餐饮连锁加盟

[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第429期2020年10月20日 | 农历九月初四 | 星期二019月份全国餐饮市场限额以上单位收入年内首次实现正增长国家统计局昨日发布数据显示，9月份，限额以上单位餐饮收入836…

蜜雪冰城，加盟连锁规模破万店；乡村基、老乡鸡，直营连锁突破或接近千店；海底捞2020年的门店总数也有望达到千家。不仅如此，一直坚持直营的周黑鸭，也开放了特许经营，加速扩张。疫情后时代，中国餐饮连锁形式…

“如果店长储备足够，我们现在至少能多开出100家店”，今年8月份，某全国连锁餐饮企业创始人跟内参君这样说。“现在店长、储备干部，我们缺500个人”，这还不包括一线员工缺口。前段时间相关协会发布的《新冠肺炎疫情…

烧烤是中国餐饮仅次于火锅的第二大品类，拥有2000多亿的市场规模。这个市场庞大的品类中，如果脱颖而出成为领跑者？供应链成为烧烤连锁品牌的发展关键。10月19—21日，餐饮老板内参“大鱼游学·走进北京”，将带领大…

烧烤品类，作为中国最火爆的第二大品类，疫情后市场恢复快、截至目前恢复状况较好。 在市场潜力巨大的烧烤品类中，如何走出更长远的品牌发展之路？供应链，必不可少！ 餐饮老板内参小游君| 文 品类基因沉淀千亿市…

曾有人问孟兵：如果有人在西少爷隔壁卖7块一个的肉夹馍，怎么办？“如果对方的产品够好，首先肯定是被打懵了”，这是孟兵最怕的事。“但这件事我们会自己来做——肉夹馍卖7块”。去年西少爷调低售价，套餐价格从30多元…

回顾疫情期间， 新零售非常火热，成为了餐饮老板自救方案之一，那时大龙燚的预包装食品业务甚至做到300%的增长。这是否意味着，新零售将成为餐饮企业的标配?在中国餐饮创新大会·城市精英峰会(成都站)上，大龙燚创…

在竞争激烈的餐饮业，总有一些餐饮品牌，不仅生存下来，而且活得很好，江渔儿酸菜鱼就是其中之一。凭借独特的定位和坚实后端，不到4年时间，江渔儿在全国30城开出246家签约门店，成为酸菜鱼品类的一匹黑马。目前…

在传承中坚守 在创新中前行打造备受关注的潮汕粿条品牌品牌升级后正式更名为“阿廠制粿”首店雄踞CBD珠江新城珠控国际中心首层主营汤粿、捞粿、炒粿及各种特色小吃 在不同的城市奔波 尝遍了中西南北的口味 再忙再累…

文 | 职业餐饮网 王春玲“一场疫情重构了餐饮行业的连锁模式，当黑天鹅满天飞，成本压力不断攀升时，餐饮行业亟需一种全新的合作模式解决燃眉之急。”而如何在能保证保有一定规模的同时，品牌还能不失控，确实考验…

[餐有料]餐饮人身边有温度的媒体第373期2020年7月27日 | 农历六月初七| 星期一01多部门联合释放进一步加大对中小企业帮扶信号工业和信息化部近日发布消息，工业和信息化部联合国家发展改革委、科技部、财政部等17…

文 |职业餐饮网孙佳瑶昨天（7月16日）刚刚结束的“3·15”晚会，曝光了全球连锁巨头汉堡王一加盟店，偷工减料、更改食材保质期标签，引得大众口诛笔伐！不仅是汉堡王，6月28日，国内火锅知名连锁品牌小龙坎的加盟店…

在超4万亿的餐饮大市场中，小吃快餐门店数量占比44.3%（2019年统计数据），成为餐饮赛道最大、增长最快的业态，在所有餐饮品类中持续稳居第一。近几年，随着品牌化、连锁化、品质化的运作发展，中国小吃快餐正在…

职业餐饮网 | 旖旎疫情之下，餐饮遭到重创，大部分餐企忍痛割爱，不断缩小规模，迎来“关店潮”；而有的却高歌猛进，不仅度过危机，还实现了餐饮人的“万店梦”：蜜雪冰城迎来逆势增长，6月24号，宣布门店突破10000家…

职业餐饮网 | 旖旎疫情之下，餐饮遭到重创，大部分餐企忍痛割爱，不断缩小规模，迎来“关店潮”；而有的却高歌猛进，不仅度过危机，还实现了餐饮人的“万店梦”：蜜雪冰城迎来逆势增长，6月24号，宣布门店突破10000家…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第254期2020年1月22日 | 农历腊月廿八| 星期三1北京今年再建设提升1000个便民商业网点近日，北京市商务局局长闫立刚在2020年全市商务工作会议上表示，今年将持续推进基本便民网…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第245期2020年1月10日 | 农历腊月十六| 星期五1中华糕饼将亮相2020年迪拜世博会据悉，迪拜世博会将于2020年10月20日至2021年4月10日举办，预计将吸引世界各地2500多万人参观。本…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第244期2020年1月09日 | 农历腊月十五| 星期四1第二批“百年传承金牌菜”出炉近日，由西城区饮食行业协会举办的第二批“百年传承金牌菜”评选活动在京启动，据主办方介绍，为传承老…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体第243期2020年1月08日 | 农历腊月十四| 星期三1西单商圈、大栅栏商圈将改造提升从2020年西城区“两会”上获悉，西城重点商圈今年将进一步升级改造，其中，大栅栏商圈国家级高品位…

温馨提示：本文约1000字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者王颖丽发于北京。不久前，在世界中餐业联合会、社会科学文献出版社等单位联合发布的《餐饮产业蓝皮书·中国餐饮产业发展报告(2019)》中显示，2018年中国餐饮…

【餐有料】餐饮人身边有温度的媒体2020年1月07日 | 农历腊月十三| 星期二1热烈祝贺首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典成功召开近日，“起势.拐点”首届中国餐饮连锁加盟年度峰会暨颁奖盛典在杭州滨江区喜来登…

温馨提示：本文约8008字，烧脑时间20分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于杭州。餐饮企业发展到一定规模，要做大做强，自然离不开在全国乃至全球区域的拓店问题，在这个特殊的路径选择上，品牌方到底走直营还是加盟，侧…

在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮连锁这门生意是时候重做一遍了。与此同时，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞…

温馨提示：本文约1000字，烧脑时间15分钟，筷玩思维记者周粥发于北京。烧烤对于中国人来说，早已超出了食物本身的价值范畴，它更多代表的是烟火气，是国人独有的饮食文化，甚至是“情怀”。有人说，“世界上没有什么…

温馨提示：本文约4259字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于杭州。11月28日，中国烹饪协会会长姜俊贤在“首都餐饮业品质提升工作总结大会”上做了数据预测，2019年全国餐饮市场规模将增长到4.6万亿元。回望过…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名餐饮市场竞争残酷，你所发现的商机可能只比别人早几个月。如何快速复制盈利模式，扩大品牌势能？关于做加盟，你需要系统的打法。餐饮老板内参大鱼君/文风向：从周黑鸭“松口”特…

在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮连锁这门生意是时候重做一遍了。与此同时，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞…

在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮连锁这门生意是时候重做一遍了。与此同时，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇面前，中餐诞生比肩麦当劳、星巴克…

温馨提示：本文约4750字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。对于一个餐饮店，凌晨四点半，冬日的天才刚刚有点微亮，餐厅的采购员或者老板本人就已经开着面包车准备前往批发市场。两小时后，车子载回…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名咨询人多，落单人少？品牌来自小城市，供应链跟不上？加盟业务难开展，你需要找准自身品牌的核心问题……餐饮老板内参 大鱼君/文开展加盟业务的过程中这些问题，你遇到过吗|…

温馨提示：本文约1134字，烧脑时间18分钟，筷玩思维记者李春婷发于北京。毫无疑问，线上和线下协同融合的新零售时代已经来临，原有的零售秩序和边界正在生变，互相渗透和抢地盘成为接下来几年行业的竞争常态。如…

温馨提示：本文约4622字，烧脑时间20分钟，筷玩思维独家特约作者楚剑发于北京。在餐饮业，我们可以经常听到企业主埋怨管理层执行不力，管理层埋怨员工执行不力，并且埋怨之后，问题总是得不到解决。这一现象是企…

温馨提示：本文约4233字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者李三刀发于北京。创新其实并不难，在如此庞大又被验证过的产品库里，还有那么多空白，对于茶饮店来说，创新，何其容易！细数餐饮创业热门品类的前三，新式…

扫描二维码，了解详情为餐厅做好一本菜单，考验的是老板算账的能力。综合成本如何控制？单菜品成本如何控制？产品搭配如何设计？这3个要点不容忽略……餐饮老板内参大鱼君/文菜单的理论成本要控制在30%~40%日本…

温馨提示：本文约5700字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者李粼发于北京。一年一度的双十一狂欢已经过去，然而对于阿里来说，这并不是一年的结束，而是线上狂欢和线下联动的开始。双十二的到来，意味着阿里花大手笔…

温馨提示：本文约5166字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。“需求”这个词非常通用，通用到几乎所有从业者或创业者都听过它，大家都听过需求、都在讨论需求，但就真的了解它吗？就真的可以非常快速地…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名想实现提升大众点评门店星级、为门店引流，提升营业额？大众点评的运营绝不是烧钱、刷单这么简单……餐饮老板内参 大鱼君/文对餐厅来说，大众点评是各大品牌必争之地，如果…

温馨提示：本文约4951字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者周粥发于上海。似乎在一夜间，李佳琦的名字就红遍了全国。大家都在口口相传这个从月入6000的美妆导购变身月入6位数的网红主播，去年的双十一李佳琦一个人卖…

扫码二维码，立即抢购如何提升大众点评获客量和星级？如何为品牌规划出会赚钱的菜单？如何快速拓展加盟业务？年前这3节课，帮你做好品牌调整。餐饮老板内参内参君/文大鱼线下课?课程1：《大众点评营销实战营》2期…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名成本一路涨，却不敢提价？如何解决一涨价就没人？顾客喜新厌旧的周期变短，有竞争力的核心产品该如何打造？菜单如何排列、定价，才让顾客点出一桌高利润的菜品？你的菜单一年…

温馨提示：本文约3461字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者赵娜发于重庆。今年年初，四川自贡一家知名火锅店“老玩火锅”被查出其两年间有130吨回油被制成底料重新上桌；刚刚上个月，成都一家网红火锅店“六六六鲜味兔”…

温馨提示：本文约5115字，烧脑时间20分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。营销是一个既简单又复杂的命题。在常规思考中，营销几乎就等于打折，也等于做活动。而如果只是将营销拆分成一个又一个毫不关联且不知目的…

温馨提示：本文约4389字，烧脑时间19分钟，筷玩思维记者王颖丽发于北京。11月10日，深圳广电集团都市频道《第一现场》栏目播放了一条新闻：其记者在卧底盒马鲜生、叮咚买菜、每日优鲜三大自营生鲜平台时，发现存…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名每个地方都有这样一类餐厅，自身做得不错，要出品有出品，要管理有管理。生意是蒸蒸日上，然而做了三年、五年，却始终不见有质的飞跃，一直在某一个城市或区域发展。很多老板…

2020年马上要来了，餐饮这门生意又该怎么做？明年餐饮行业将会呈现什么新趋势新风向？抓住先机才能抓住机遇。2019年12月12-14日，第五届广州国际酒店用品及餐饮博览会（简称”2019 HOTELEX 广州”）将给大家带来最…

相对于煎煮烹炸，猛火快翻几十秒出锅的小炒，是中餐非常倚重的一种烹饪技法，也是上千万散落全国的街边小饭馆赖以生存的傍身功夫。在马太效应凸显的餐饮行业，胜者通吃的大品类、大品牌，还给“街边小炒”留下了多…

食在广州，厨出凤城，粤菜在中国餐饮届的地位几乎无可动摇。在过去几十年里，由于受到可复制性的限制，粤菜粤点一直没有在全国实现真正意义上的连锁化扩张。然而这个局面，可能正在打破，突破了区域限制后的粤菜…

文丨职业餐饮网 旖旎还有30天，难“熬”的2019年就要过去。过去一年中国餐饮市场规模已达4.2万亿，首次突破“四万亿”规模。规模虽然在扩大，餐饮人面对的问题却并没有减少。面对食材上涨、外卖单量递减，如何获客留…

在“2018年餐饮收入42716亿元，比上年增长9.5%”的时代大背景下，餐饮连锁这门生意是时候重做一遍了。与此同时，在“一带一路”、“中餐申遗”、“餐饮零售化/食品化”等空前的发展机遇和世界第一的巨大市场面前，中餐诞…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名常常有老板感慨，做餐饮，难的不是从0到1，而是从1到10……很多餐厅作为单店经营时，从出品，到管理，到顾客口碑，老板能够把想到的全部做好，经营也蒸蒸日上。然而，当“做加盟…

虾吃虾涮从15张桌子起家，4年连开800+门店，其中80%为加盟店；10年只开出28家直营店的井格，在2016年开放了对外加盟；阿香米线以主品牌做直营、副品牌哚哚米线开放的形式做加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也…

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虾吃虾涮从15张桌子起家，4年连开800+门店，其中80%为加盟店；10年只开出28家直营店的井格，在2016年开放了对外加盟；阿香米线以主品牌做直营、副品牌哚哚米线开放的形式做加盟；渝是乎的兄弟品牌——你的心跳，也…

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点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年09月09日 | 农历八月十一| 星期一9.091、东城区体育馆路街道开展餐饮经营单位专项检查。2、马太效应发力，餐饮巨头们开始收割市场。3、被批搞环保“一刀切”山东临…

▲关注内参，获取福利到公众号回复“海底捞”，可领取“海底捞管理金句100条”那场“人货场重构”的变革，已经在餐饮业开花结果。最明显的动作就是头部品牌开始收割市场，哪怕是一些高壁垒的市场，也正被一一突破。餐饮…

扫描二维码或点击“阅读原文”，立即抢位自创的餐饮品牌做了好几年，到底要不要放加盟？意向加盟商那里来？如何招商落单？餐饮老板内参大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很多品牌…

温馨提示：本文约3690字，烧脑时间9分钟，筷玩思维记者李三刀发于西安。北上广深作为国内餐饮的“四大码头”已成为业界共识，但如果要窥见整个餐饮业的全貌，光看这些一线城市其实并不客观，如果要追求客观全面且还…

温馨提示：本文约3690字，烧脑时间9分钟，筷玩思维记者李三刀发于西安。北上广深作为国内餐饮的“四大码头”已成为业界共识，但如果要窥见整个餐饮业的全貌，光看这些一线城市其实并不客观，如果要追求客观全面且还…

扫描二维码或点击“阅读原文”，立即下载小吃品类容易出爆品，成为“网红”之后，趁势大肆扩张者比比皆是。小吃品牌想要变“长红”，内功的修炼都有哪些方向？阿甘锅盔的案例堪称经典。餐饮老板内参 王菁/文在商场卖几…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名自创的餐饮品牌做了好几年，到底要不要放加盟？怎么放？靠谱的意向加盟商，到哪里去找？餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很…

作者丨套路编辑部来源丨运营研究社（ID: U_quan）最近，不管是刷微博、知乎还是朋友圈，总能看到奶茶的加盟信息，文案可以说是很吸引人了：工资不够花？（直击灵魂的痛点）开家奶茶店（解决方案）和 XXX 做合伙人…

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作者丨套路编辑部来源丨运营研究社（ID:U_quan）最近，不管是刷微博、知乎还是朋友圈，总能看到奶茶的加盟信息，文案可以说是很吸引人了：工资不够花？（直击灵魂的痛点）开家奶茶店（解决方案）和 XXX 做合伙人 …

最近，不管是刷微博、知乎还是朋友圈，总能看到奶茶的加盟信息，文案可以说是很吸引人了：工资不够花？（直击灵魂的痛点）开家奶茶店（解决方案）和 XXX 做合伙人 （OS：这事儿牛逼、靠谱，点开看看）讲真，这个…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名外卖补贴期已过，线下经营成本加重，单枪匹马的小店已经进入微利期，优质餐企将借助品牌和规模优势，赢得更多红利。餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名自创的餐饮品牌做了好几年，到底要不要放加盟？怎么放？靠谱的意向加盟商，到哪里去找？餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很…

文丨职业餐饮网 王春玲华为创始人任正非说：“活着”原来是华为的最低标准，现在已经升级为最高标准。纵横餐饮江湖30多年的外婆家创始人吴国平也表示：雄关漫道真如铁，而今迈步从头越！……自贸易战以来，无论是一线…

2019第八届广州国际食品食材展暨世界食品广州展，50000㎡展出面积，1000+食品品类，30+国内外食品展商，200+优质餐饮加盟品牌，40+精彩活动，将引爆华南创业招商热潮，从品牌设计、硬件采购，到国内外名优食品食…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名单枪匹马小店将进入微利期，品牌和规模优势为优质餐饮企业赢得更多红利。餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很多品牌经历了从…

扫描二维码，立即订阅延续连年涨势，总体量可观，许多专业人士认为，蛋糕足够大，北京餐饮的2019年，仍是一盘顺风局。“顺风局”之下，北京餐饮的机遇点在哪里？2019年7月1日～3日，北京国家会议中心，答案即将揭晓…

对于连锁加盟的品牌来说，2019的开春显得尤为紧张。优质的创业项目持续高速发展，而那些昙花一现、没有核心竞争力、不适应市场发展的项目迅速被市场检验淘汰。不过，创业者的热情并没有被扑灭，反而在寻找“投资小…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名单枪匹马小店将进入微利期，品牌和规模优势为优质餐饮企业赢得更多红利。餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很多品牌经历了从…

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点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年06月5日 | 农历五月初三 | 星期三6.5今日要闻1、在互联网科技推动下 智慧化 数字化成就“新餐饮模式”。2、“植物奶”蹿红全球 11家美企融资14亿美元 国内巨头也已布…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名单枪匹马小店将进入微利期，品牌和规模优势为优质餐饮企业赢得更多红利。餐饮老板内参 大鱼君/文2019年，是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很多品牌经历了从…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名成功的加盟模式有经验可循，有体系可参考。《从0-1放加盟实操班》2期课程，倒计时5天，仅剩少量名额……餐饮老板内参 大鱼君 /文2019年，注定是连锁加盟市场风起云涌的一年…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名如何快速复制盈利模式，扩大品牌势能？做加盟，唯有体系能帮你站稳脚跟。餐饮老板内参 大鱼君 /文2019年，注定是连锁加盟市场风起云涌的一年。我们梳理发现，国内很多品牌经历…

点击上方【餐有料】，掌握餐饮界大事儿2019年04月08日 | 农历三月初四| 星期一今日要闻1、盒小马首店停业 盒小马官方最新回应来了。2、苏宁菜场4月底上线 原产地直发隔日早上到家。3、回收锅底、食材过期 20家小…

加盟还是直营，对于众多餐饮企业来说，总会面临这样的矛盾，红餐也曾对此多次撰文。进入2019年，围绕餐饮品牌的加盟又闹出了不少新闻，也出现了一些新的动态。到底要不要搞加盟？对于这种“终极拷问”，请看本文的…

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扫描二维码或点击阅读原文，立即报名加盟，一个市场需求量大，但同时也常被市场诟病的模式。它是一条可能让品牌方赚得盆钵体满，但也可能赔得千金散尽的“高速路”。餐饮老板内参 内参君前几年风靡全国的咖啡陪你曾…

放不放加盟？如何放加盟？管不管加盟商？怎么管加盟商？大企业怎么做的？我要怎么做？看似诱惑，实则有坑！如何破局？餐饮连锁加盟有4大优势：快速复制优势，快速收益优势，投资风险低优势，地区扩店优势。而其最…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名连锁加盟，对于连锁经营的品牌来说，一直是一把杀伤力巨大的双刃剑。有的品牌依靠它成为了世界级的餐饮巨头，难以计数的玩家却拿着它伤敌一千自损八百，门店数量虽然铺了起来…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名加盟连锁是把杀伤力巨大的双刃剑。得其精髓者，成为了世界级别的品牌，不得其法的玩家，则往往伤敌八百自损一千。 餐饮老板内参 内参君很多餐饮老板都反映遇到了这样的加盟困…

“每一个选择干餐饮选择加盟的人，都希望能借助品牌的势能走得更快更稳。但是，为什么80%的加盟者都难以赚钱呢？红餐君认为，在加盟前你得摸透加盟的“潜规则”。”餐饮品牌为什么选择开放加盟？餐饮品牌选择开放加盟…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名连锁加盟，对于连锁经营的品牌来说，一直是一把杀伤力巨大的双刃剑。麦当劳、肯德基们依靠它成为了世界级的餐饮巨头，难以计数的玩家却拿着它伤敌一千自损八百，门店数量虽然…

无论是度假型酒店还是商务型酒店，餐饮都是其营收和利润的重要部分，不容忽视。那么，酒店管理者要如何提升酒店餐饮营收呢？10月25日，《2018年中国酒店业餐饮大数据研究报告》出炉。报告显示，随着大众化旅游的…

扫描二维码或点击阅读原文，即刻参会1876期当大品牌都在拼研发、拼专业、拼独特的材料。初入饮品市场的你，靠什么分得一杯喝？◎餐饮老板内参 孟北 发自广州2017年，是饮品爆发元年。《中国餐饮报告2018》显示，20…

抢购倒计时：23:59:59在北方有个风俗，到了冬天家里都要买上几麻袋白菜，囤在地窖里，一直吃到明年春天。所以，为了来年能够旺上加旺，现在的你，也该囤课啦~~大鱼君借着黑五大抢购的机会，给各位老板来点儿实在…

扫描二维码或点击阅读原文，即刻报名1861期加盟，一个市场需求量大，但同时也被市场经常诟病的模式。绝味鸭脖作为加盟品牌的佼佼者，实现了从0到9000+门店的全国扩展，这其中到底做对了什么？◎ 餐饮老板内参 曹婷…

扫描二维码或点击阅读原文，立刻报名1854期加盟连锁是把杀伤力巨大的双刃剑，得其精髓者，成为了世界级别的品牌，不得其法的玩家，则往往伤敌八百自损一千。◎ 餐饮老板内参 曹婷很多餐饮老板都反映遇到了这样的加…

扫描二维码或点击阅读原文，立即报名1849期加盟连锁是把杀伤力巨大的双刃剑，得其精髓者，成为了世界级别的品牌，不得其法的玩家，则往往伤敌八百自损一千。◎ 餐饮老板内参大鱼君无规模不品牌。为了快速扩张以占…

国庆节到来，电影院变得空前火爆，相信不少餐饮朋友都在电影院看到了一部由陈小春、郑伊健、谢天华、林晓峰主演的电影《黄金兄弟》。时隔20年，“古惑仔”五兄弟重出江湖，在《黄金兄弟》中延续经典，让“古惑仔”迷…

3天后，400+餐饮人将在成都汇聚一堂。只为这场干货多多、含金量高的峰会！9月29日由四川省烹饪协会指导、餐盈动力主办的2018川菜博览会“餐饮的未来”论坛会纵观现在的餐饮行业，生意越来越难做，网红餐厅没落、传…

❶ 可口可乐宣布以51亿美元(351亿人民币)，全资收购Costa咖啡！可口可乐宣布以51亿美元(351亿人民币)，全资收购Costa咖啡！这是继前不久，星巴克和阿里“联姻”之后，咖啡领域的又一大事件。Costa是英国著名咖…

如今随着“互联网+”逐步渗透餐饮行业，移动智能终端日益普及，顾客用餐的场景、时段、触点、方式等都发生了巨大转变，推进了餐饮业的不断升级迭代。“互联网+餐饮”正式进入下半场。新餐饮时代已悄然来临。新餐饮时…

数据显示，截至2017年底，在线餐厅840万家，从业人数一年增加700万人。如此背景下，进入餐饮行业还有机会吗？如果要加盟一个餐饮品牌，又该注意哪些问题？消费升级背景下，新模式、新物种层出不穷，餐饮行业整体…

扫码或点击阅读原文，即刻报名1768 期“21世纪的竞争不再是企业和企业之间的竞争，而是供应链和供应链之间的竞争。”——英国著名供应链管理专家马丁·克里斯托弗◎餐饮老板内参 杨守玲 发自北京互联网圈，“小米生态链”…

想加盟一个餐饮品牌，开个小店早日实现财务自由，同时尽量别踩坑，应该怎么办？许丽（化名）大学毕业后去了500强工作，结婚、生子，一切都很顺利。然而，近日她却有了辞职创业的想法。“有了宝宝后，生活的开支变…

中国茶饮市场到底有多大？根据凯度消费者指数对中国25个城市15岁到45岁消费者的采样统计，茶饮实际市场空间超千亿。中国餐饮投资优选平台——CCH广州国际餐饮连锁加盟展（简称：CCH广州餐饮连锁展）、CCH2017的数据…

近几年，杨国福麻辣烫像雨后春笋般，以每年1000家店的速度疯长，平均一天就有将近3家店开业。按照这样的速度走了三四年还在增速发展，多年来，在业界始终无人能超越。一碗街边麻辣烫是如何发展成为全国品牌，名声…

佳选高峰论坛2018/8/3-4 大连世界博览广场由浩和食品冠名的2018佳选高峰论坛，是由中国国际贸易促进委员会大连分会、中国食品工业协会品牌战略委员会、大连市创发企业商会联合主办的行业交流盛会。论坛将邀请全国…

2018年6月27-28日.南宁《0-100，打造门店连锁品牌战略》直营连锁战略及特许经营策略【加盟不管理，是不负责任】小龙坎，正处在风口浪尖。为什么3-4年，加盟店数量突破600多家，但是一场食品安全问题，让他一夜倾…

扫描二维码，即刻报名1698 期一杯可以占卜的答案茶，借助抖音等新兴媒体，迅速在全国走红。它还能走多远？在6月9日“严选餐饮项目全国巡展”西安站，答案茶联合创始人谷铁峰揭秘了他的营销之道。◎ 海螺餐创邢捕头赵…

有人@你食品、餐饮界的全攻略赶紧过来领取限时抢票不要急最重要是快6月15-17日广州保利世贸博览馆一场独具匠心的餐饮盛宴“第七届广州国际食品食材展”“2018世界食品广州展”“2018广州餐饮连锁加盟及餐饮空间展”▼限…

消费升级驱使中国餐饮业正发生前所未有的变革。餐饮企业遭遇连番洗牌，阵痛不断。与此同时，互联网+餐饮的深度融合，使餐饮行业不断进入“产业剧烈震荡，餐饮品牌裂变”的变革期，为品牌创造诸多机遇，同时也面临着…

消费升级驱使中国餐饮业正发生前所未有的变革。餐饮企业遭遇连番洗牌，阵痛不断。与此同时，互联网+餐饮的深度融合，使餐饮行业不断进入“产业剧烈震荡，餐饮品牌裂变”的变革期，为品牌创造诸多机遇，同时也面临着…

当你和你的同事甚至同学都想着辞职去开家餐厅的时候，可能你万万没想到，你的同行者竟然有2000万。毫无疑问，在这支浩荡的餐饮大军中，大部分人会沦为炮灰。那么，作为一个餐饮小白，究竟如何才能在厮杀激烈的餐…

扫描二维码，即刻考察好项目1673 期明星为何总爱夜访这家“街头”烧烤店？他的披萨为什么总能卖过90%的对手……5月27日，“2018餐饮老板内参·加盟品牌全国巡展”将正式在北京启动。首次为餐创者带来8个严选品牌，同时他…

点击文末阅读原文，立即报名1659 期有这样一个品牌，它抓住“榴莲”热的风口，在短短7个月时间，迅速实现加盟连锁店面58家。它究竟做了什么，让品牌和加盟商最大化收割红利？◎ 内参君17个月，发展58家加盟店▼先来看…

扫描二维码，成为大鱼餐饮学院会员1626 期近5年餐饮业的变化之大，就像是从功能手机到智能手机的跨度：通话功能虽然仍是标配，但竞争的维度早已上升到更高的层面。“好吃”就像是手机的通话功能一样，曾经是餐饮竞…

识别二维码立即报名1624 期4月1日，海螺餐创将带领创业者一起到合作品牌“拌调子热干面”洛阳建业凯旋店考察，如果您对拌调子热干面项目有意向，欢迎跟我们同行。◎ 海螺餐创2018年，餐饮老板内参根据自身多年的餐饮…

以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”，将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖，将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。报名咨询 | 电话/微信:136 0…

3月28日，一场行业规模最大、规格最高、影响最大的餐饮及食材人峰会，即“良之隆·2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会”将在武汉国际博览中心A1-A6馆拉开开幕。届时，1800多家一线餐饮食材产业…

全国糖酒商品交易会，素有业界“天下第一会”之称，每届成交总额200亿元左右。今年的春季糖酒会将在3月22日—24日开展，和参会者继续相约在老地方成都。作为影响力最广的行业盛会，糖酒会是餐饮界不可错过的盛会之一…

“2018年3月22-24日，由中国烹饪协会等主办的“CHINAFOOD”2018上海国际餐饮美食加盟展将在上海世博展览馆举办。作为中国餐饮风向标、中国餐饮领域具影响力的行业盛会，预计吸引海内外近千家展商及数万名餐饮人参加…

识别二维码立即报名1612 期餐饮老板内参旗下，餐饮加盟严选平台——“海螺餐创”，与“CHINA FOOD”上海国际餐饮美食加盟展达成深度合作，3月22日-3月24日，为你重构加盟信任。参展的餐饮项目涉及中餐连锁、西餐连锁、…

识别二维码立即报名1610 期3月，大鱼餐饮学院严选连锁加盟特训营、外卖特训营、品类赛道、决胜门店3公里四大课程，从不同维度提升餐饮经营能力。我们相信：总有一门课程能帮到你。◎ 内参君 课程1 新锐餐饮连锁加…

识别二维码立即报名1610 期现场签约28位加盟商，其中4位区域代理商。另有40多位高意向创业者进入海螺餐创与品牌方共建的“创业群”。如此高效的背后，究竟做了什么？◎ 海螺餐创在这个拼定位、拼品牌的时代，不少餐…

阳春三月，柳绿花红！由武汉食和岛网络科技有限公司主办、武汉良之隆食材股份有限公司联办的良之隆·2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会，将于2018年3月28日～30日在武汉国际博览中心A1—A6馆…

请关注以上蓝色字体 2018第六届CCH广州国际餐饮连锁加盟展 时间：2018年8月24-26日 地点：广交会展馆B区9.2-13.2馆 官网：http://www.gzjc8888.com   根据统计，2017年1至10月， 全国有记录的火灾高达21.9万…

良之隆·2018第六届中国食材电商节暨第四届中国餐饮业食材采购大会中国· 武汉邀请函主办单位武汉食和岛网络科技有限公司联办单位武汉良之隆食材股份有限公司协办单位青岛高师门咨询管理有限公司中国畜牧业协会禽业…

以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”，将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖，将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。报名咨询 | 电话/微信:136 0…

识别二维码立即报名1606 期餐饮品牌已经小有名气，是精耕直营店，还是放加盟做规模？加盟商越来越多，产品、服务、选址、供应链的标准化如何跟上发展速度？已经放了几家加盟店，但成功率低、加盟商盈利困难，该怎…

以“突破”为主题的“2018红餐创业大会·湖北站”，将于3月29日在武汉启动。十余位湖北乃至全国的餐饮业内外大咖，将与现场500位餐饮精英共同探讨2018年湖北以及中国餐饮市场的困境和机遇。九省通衢之地，兼修融合之食…

识别二维码立即报名1604 期今晚20:00，内参推出原价199元福利直播，教你选址时如何评估商圈；这是《新锐餐饮连锁加盟体系建设》体验课。◎ 内参君餐饮品牌要想做大做强，需要通过层层关卡的考验。不同阶段，需要解…

5月18号，21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十届海峡两岸经贸交易展将在福州举办。在该次展会上，主办方特意辟出3000平方给了中国饮品快报，要做两件事：第一件是2018快报杯中国创意饮品大赛首场区域赛暨两岸赛区；…

识别二维码立即报名1602 期3月，大鱼餐饮学院严选连锁加盟特训营、外卖特训营、决胜门店3公里、品类赛道四大课程，从不同维度提升餐饮经营能力。我们相信：总有一门课程能帮到你。◎ 内参君 课程1 新锐餐饮连锁加…

识别二维码立即报名1603 期餐饮连锁品牌，想招商，没有优质的渠道和资源。餐饮创业者，想加盟，但找不到优质的项目。近年来，在餐饮市场加速发展的势头下，餐饮加盟市场这两个痛点越来越凸显。为此，餐饮老板内参…

毫无疑问，轻餐饮包括新中式茶饮成了这两年中国消费市场风口上的猪，开始迎风起飞。我们想在风口助把力，再推一下，让好项目飞得更快一些。这一次，我们选择了国家级展会： 21世纪海上丝绸之路博览会暨第二十届海…

识别二维码立即报名1600 期在连锁加盟餐饮领域里，品牌商和加盟商之间存在的矛盾，一度演变成行业对加盟模式的质疑与贬低。◎ 内参君一谈到加盟，“管理不规范”、“产品标准难统一”、“加盟商不服管”、“快招公司不负…

点击文末阅读原文即刻报名1597 期选址，只是做好加盟模式、连锁模式的第一步。◎ 内参君在连锁加盟餐饮领域里，品牌商和加盟商之间存在的矛盾，一度演变成行业对加盟模式的质疑与贬低。一谈到加盟，“管理不规范”、…

餐饮创业环境今非昔比，早已不是味道好、会做菜就能把店做得风生水起的时代。当你决定要干餐饮的时候，就有一连串的拷问接踵而至：是自己干好一点，还是做加盟省心？做小吃还是正餐？烧烤、快餐、酸菜鱼哪个比较…

~盼望着，盼望着~HOTELEX Guangzhou 2017终于要来了饕餮盛宴在向我们招手一想到马上就能到现场采购新品、探索行业亮点大快朵颐、大饱口福开心到模糊~有木有！还能亲眼见证各版块优质展商最新产品展示世界咖啡顶级…

在风云诡变的市场环境中，特许经营该如何实现盈利？又该如何规避特许经营中的法律风险？餐饮特许经营可谓当今世界最为流行的企业扩张和个人创业的途径之一，是一种高效益的经营方式。麦当劳、肯德基能够成为称霸…

在风云诡变的市场环境中，特许经营该如何实现盈利？又该如何规避特许经营中的法律风险？餐饮特许经营可谓当今世界最为流行的企业扩张和个人创业的途径之一，是一种高效益的经营方式。麦当劳、肯德基能够成为称霸…

在风云诡变的市场环境中，特许经营该如何实现盈利？又该如何规避特许经营中的法律风险？餐饮特许经营可谓当今世界最为流行的企业扩张和个人创业的途径之一，是一种高效益的经营方式。麦当劳、肯德基能够成为称霸…

“ 这是一个餐饮企业加速触网的故事。本想靠做餐饮在北京挣套房子，谁知最后差点赔得只剩底裤……如果不是“餐饮老炮”的提点，也许小胡还陷在每天忙碌又不挣钱的生意中……”■ 转自餐饮老板内参 作者邵大碗小胡是东北人…

做餐饮生意，开源节流是必备技能。此前美团收银曾推出超低微信支付费率帮商家节流，获得商家们积极响应，热烈参与。有的甚至通过活动节省了一个服务员成本。小编随机采访了几个商家，看看他们都省了多少。01超低…

“ 中国餐饮的“八大菜系”形成已久，但因为涉及当地环境、气候、物产、风俗以及饮食习惯的影响，关于八大菜系的争议一直没停过：八大菜系之首是谁？哪个菜系最受欢迎？各大菜系的热门菜品有哪些？近日21财经数据新…

这是一个在线的时代。先是人们在线了，随后汽车、电影院、超市等等也陆续都“上线”了。当传统行业都在拥抱互联网之时，作为餐饮人，如何才能把握新时代的脉搏？如何才能迎合并留住当下日多变的顾客？在线的另外一…

11月2日，在2017世界电子商务大会上，美团点评餐饮生态战略发展部负责人白秀峰发表了题为《助力餐饮赋能商家》的主题演讲，详细阐述了餐饮产业升级及美团点评餐饮业务未来发展方向。他表示目前新餐饮时代已经悄然…

你是否迷茫过多年餐饮人收获了什么，又失去了什么？做餐饮不易那些或孤独、或辛酸、或劳累的工作瞬间是什么让你咬牙坚持？多少个日夜的报表核算对着高流水和低利润发愁究竟问题出在了哪里？多少个假期的驻守在别…

11月4日，由北京市商务委员会和北京西西木国际展览有限公司联合主办的2017北京国际餐饮连锁加盟展览会暨餐饮业供应商招标采购大会在北京隆重开幕。美团点评以供应商身份携美团屏芯收银、美团收银两款智能收银产品…

先来算一笔账，看看餐饮中现调饮品蕴藏的商机饮品原料卖给快饮行业是一种常态，根据业内估计，2016年饮品原料包括器具在快饮行业销售额大约为200亿人民币。一般情况下，餐饮行业中饮品占比大约在3%，按照去年大餐…

创业有风险，加盟需谨慎！尤其是餐饮加盟创业的水太深，遍地是坑，很多创业者由于专业知识缺乏、市场经验不足、资金缺乏等种种因素，常常会遭遇创业加盟的陷阱，最后落得血本无归。那么，餐饮创业者究竟如何才能…

8月25-27日，CCH展餐饮品牌嘉年华强势来袭！美食任品，项目任选，荟萃众多中烹协大佬、知名歌手、网红直播，他们都只为餐饮界年度狂欢而来！根据《中国餐饮报告（白皮书2017）》公布的“2016年餐饮业营业额”数据，…

连锁餐饮的角逐已经到了白热化阶段，千万餐饮创业者投入其中，新模式层出不穷，品类老大时常换。“第五届广州国际餐饮连锁加盟展览会”（简称：CCH展）600多家连锁餐企共同发力，为我们呈现餐饮大趋势。CCH广州餐饮…

加盟是餐饮连锁里一个永恒的话题，近几年更是火爆异常。是否开放加盟，什么时候开放，加盟费怎么设置，怎么吸引加盟者……这些问题都是大家非常关心的。为此，我们特邀知名餐饮品牌顾问，红餐网专栏作者王冬明，为…

企业要做大做强，必须要发展，连锁加盟是最快的一条路。消费升级下，餐饮加盟市场前景如何？会有那些新动态？红餐网记者通过CCH广州国际餐饮连锁展了解到，在8月25将有上千个餐饮连锁加盟品牌亮相，发布最新的连…

加盟，是餐饮界公认的为实现规模拓店最为快捷的模式，但加盟同时也隐藏着较多的发展隐患。餐饮业品牌餐企因加盟问题受挫的案例并不在少数。下面，红餐小编就赛百味、咖啡陪你及汉堡王3个加盟连锁品牌进行分析，看…

餐饮不仅是考验餐饮人技术的行业，更考验每个餐饮人的心智，很多餐饮人都有自己的执念，对食材的执念，对出品的执念，对装修的执念，对餐厅定位的执念……今天举办的“2017第一届餐饮人故事汇”，与你分享“执念”的那…

互联网餐饮时代已经到来，各种快时尚、新营销餐饮频出，经过几年的洗礼，在很多细分品类、行业中，一些品牌已经脱颖而出，这些品牌在发展路上有哪些自己的心得呢？餐饮不仅是考验餐饮人技术的行业，更考验每个餐…

太一柠檬鱼☑商家名称：太一柠檬鱼☑所属品类：火锅☑所在区域：广州市☑上线产品：聚食汇·智慧云6.0100%真·柠檬汁——太一柠檬鱼▼▼太一餐饮管理有限公司是素有东南亚创新菜系之称的太一柠檬鱼所属品牌的缔造者，其旗下…

        素有中国米线第一品牌之称的蒙自源，2017年将打破原有发展模式，在广州国际餐饮连锁加盟展览会期间，首次亮相琶洲展馆！志在打造餐饮第一民族品牌的蒙自源，与餐饮连锁加盟展业内第一大展的碰撞，将…

2016年，“洋快餐”面临行业下行压力：肯德基在寻求买家，麦当劳似乎也是不时传出不利消息。德克士，被称为“万年老三”，始终笼罩在麦当劳和肯德基的阴影下。这次，是德克士“逆袭”的机会还是包袱？上世纪90年代，三…

餐饮人都点击「聚食汇」关注 无论是哪种投资，用心、专注与追求品质仍是餐饮投资者应拥有的本位心态。在“大众创业，万众创新”的大环境下，一哄而上，也意味着一哄而散，投机与浮躁的背后是匠心的缺失，而要做好餐…

如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363一个不会做饭、没进过厨房的门外汉，11天速成大厨，4年内发展70多家店铺，靠着一碗面每年卖出上百万元。胡和记河南分公司总经理芦苇…

如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363有效控制成本和费用对经营目标的实现非常重要，使得绝大多数餐饮决策者都十分注重成本费用管理，甚至还出现了“成本总经理”的说法。…

　 餐饮品牌定位是指餐饮连锁加盟店在市场定位和产品定位的基础上，对特定的品牌在文化取向及个性差异上的商业性决策，它是建立一个与目标市场有关的品牌形象的过程和结果。换言之，品牌定位指为某个特定品牌确定…