一周大事件【第14期】西贝酸奶屋在上海首店开业|上海星巴克700余门店不主动提供一次性餐具…

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一周大事件，涵盖餐饮、地产、商超、便利店、供应商等，为您回顾一周精彩事件。

海底捞“不务正业”

做起了方便米饭

图片来自界面新闻

火锅连锁巨头海底捞，日前推出了三款不同口味的自热米饭：咖喱风味牛肉饭、腊味双拼煲仔饭、红烧风味牛肉饭。

品牌天猫旗舰店里，腊味双拼煲仔饭的售价为29.9元，其它两个口味均在33.9元。相比线上，同款自热米饭在线下商超的价格要略高一些，比如华润万家旗下的Ole’超市，腊味双拼煲仔饭的售价为36.9元。

海底捞品牌的自热速食产品，均出自海底捞集团下旗下的颐海国际，后者是复合调味料生产商，也是海底捞集团在中国火锅底料产品的独家供应商。目前，生产自热米饭的知名品牌除了海底捞，还有统一、三全、小龙坎等等，这些产品普遍能在15分钟内完成简单加工，开盒即食。

西贝酸奶屋在上海首店开业

图片来自北京商报

7月2日，西贝旗下轻食品牌西贝酸奶屋在上海首店开业，这也意味着西贝酸奶屋正式进入复制阶段，相比之前的麦香村以及超级肉夹馍，西贝酸奶屋似乎更高调，复制的速度也更快。

西贝酸奶屋母公司是从超级肉夹馍母公司更名而来，西贝创始人贾国龙也公开表示超级肉夹馍将“保持现状，不继续发展”。

不同于此前的麦香村和超级肉夹馍等尝试，仅一个月的时间西贝就开始复制西贝酸奶屋在上海开出了首家分店，西贝的内部人士7月2日通过朋友圈公布了此消息，相比之前两次再创业尝试，西贝酸奶屋的发展显然更加高调，这也让一些业内人士猜测是因为西贝酸奶屋北京首店获得了好的效果，另外也是因为西贝酸奶屋健康轻食的标签与当前北京、上海一些商圈消费人群的需求相符。

上海星巴克700余门店

不主动提供一次性餐具

图片来自看看新闻

7月1日起上海星巴克咖啡连锁店的700多家门店全部实施店内废弃物分类措施，并通过专人引导顾客正确投放。

同时，在取消塑料吸管的基础上，星巴克表示将不主动提供一次性餐具，持续推广环保理念。而这些举措也得到了大部分顾客的理解。星巴克方面表示，对于店内使用咖啡和美食的顾客，都是默认使用不锈钢餐具和店用杯。对于外带的顾客都是不主动提供一次性餐具，同时鼓励顾客使用自带杯和自带餐具。

据统计，不主动提供后，星巴克门店的一次性餐具使用量将下降了9成，垃圾源头减量效果显著。

盒马要跟便利店PK卖早餐

新业态Pick’n go7月在上海面市

图片来自黄刚微博

7月1日，盒马新业态Pick’n go开始营业了，可以实现手机下单，到店自提，解决便利店排队买早餐的问题。

盒马公关部相关人士回复界面新闻称，这是盒马的全新业态，于昨日在上海黄浦区哥斐中心B2层开业。这类门店定位并非盒马鲜生的自提点，而是单独的自提柜，比较理想的消费场景是消费者在地铁上下单，出地铁口路过pick’n go时直接扫码拿货。

现实情况来看，盒马以pick’n go对标便利店早餐的诉求，其实难度颇大。上海作为全国便利店最为密集的城市之一，有多家便利连锁店盘踞于此。全家门店超过2000家，罗森大约有1220家门店，此外，还有美宜佳、便利蜂、永辉生活等品牌雄心勃勃地进军上海便利店市场。

新规实施，卖包装食品的小店

不得从事食品现场制售活动

图片来视觉中国

7月1日起，《北京市小规模食品生产经营管理规定》（以下简称《规定》）和《北京市小规模食品生产经营许可备案管理办法（试行）》（以下简称《办法》）正式实施。新政旨在对食品生产加工小作坊、小餐饮店、小食杂店、食品摊贩四类小规模食品生产经营者实施明确的规范要求。

新规自去年年底公布以来，引发诸多热议。近日，“北京小食杂店不得现场制售”、“即将挥别煎饼摊”等话题登上微博热搜，大多说网友担心煎饼、包子、凉皮等小吃将消失。

对此，记者从北京市市场监督管理局了解到，无论是煎饼店还是包子铺，只要合规经营都可以现场制售。

《规定》要求，小食杂店不得从事食品现场制售活动，食品摊贩不得经营冷荤凉菜、生食水产品、裱花蛋糕、散装熟食、散装酒、保健食品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途配方食品等特殊食品。

一字之差

达利集团被重罚3673万元

7月2日，针对江苏省涟水县市场监督管理局向达利食品集团(以下称“达利集团”)开出3673.04万元罚单，成为史上最大虚假广告罚单一事，达利集团向每日经济新闻记者发来回应称：

“在活动过程中，由于印刷供应商工作人员的疏忽，导致包装印刷出现了一些失误。但此次公益销售活动是真实有效的。我司已完全、如期地履行协议约定，不存在任何虚假行为，受赠方中国文物保护基金会也按时拿到了善款。”

同时，达利集团的回复还指出：涟水县市场监管局针对一场真实的公益活动，从重适用广告法对公司处以巨额处罚，不符合错罚相当的法律原则，因此达利集团将寻求法律途径捍卫自身权利。

三只松鼠申购

创始人章燎原有望成为安徽新首富

图片来自视觉中国

零食企业扎堆上市，这次登场的是三只松鼠。7月2日，即将挂牌的三只松鼠在网上开启路演，7月3日开始接受申购。

自2017年3月29日向证监会递交招股说明书起，三只松鼠的IPO历程可谓一波三折。此间它遭遇了IPO“中止审查”、因收到匿名信邮件致使证监会审核取消等状况，到2018年6月更新招股书，才进入IPO排队阶段。

三只松鼠计划通过IPO发行股票不超过4100万股，发行价格为14.68元/股，目前其创始人章燎原通过直接和间接方式合计控制公司48.34%有表决权的股份，是三只松鼠的控股股东及实际控制人。招股书显示，本次发行完成后，章燎源将持有40.07%的公司股份，仍将保持相对控股地位。按照三只松鼠60亿的市值估算，章燎原有望成为安徽新首富。

上海一批线下零售“无理由退货”

图片来自解放日报

7月3日，“上海线下零售企业承诺七日无理由退货服务”启动仪式在静安区举行。

截至目前，全上海市已有百联、苏宁、红星美凯龙、国美、永乐等大型商业企业，涉及到服装鞋帽、家电、家装等行业的750余家商铺门店参与“七日无理由退货”服务承诺。

另外，一批企业还承诺向消费者提供了高于预期的退货服务，如好美家、红星美凯龙、C&A等向消费者作出“30日无理由退货”的服务承诺。

来伊份拟设立大消费产业基金

为投资并购建平台

图片来自视觉中国

7月4日晚间，上海来伊份股份有限公司（以下简称“来伊份”）董事会发布公告，来伊份和北京方圆金鼎投资管理有限公司（以下简称“方圆金鼎”）联合发起设立大消费产业基金。双方已签订《产业基金合作框架协议》，拟共同设立“来伊份金鼎大消费产业资产管理中心（有限合伙）”（暂定名，最终以工商行政管理部门核准的名称为准，以下简称“基金”）。

公告称，来伊份之所以联合设立该基金，是为了能更好地拓宽投融资渠道，整合产业资源， 加快公司外延式发展步伐，提升行业地位及影响力。该基金将聚焦于食品饮料相关领域优质企业，重点关注食品、饮料、调味品、餐饮及新零售等相关行业。作为产业投资、并购的平台，该基金能帮助来伊份完成产业链布局，打造产业生态，提高来伊份在产业领域内的市场地位。

该基金总规模为人民币 10 亿元，分期设立，首规模人民币 1 亿元，来伊份出资认缴不低于募集规模的 34%，剩余资金进行社会募集。其组织形式为有限合伙企业，来伊份认缴占基金总规模比例不低于 34%，方圆金鼎认缴占基金总规模比例不低于 1%。来伊份为基金的有限合伙人，方圆金鼎为基金的普通合伙人。

蒙牛乳业出售君乐宝51%股权

赚了近8倍

图片来自视觉中国

7月1日，蒙牛乳业（02319.HK）发布公告称，子公司内蒙古蒙牛乳业（集团）股份有限公司（以下简称“内蒙蒙牛”）与买方鹏海基金及君乾管理在6月30日订立股份转让协议，出售石家庄君乐宝乳业有限公司（下称“君乐宝”）全部注册资本的51%，总代价为40.11亿元，并以现金支付。

卖掉所持君乐宝股权，蒙牛公告中给出的出售理由是：自2010年底收购了君乐宝51%股权后，君乐宝品牌一直相对独立运作，跟公司的协同有限。此外，蒙牛乳业董事认为，考虑到产品定位的不同，建议出售事项能令公司精简业务，集中资源加速拓展明星产品，巩固在核心品牌的市场地位。

从资金层面看，投资君乐宝蒙牛收获客观。2010年11月，蒙牛乳业以4.692亿收购君乐宝51%的股权，成为中粮集团入股蒙牛后，蒙牛首次投资控股另一家乳品企业。如今转手，蒙牛从这笔交易中赚取了近8倍的收益。

8月29日

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