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温馨提示：本文约1000字，烧脑时间30分钟，筷玩思维记者周粥发于北京。 小龙虾市场近几年的火爆程度已直逼“沸点”，但同时市场行情也起起落落、飘忽不定，小龙虾产业遭遇了诸多震荡和起起伏伏。不过，小龙虾看似坚強的外壳终究难敌吃货们的“铁齿铜牙”，至
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们需求是从冲突中被发现的，制造冲突才是一流营销！冲突越大，需求越大；冲突越大，卖点越强；冲突越大，机会越大。制造冲突，绝非在竞争的表面发动进攻，需要更深入的研究目标对象的需求究…
点击上方蓝字，关注“餐谋张大宽” 2019年04月27日只要思想不滑坡，办法总比困难多每天一篇原创文章，这是第【338】篇“矛盾”是可以调和的——张大宽1商家和顾客是对立面？现在开饭店的，日子过得滋润的没有几个。有抱怨…
搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀说餐厅之前，我们先来了解一下Aranya阿那亚，它地处北戴河黄金海岸腹地，取自梵语“阿兰若”，意指寂静处，远离人间热闹处。这里有北方之海的独特气质，有与自然融为一体、符合人性的建筑…
中国饮品快报 海底捞开奶茶店了，这回不是9块9的自助奶茶，而是“海底捞奶茶铺”。 by Kuaibao 网络上总爱说，茶颜悦色是奶茶界的“海底捞”，海底捞这下可好，直接复刻出了茶颜悦色同款奶茶，售价18元，在“海底捞奶茶铺”售卖。 不能加小料，但可以调整糖度
要问全国最受宠、最赚钱的爆款菜是什么，烤羊必然进入前三甲。从南走到北，从东走到西，处处可见烤羊的踪影，而且烤羊属于一年四季都能做、年年都能火的产品。制作烤羊的店面全国有数十万家，有的门庭若市，有的则是…
此刻，我们应该闭上双眼，用心去聆听，因为明天我们将要看的更远。餐谋长™导读：一个90后女孩，却选择虾火锅创业，一年估值2000万。从小女生到女强人，从多次失败到成功，从痛苦到醒悟，她经历了怎样的创业磨练？201…
文丨串亭烧烤居酒屋创始人 丁一如果要评选老百姓最熟悉的行业，餐饮若排第二，一定没有人敢称第一。人们在餐饮业消费的频次无疑是最高的，去餐厅吃饭时，我们还会有很多近距离观察餐厅运转的机会。然而，被视为“零门…
2013年是排队网飞速发展的一年。短短一年，我们荣获“国家高新技术企业”、“深圳高新技术企业”认证；我们的产品占据了深圳新兴餐饮市场三分之一份额；我们的商家遍布全国每一个省份；我们用产品赢得市场肯定和商家信赖…
如想接收更多餐饮一手新鲜资讯，请关注《餐饮时报》总编小时个人微信：22391363现代人越来越注重养生，因此菌类成为最近几年受欢迎的食材。《餐饮时报》记者采访到的山珍烩面筋就是菌类食材的完美运用，有汤有菜，清…
