从“鲜果时间”信息化管控剖析茶饮行业6大“攻略”

一过程中，鲜果时间历经11年行业长跑，3次品牌重大升级，从10家店成长为330家规模连锁，且仅用两年时间便迅速覆盖华北市场11个城市，取得了月度坪效6000+，月度人效3万+的利好成绩。不得不承认，鲜果时间的圈地速度及市场吸金能力着实让业内人叹为观止！

招人难？员工稳定性低？人员培训成本高？

1+3+5，无缝对接茶饮业点单支付流程，

降低操作门槛！

天财商龙餐饮管理系统匹配茶饮业经营需求， 从系统设计上，用1张界面、3大职能、5大板块实现了功能全面、操作简单的点单流程。仅1张界同时满足前台人员快速点餐、自动下单、智能收银的全模块操作，真正帮助茶饮业实现了降低服务人员操作门槛，无需复杂培训流程，节省员工培训成本的终极人员管理目标。

此外，天财商龙餐饮管理系统对接主流线上支付平台，结算过程中支持微信、支付宝等多种线上支付模式。服务员点餐下单后，根据账单信息，扫描顾客出示的二维码快速结算。一方面，相比传统结算模式，操作简单快捷，提升收银效率；另一方面，规避传统单一现金结算模式的管理漏洞。

外卖接单不及时，订单流失？

平台多，订单处理手忙脚乱？

外卖业务营业额怎么样？

对接多个外卖平台，打通平台接单对账！

天财商龙餐饮管理系统对接饿了么、百度、美团等多个外卖平台，集中解决茶饮业高效接单、快捷对账的管理难题。通过系统中的外卖功能模块，同时接收来自多个外卖平台的新订单提醒，服务员通过功能界面间的相互转换可直接进行外卖单管理，及时接收新订单、处理外卖单、查询外卖接单状态。

同时，通过与外卖平台的对接，餐饮企业还可实现平台接单对账。及时了解外卖订单相关数据，关注客单价、掌握餐厅外卖业务营业数据，使得账目更清晰，管理更便捷。

结班数据账实不整？

结班流程复杂繁琐？

多级权限管理，一人一班，盲结无忧

天财商龙餐饮管理系统，支持多级权限管理，一人一班，“盲”结无忧。真正帮助餐厅实现交接班的系统化管控。需要交接班的员工，只要点击进入“结班”界面，根据结算单依次录入当班营业数据，系统便会自动进行校对，并如实反馈交结班情况，规避因人为操作导致的数据错漏问题，大大提高账目核算的准确度。与此同时，“盲结法”为餐厅提供标准化交接班管控机制，简化操作流程，提高交接班管理效率。

基本营业数据缺失？

从“杯子”管理倒逼茶饮业5项核心数据

如此看来，一套完善的报表管理机制，除了能够帮助企业管理者获取营业相关数据，同时，还能作为降低成本管理风险的数字依据。天财商龙餐饮管理系统内置强大的数据报表，通过销售统计、杯型统计、赠单统计、优惠统计、结算方式统计5项核心数据报表，为茶饮业集中呈现营业相关数据，反映店面经营状况，为提升营业水平、减少不必要的成本浪费提供可靠的数据支撑。

连锁管理难上加难？

建立“标准营运模型”降本增利，

品牌直控连锁分店管理滴水不漏

用鲜果时间CEO宋文博的话来讲，“7-11、全家之所以成功，不在于是直营还是加盟的模式，而在于它们解决了”标准化”问题。”当然对于连锁品牌供应链管理更是如此。天财商龙供应链管理系统为鲜果时间量身打造标准运营模型，帮助企业规范各门店订货、配送、入库流程，实现供应链标准化管控。

老板不能随时随地了解各店营业状况？

管理直通车，报表管理随时随地

门店经营过程中会产生大量的经营数据，通过天财商龙管理直通车，无论单店或是连锁，餐饮老板打开手机即可随时随地全面了解门店营业状况，各项数据分类呈现，全面且精细。借助系统内提供的营业日报、异常监控、收款情况、客单价、销售统计、会员消费情况等等各项数据、图表展现，管理者能够迅速判断企业经营状况，分析企业盈利趋势，并以此为依据及时制定行之有效的管理决策方案，确保企业持久盈利。

文案 | 倪旭

编辑 | 吴阳阳

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