最强“跨界”王者来袭！3天后，这场全新的餐饮盛会将引爆成都！

3天后，400+餐饮人将在成都汇聚一堂。

只为这场干货多多、含金量高的峰会！

9月29日

由四川省烹饪协会指导、餐盈动力主办的

2018川菜博览会“餐饮的未来”论坛会

纵观现在的餐饮行业，生意越来越难做，网红餐厅没落、传统餐厅倒闭、情怀餐厅萎缩……行业在不断地变化和洗牌，每天都有新餐厅的出现，和老餐厅的退出。据数据显示，2017年，餐饮业关店数就达到了开店数的91.6%。

很多餐饮人在付出沉重的代价后，才发现餐饮这个行业并没有想象中那么容易。大家也意识到，做餐饮单打独斗可不行，只有与大牌为伍，保持不断进化才能立足不败之地。

所以当峰会的消息放出后，那些爱学习的餐饮人，立刻选择了拥抱和参与。大家更愿意聚在一起，听听大咖的经验，分享各自的想法，聊聊餐饮这门生意到底该如何做。总之这次，西南餐饮人的学习热情被彻底点燃了！

眼看峰会临近了，餐妹儿再给大家加一把火，这篇文章将详细介绍本次峰会，诸多亮点打包一并奉上，大家拿好。

亮点一、餐饮未来趋势全面解读

做餐饮，迎合趋势者生，逆者亡。对于趋势的洞察，要先于产品的创新。那么我们所在的餐饮行业，未来将发生哪些趋势变化？这次峰会，大咖们将为我们一次性揭秘。

亮点二、如何玩转新零售、智慧餐饮？

如今，互联网与零售餐饮碰撞已经火热进入下半场，新零售风起云涌，智慧餐饮也将成为发展新动力。

那么餐饮企业，该如何通过新零售、智慧经营等实现转型升级中的弯道超车呢？如何利用新零售，打造餐饮企业的增量市场？

口碑智慧餐厅项目负责人言侯，以及新零售007联合创始人黄博将为我们揭晓答案。

亮点三、如何打造长盛不衰的“网红”餐厅？

近两年，网红餐饮可谓是一波倒下，一波又起，过去是雕爷牛腩、黄太吉，现在是喜茶、丧茶、奈雪的茶……

但值得关注的是，为什么有些网红品牌只是一颗流星，转瞬即逝？而有些网红品牌却能长盛不衰呢？这次峰会，时尚跨界餐饮人将为我们揭秘网红餐厅背后的秘密。

亮点四、连锁餐企，如何利用系统打造核心优势？

如今品牌连锁化，已经成为餐饮发展的必然趋势。但是连锁餐企想要做大做强却并不容易，很多老板能做好1家店却开不出10家店。这是因为，很多人都栽在了“系统”的坑里！

那么，连锁餐饮该如何利用系统打造自己的核心优势？

掌控者创始人兼ceo谭朝允，将现场为您答疑解惑！

亮点五、如何打造高颜值的人气餐厅？

在这个颜值即正义的时代，餐厅无论在装修或者菜品上都必须注重自己的“颜值”。但是消费者的审美总是不断在变化。

餐厅该如何准确抓住当下的审美潮流，来提升餐厅颜值呢？

餐厅又如何打造高颜值菜品，让你的餐厅口口相传呢？

让我们一起去峰会上寻找答案。

亮点六、海量品质资源整合、对接

此外这场峰会还汇集了多家知名餐饮企业的创始人、操盘手，更有中国川菜博览会的上万家会员单位和百万从业人群。所以这也是一次难得的拓展行业人脉。整合优质资源的契机。

亮点七、论坛多场同期活动，精彩纷呈

此次论坛的同期活动还包括，“餐饮连锁加盟品牌拍卖大会”、“网红菜品预国际美食品鉴会”、“星厨名师菜式创新挑战赛”、 “一带一路川菜西部行成果展示暨表彰大会”等。

亮点八、跨界大咖云集，为你带来餐饮新认知与见解

当然本次峰会最大的亮点，还是在于我们邀请的演讲嘉宾。他们全部来自跨界，全都是各个行业的精英翘楚。

此次峰会，他们将为餐饮人带来全新的、不一样的认知和思维模式。为餐饮人答疑解惑，为您的餐饮大业助上一臂之力。他们分别是：

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更多亮点，尽在峰会现场！

就等优秀的你来。

9月29日，我们不见不散。

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