餐饮要闻0204



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百威尝到甜头后,旗下鹅岛也推出了低热量低酒精的精酿啤酒


当下啤酒行业的新品离不开低酒精度与低热量这两大趋势,这与啤酒的主力消费群体逐步往年轻人转移有关——由于千禧一代愈发重视健康,低热量和低酒精度的啤酒在年轻人中流行。

百威旗下的精酿啤酒品牌鹅岛,近日也宣布推出一款以低酒精度和低热量为卖点的精酿啤酒新品。这款IPA(印度淡色艾尔啤酒)名为“So-Lo”,酒精度仅3%(鹅岛旗下的常规产品酒精度在6%至7%之间),热量为每罐98卡。



非常时期,京东7FRESH五项措施保供应


针对这次疫情,京东7FRESH春节不打烊,竭力保障民生供应和价格稳定,推出多种配送方式,保障商品送达,全员行动,力保顾客购物环境的安全和健康。

措施一:保障货源充足 

努力保障货源充足,满足居民您生活所需

措施二:保障价格稳定 

所售商品定价合理,绝不恶意涨价

措施三:保障门店消毒安全 

购物车、购物篮,保证消毒后交到顾客手中、门店严格消毒、启动工作人员健康监测机制、为顾客提供消毒工具,进店测试体温

措施四:提供多种安全配送方式 

提供多种配货方式 最大限度保障商品的配送、“集单”配送服务、到店自提、送货上门

措施五:七鲜贴心服务 

七鲜生活春节24小时不打烊



瑞幸咖啡回应做空:该报告毫无依据,属于恶意指控


上周,增长明星瑞幸咖啡遭遇了知名做空机构浑水公司的狙击,今日美股盘前,瑞幸用一份内容简短但口吻坚决的公告进行了坚决否认。

瑞幸咖啡称,其“所有关键运营数据均被实时追踪”,并且强调数据“可被验证”。同时,瑞幸咖啡也否认了报告虚增夸大广告费用的指控,“确认公司披露的广告费用是真实和准确的。”

此外,瑞幸咖啡再次表达了对自己商业模式的信心,“凭借我们颠覆性的新零售模式、多元化的产品组合和强大的财务状况,瑞幸咖啡将继续拓展夯实业务,为客户提供卓越的价值主张,并长期为股东提供可持续的价值。” 



哄抬价格、不明码标价 吉林10家药店超市被查


新型冠状病毒感染的肺炎疫情发生以来,吉林省市场监督管理厅加大对医疗防控用品和重要民生商品价格的监管力度,迅速查办了一批哄抬价格、不明码标价的价格违法案件,有力地维护了市场秩序。



疫情当下 实体零售借机转型不断掘金外卖平台


疫情当前,按照预估的防控周期,实体零售遇到前所未有的挑战,却也是谋求转型化被动为主动的一个时机。

实体企业转战线上时各有策略,商场、购物中心放大社交作用,迅速组建售卖群或推送店铺微信;超市与便利店对小程序的外送服务情有独钟,并不断掘金外卖平台的潜能。



这场疫情之后,无人服务将会成为主流吗


有业内人士分析认为,在无人零售和无人配送行业中,发展遇到的关键问题其实还是在于消费者本身能不能接受。在过去,新鲜感过去之后的消费者显然更愿意维护从小接受的“有人”服务,不过在经历了此次疫情后,大家对于“无人”的接受程度,是否会进入新的阶段,届时“无人”产业是否又能迈向新的发展阶段呢?



盒马协调停业餐厅待岗员工来上班 由盒马支付报酬


近日,盒马表示,可以协调餐饮企业的待岗员工到盒马上班,由盒马支付相应的劳务报酬。目前已经有云海肴、青年餐厅两个餐厅近30名员在北京盒马上岗。  

2月2日开始,云海肴北京、上海、杭州、南京、西安、深圳、广州、昆明等地,超400人陆续到位。盒马方面表示,将继续努力采取各种办法,保障生活物资平稳供应,同时保护员工的健康安全。 



湖南突发禽流感!千万别让食材成为压倒餐企的最后一根稻草


2月1日晚,农业农村部新闻办公室发布消息称,湖南省邵阳市双清区发生一起家禽H5N1亚型高致病性禽流感疫情,当地已扑杀家禽1.7万余只。由于新冠疫情,以及疫情引发的各种政策,复工后需要多加关注供应链情况,随时更新信息,特别关注自身经营的食材,在当地的合规性、供应量以及成本等情况。







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