酸奶”在社交媒体上刷屏。


另外,据悉盒马要出茶饮品牌,视觉也是“五彩斑斓的黑”为主。


“黑潮流”又要卷土重来了?为什么品牌总是青睐黑色?


作者 | 金语



近日,一款黑色酸奶在国外社交媒体被刷屏,各大博主都在进行这款黑色酸奶的试喝测评。

图片来源:Youtube频道РеальнаЯ КачалкА

这款酸奶,是达能旗下品牌Activia在乌克兰推出“炭黑酸奶这款以“木炭”为灵感的酸奶据说更是“宇宙首款黑色酸奶”,一时间赚足了眼球。

通过加入植物炭黑的方式,将原本洁白细腻的酸奶变成了黑色,给人强烈的“黑暗料理”既视感。

同样对黑色产生兴趣的还有盒马鲜生,目前有餐饮视觉类公众号爆出盒马即将开奶茶店,并且品牌名字就叫“盒马的茶”,并且品牌最终的视觉呈现就是“五彩斑斓的黑”,用炫彩、魔幻的黑体字配上黑色的包装。

图片来源:375团队·CINHON


黑色并非突然备受青睐,想想这些年运用黑色圈粉无数的单品和品牌并不少。

比如,每到夏天,椰子灰冰淇淋总会火上一把。它采用了植物炭黑作为着色剂。植物炭黑不同于我们常说的“活性炭”,而是一种以某种植物(一般是椰子壳)为原料,经过炭化、精制而成的食品添加剂。

椰子灰冰淇淋


还有前些年在茶饮圈的脏系产品,凭借黑色的外表,火爆全网,带红了乐乐茶和鹿角巷。

你是否还记得,前几年以脏脏包出名的乐乐茶门店前长长的队伍:人们不惜花上几小时排队就是为了买上一个。而20元上下的脏脏包,黄牛们轻轻松松一转手就可以卖到50元。

当年排队盛况


为什么品牌注入“黑色基因”就有爆红趋势?我想原因有二:

1、黑色+食物,自带反差感与冲击力


黑色视觉设计,天然具有“高雅”、“庄重”、“酷”的感觉,最简单的黑色往往能够注入强烈的视觉冲击力。比如喜茶的黑金店,都将“酷”做到了极致。

将黑色与食物联系起来,“反常”带来的冲击力就更大。

比如百事可乐就曾与华裔设计师Alexander Wang合作,推出一款限量版无糖纯黑罐可乐;美国Fit Brewing公司曾推出过Fit Bru系列咖啡/茶功能饮料,以纯黑基底和白色说明文字相搭配。



2、黑色自带社交属性与话题


上文提到的椰子灰冰淇淋,人们食用后会在嘴上、牙上、舌头上留下一段时间的黑色痕迹,看上去恐怖却不失有趣。因此每年夏天,通过消费者自发传播,椰子灰冰淇淋自然能够保持热度。


汉堡王也推出过Scary Black Cherry黑色冰沙,这款黑色冰沙喝完后,整个舌头都会变成黑色,简直自带万圣节妆容,在国外社交媒体上还引发过一轮大挑战。



当消费者变得更加挑剔,对流行的敏感度更高时,用黑色,总能做出各种让人眼前一亮的创新的产品。


你还见过哪些异想天开的黑色饮品?你希望黑色元素被用到哪些方面?留言一起讨论吧!



统筹|妮可  编辑|金语  视觉|江飞

文章部分内容来自FBIF食品饮料创新



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