1、首先评价即买家秀，90%的新客首次进店会受到评价的影响，危机公关就是最好的宣传。

2、其次顾客的负面评价也反应着自己店铺的不足，通过差评我们能够知道哪些是自己缺乏的，哪些是可以后期优化和改进的，对餐厅以后的发展能起到帮助。

3、最后有内容、用心思的评价回复不仅能挽回排名，还能被点评网站抓取，获得更多流量哦。

（差评0回复的商家转化率相对更低，比普通回复率区间的复购大概低20%）

餐厅差评有个1=17公式，1位满意的顾客会引发8位潜在的顾客，但1位不满意的顾客则会影响17个人的光顾意愿。你可以不在意一个差评，但你必须在意每一个可能进店的客人。

关于差评的应对方式，我们可以分为三大派：

1、沉默派：

不管你是差评好评，我都静静的看着你，回复评论，太麻烦了，可以但没必要。这样做的结果就是，你省事了，消费者省心，你解释都没有，那肯定是默认了，直接出局。

中国人讲究来而不往非礼也，现在是网络时代，人家都已经到你家门口喊话了，你闭门不出，那么不就是放弃了那些路过的人了嘛，评论区是商家的媒体阵地，必须要盘活起来啊。

2、战斗派：

你给我泼脏水或无理取闹，老子就给你刚回去，一句滚已经是客气，这样做明显也不对。

中国人讲究和气生财，不明真相的群众还真以为是你的问题，所以恼羞成怒。你要做的就是，有理有利的呈现事实，对错由看客评论。

3、稳健派：

面对差评，认真应对，积极回应，有理说理，没理认错，当改则改，当怼则怼。

如果你没有强大的品牌优势和爆棚的产品信心，那我们还是建议大部分商家当一个四平八稳的稳健派。

尽可能回复顾客的评论，通过回复评论，可以实现：

1. 提升顾客满意度，促进复购。
2. 解释情况，挽回顾客，避免流失。
3. 向其他用户展示自己，促进下单。

不泄露顾客隐

不可辱骂顾客

不可逃避问题

不伤害自身门店形象

你看或不看，差评就在那里。对于差评如果商家迅速响应、及时答复，自然会给新老顾客留下“负责任”的好印象，差评伤害指数立减。

2、态度诚恳

换位思考一下，对于给出差评的顾客有情绪是难免的。作为商家，永远不要先急着辩解。而是先以温和的态度去安抚对方的情绪，真诚的表达我们的歉意。服务用不用心，瞬间就能看出来！

3、说明原因，提出解决方案，并承诺改进

客观原因产生的差评，一定要说明原因，并提供相应的解决措施。让人觉得你是很靠谱的。然后再给出承诺，让顾客对我们的信任值上升。

虽然并非所有差评都是商家的错，但是“有则改之，无则加勉”，顾客不满意，说明咱们的服务和产品，还有待继续提升。只要商家愿意持续朝着好的方向去改变，口碑自然会越来越好。

4、具有针对性

对于差评，切忌一直用同一条模板回复，回复的内容一定要具有针对性。这样，即使是门店真的有什么问题，也会给顾客留下你是在认真改进，倾听顾客意见的印象。

同样，面对好评的回复时，我们也要尽量回避用同一条模板。因为同样的美言，第一遍听了可能会开心，多听几遍就没什么感觉了。提前准备多条不同的回复模板，是以备不时之需的万全之策。

5、适当卖惨

适当卖惨不是在评论中卖惨讲述自己的委屈，而是通过回复留言，适当的表达商家也有不容易的地方，争取多一些理解和宽容。适当的把自己放在弱者的位置上，也比较容易激发人的同情心。一定程度上也可以减少更多的差评产生。

最后，还有一条重要原则，始终要记住，评论回复不是回复给写评论的人看的，而是给看评论的人看的。所以，让看评论的人看到我们的态度，愿意站在我们这边是最关键的。

不管是差评和好评，在回复过程中都尽量避免只使用同一种话术。同样的美言，一个人听第一遍可能很开心，听第二遍就没有那么强烈的感觉了，听十遍可能都腻了。这叫做边际效益递减。

所以，我们需要从不同角度，用不同的语言来回复。如果没有那么多精力进行回复的话，至少也要准备15条不同版本的回复。基本保证用户在刷评论时，前几屏的评价回复不重样。

说得再多，不如来点实际的干货。接下来，就给大家提供15个优秀差评回复模板，可以直接复制粘贴拿去用！

1、一般差评

亲爱的XXX，非常不好意思，没能让您满意，对此我们深感抱歉。请允许我们集体弯腰90度向您献上我们的歉意，也请您尽管放心，下一次订餐一定会让您满意哒。

2、菜品不符合口味

您好，我是XX店的店长，很抱歉我们的餐品不合您的口味，下次您来店里吃可以尝试我们家的热门餐品哈，或者我给您推荐！谢谢您，祝您生活愉快！

3、送餐不及时

（1）亲亲，对不起！送餐太慢了影响您用膳了！我也好气啊！喷儿香的饭都让小哥送凉了！下次不用这个小哥送了，挑个火箭队小哥给您火速送餐！

（2）主人对不起！送餐太慢了让你的肚肚受委屈了！小的一定优化！马上和平台交涉配送问题，另外也会在店里出餐流程上做优化提升！以后一定让餐品飞到您的身边！

（3）真是对不起，那天订单多，时间长了，我一定考虑菜品特点，再做优化，也期盼您能够再次体会，有时间来店做客。

4、错送

亲亲，实在对不起！错送的问题我们承担大部分责任，给您错送的餐品您请享用。希望可以联系到您，小店将为您补送一次正确的餐品哦！

5、太贵

亲，看到这个1分1颗星星，我们真是辣在眼里，痛在心里，亲有什么问题一定要提出来哟，我们会好好改进哒~

8、漏送

（1）对不起我的上帝！漏送问题不知道现在补偿还来不来得及，无论如何，我都希望对您做出补偿，并将深刻反省！希望怜爱苍生的您可以重新信任小店，小店一定不辜负您所望~

（2）真的十分抱歉，由于高峰期点单量巨大，工作人员忙中出错，给您少发了一份餐，确实是我们的失误，我们会给您做相应的补偿，并尽快优化我们的点单及配送流程，希望下次能给您一个完美的用餐体验，谢谢您的支持！

9、份量小

对不起啦！亲爱的吃货宝宝。让你没吃饱啦~下次给我备注哦，我给你多加一勺~ 一定让你吃饱肚子！

10、食材出现问题

（1）亲爱的顾客，非常抱歉。本店是统一进货而且严格控制每一道菜的环节，可能由于工作人员的疏忽导致您吃出了异物，请联系本店电话XXXXX，我们一定会给您一个满意的结果。

（2）对不起，先生/女士。食材问题不仅是您的担忧，小店也非常重视。民以食为天，厨以食为命！xxxxxx是我的电话和微信号，希望和您取得联系，问题核实一定追责到个人！感谢反馈！

11、恶意差评

（1）横眉冷对千夫指！俯首甘为孺子牛！小店会认真对待差评，努力改正！但绝对不会向职业差评师低头！净化竞争环境，从我做起！

（2）受到10000点伤害，希望你的恶意差评到此为止，我已向平台举报，我相信群众的眼睛是雪亮的，我也会用高品质的菜品和服务，为自己代言！

小结

餐饮O2O“重振2020”专题文章

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