有一个餐饮品牌，因为它独特的海南味道，美容养颜的鲜甜口味，收获了一批忠实粉。
为了做出最出色的产品，严抓供应链建设，产品多次获奖。
在消费升级的大背景下，把简单的产品搬进商超，装修大升级，带给消费者极好的消费体验，价格还不贵，人均60元就可以美美地吃一顿。
这个餐饮品牌就是春润大地海南椰子鸡。
1.重视后端建设
今年《中国餐饮报告2018》显示：2018年，甜鲜味餐厅比麻辣味餐厅多了94万家。
消费口味正在从“刺激型”转向“品鲜型”。随着消费升级，健康需求越来越大，一些相对清爽、清淡的品类更受年轻消费者欢迎。
而春润大地就是做鲜甜口味大军中的优质品牌。
后端建设决定前端发展，它能做好鲜甜口味，离不开它对后端建设的重视：
★公司+家户的养殖基地模式打造供应链
我们知道，椰子鸡讲究“三位一体”，也就是汤底，鸡肉和调料，每一样的质量都要达到上乘质量，才能做出一锅好吃的椰子鸡，否则就很容易会变成普通的“水煮鸡”。
所以，为了保证文昌鸡的质量，春润大地在文昌县建立了公司+家户的养殖基地，文昌鸡必须是在自家放养基地经过150天的健康育养，质量层层把关之后才能在餐桌上最终呈现。
★成立人才输送培训学校，提升服务质量
实力创造共赢，为了保证服务与品质的统一，春润大地不仅建立专门的供应链后勤地，还成立了人才输送技术培训学校，不断提升服务的质量。
2.塑造品牌粘性
看到春润大地，你会发现它的复购率很高，品牌粉丝粘性很强，那么，春润大地是如何让品牌深入人心的呢？
01
装修充满春天气息
正所谓人如其名，春润大地海南椰子鸡也是外观如其名，看起来就像是春天一样。
春润大地在刚刚成立伊始，就很清楚自己品牌的定位：做一家海南餐厅。因此，春润大地的设计风格也是以海南民族风情文化为主题设计元素，结合热带雨林原生态自然格调，采用海南绿色植物、黎族木屋元素搭配。
整个餐厅不失时尚与风情。无论从视觉、味觉、触觉等，都能捕捉出春天洋溢活泼舒适的存在。
02
打造四大招牌菜
春润大地餐饮连锁机构（香港春润大地国际控股有限公司）于2012年注册成立，是一家以经营“海南四大名菜（文昌鸡、加积鸭、东山羊、和乐蟹）”为主题的餐饮品牌公司。
纯正印证实力，如今6年过去了，
春润大地出品的“海南椰子鸡、加积柠檬鸭、滋补羊肉、椰子饭、椰皇玉燕”已被中国烹饪协会授予“中国名菜”、“中国名点”荣誉称号；
同时，海南椰子鸡此单品更荣获广东餐饮协会“中华百店地标美食”、东莞餐饮协会“钻石名菜”等多种美食称号；
春润大地餐饮品牌荣获广东餐饮协会“中华百店地标名店”称号…
03
海南椰子鸡传说传递情怀
松哥油焖大侠高级副总裁付育曾说过，我们开始进入圈层经济的时代，如果你代表一个共同的辨识度和共同的喜好以及共同的圈层，并且你有很多的粉丝，那么你就可以得到大量的财富。
在这方面，春润大地的打法是讲故事：
宋末元初，纺织家黄道婆在海南岛学习黎锦纺织，因改进纺车与织布机开创历史先河。黎族人民为表达对黄道婆的崇敬之情，常以久负盛名的文昌鸡赠送给黄道婆。
一日，热衷研究的黄道婆烹制文昌鸡时，将饮用的天然椰子水倒入锅中，香甜的椰子汁散发出诱人的清香，出锅后汤汁鲜香、鸡肉滑嫩，食用神清气爽。黄道婆对这道菜赞不绝口，取名椰子鸡。并将椰子鸡的制作工艺传授给黎族人民，从此，椰子鸡广为流传，成为海南最具特色的美食。
这个故事不仅赋予了春润大地中椰子鸡特别的含义，还触动了众多海南人的情怀，使得春润大地收获了一波对海南椰子鸡有着特殊情结的粉丝。
3.结语
在很多餐饮人看来，放眼望去，餐饮一片红海。然而，春润大地切换思路，从消费者体验入手，后端重视供应链打造和人才建设，前端三管齐下让品牌深入人心，两者相互结合，共同打造品牌壁垒。
从2012年成立这个品牌以来，春润大地走的每一步都稳扎稳打，成功摸索出了一条可复制的模式，以至于它走到哪里，哪里就是一片红火。
2018年，是春润大地决定开拓市场，加强力度打响品牌知名度的一年。2018年，春润大地也将来到餐饮业内极具影响力的展会——CCH广州国际餐饮连锁加盟展，它会如何成长，让我们共同期待。
8月24日-26日，
春润大地将亮相于
CCH广州国际餐饮连锁加盟展会
欢迎大家来参观考察，不见不散！
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CCH2018开展在即，1000+餐饮品牌、15万+专业观众即将抵达08.24-26日、广交会展馆B区展会现场。为避免拥堵，节省观众入场等待时间，敬请观众提前线上购票。
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