2019 年伊始
由深圳市餐饮商会主办的
星餐杯深圳市第二届盆菜节
在北海渔村海鲜酒楼盛大开启
这是粤港澳大湾区餐饮行业的开年盛事
预示深圳餐饮行业红火的局面正式拉开序幕
莅临此次盛会的有
深圳市社会组织管理局孙景明副局长
深圳市社会组织总会葛明执行会长
深圳市社会组织总会纪委张武波书记
深圳市优势传统类联合党委周伟光书记
中国饭店协会名厨专业委员会李顺贵常务副主席
广东省饮食服务行业协会邓洪明副会长
深圳市旅游协会秘书长深圳市酒店商会执行会长蒋红女士、深圳市绿色食品发展促进会宋炜炜会长、深圳市科技园协会冯鸿波会长、深圳女企业家协会郭映春副会长、前海创客企业家俱乐部李航首席会长、深圳大学成人教育学院刘子华副院长、胡蓉副院长、宝安日报李高峰总经理、深圳特报报社玄伟东主任、深圳晚报张璇副总经理和我们深圳市餐饮商会朱河会长、王英知执行会长、王克明荣誉会长、陈永田荣誉会长、袁锦华荣誉会长、商会副会长余剑锋、莫惠英、罗颂杨、段春辉、苏华松、钟洪杰、许思敏、杨萍、监事长林政、副监事长李勇、监事代冬梅以及众多商会会员企业董事长、盆菜生产企业的商家代表、2018年深圳锦鲤和市民代表。
深圳市社会组织管理局 孙景明副局长致贺词
深圳市盆菜节是根据中共十九大的会议精神，立足深圳，本着传统不守旧，创新不忘本的思想，打造粤港澳大湾区美食名片，推动行业发展，弘扬盆菜文化。祝本次星餐杯深圳市第二届盆菜节圆满成功。希望深圳市盆菜节活动越办越好，享誉全国，名传国际。
深圳市社会组织总会葛明执行会长致辞
“34年深圳老字号”酒楼
深圳市餐饮商会副会长
北海渔村创始人莫惠英女士
代表获奖企业发言
2019年，随着粤港澳大湾区的区域确立，经济形势也将会有新的变化。但作为湾区的核心区域，深圳肩负着重要的作用和责任。深圳的餐饮业在国内一直以来是非常独特的存在，一方面具有非常强大的创新能力，是国内知名餐饮品牌最大的输出地，另一方面，深圳餐饮业面对巨大的消费市场，其管理、业态等都走在国内先列。深圳餐饮向来是国内餐饮聚焦和学习的对象，所以，未来深圳餐饮的发展也决定着大湾区餐饮业的发展，也是大湾区经济发展重要的组成部分。
深圳市餐饮商会朱河致辞
盆菜是粤菜非常具有代表性的菜品，蕴含着粤菜最精髓的部分，也是深圳最具包容性和创新性的文化体现。之所以选择以 ” 盆菜 ” 作为核心，策划盆菜节活动，是希望通过盆菜节，塑造深圳餐饮名片，把盆菜打造为深圳手信的代表，成为深圳上千万外来人员春节回家的首选礼品，让盆菜成为过年过节餐桌上一道不可缺少的团团圆圆好预意的美味美食。
为了全面贯彻十九大会议精神，打造粤港澳大湾区餐饮品牌，2017 年12月底至2018年1月，深圳市餐饮商会跨年举办了 ” 客家汇杯深圳市第一届盆菜节 “，以传统粤菜最有代表性的 ” 盆菜 ” 为核心，促进粤菜的传承与创新，提升粤菜品牌在国内外的影响力。
2018 年首届盆菜节，引起国内业界的高度关注，其宣传阅读量超过 400 万 +，彰显了粤菜在中国餐饮行业的重要地位。
在去年成功举办的基础上，星餐杯深圳市第二届盆菜节系列活动正式启动，参加活动的商家范围进一步扩大，对优秀盆菜的甄选标准也更为严格。由深圳市餐饮商会专家委员会组成的评审组，进行逐家走评，公开、公平、公正。整体活动的形式和内容方面，也较上一届更为丰富，本届盆菜节持续近一个月时间，除了现场专家点评外，还设有大盆菜品鉴交流大会、颁奖盛典以及怦然心动大盆菜与商圈的联动等活动内容，各种媒体的不断发热与持续报道，持续周期长、影响范围广、内容丰富、形式即严谨又轻松活泼多样是本届盆菜节的亮点，深圳市餐饮商会负责人表示，希望通过更丰富的活动，将 ” 盆菜 ” 这一代表性的粤菜带到更多的市民面前。
深圳市餐饮商会王英知执行会长介绍了此次星餐杯深圳市第二届盆菜节的评分标准及评审办法
本次盆菜节评审团裁判长谭子滔先生对此盆菜节做综评，宣布获奖名单。
荣获——（深圳十大盆菜）单位
深圳市阿锋餐饮管理有限公司
——（阿锋大盆菜）
深圳市客家汇饮食管理公司
——（富贵大盆菜）
深圳市谭厨小菜餐饮管理有限公司
——（谭厨中山大盆菜）
深圳市北海漁村饮食服务有限公司
——（北海渔村大盆菜）
深圳市来记茶餐厅
——（大展宏图大盆菜）
深圳市南山区爱上湘味厨房餐厅
——（团团圆圆大盆菜）
潮江春集团
——（鲍鱼聚宝盆大盆菜）
深圳客家皇子餐饮有限公司
——（福满盆大盆菜）
深圳市有机会文化餐饮管理有限公司
——（吉祥如意大盆菜)
广州市逸森海产品有限公司
——（吉膳堂大盆菜）
深圳市潮逸轩酒家有限公司
——（潮逸轩潮味大盆菜）
深圳市浙礼餐饮管理有限公司
——（锦绣江南大盆菜）
深圳市粤菜王府餐饮管理有限公司
——（海味聚宝盆大盆菜）
注：因总成绩平均分并列，所以十大盆菜为十三家。
荣获——（鹏城金牌大盆菜）
深圳市金利龙酒楼有限公司
——（洞庭春色大盆菜）
深圳市华神龙餐饮管理有限公司
——（蜀香冷盆景大盆菜）
深圳市旺阁渔村海鲜酒家
——（一品珍大盆菜）
深圳市客家宴餐饮管理有限公司
——（家宴大盆菜）
深圳市媚姐客家人酒楼餐饮有限公司
——（富贵大盆菜）
深圳市围龙屋餐饮有限公司
——（春回大地大盆菜）
2019 年，随着粤港澳大湾区的区域确立，经济形势也将会有新的变化。但作为湾区的核心区域，深圳肩负着重要的作用和责任。深圳的餐饮业在国内一直以来是非常独特的存在，一方面具有非常强大的创新能力，是国内知名餐饮品牌最大的输出地，另一方面，深圳餐饮业面对巨大的消费市场，其管理、业态等都走在国内先列。深圳餐饮向来是国内餐饮聚焦和学习的对象，所以，未来深圳餐饮的发展也决定着大湾区餐饮业的发展，也是大湾区经济发展重要的组成部分。
深圳市餐饮商会作为餐饮企业的服务组织，一直致力于餐饮企业的良性发展，配合国家消费产业升级的要求，2019 年，深圳餐饮企业的规模将会有新的突破，消费规模也会有较大幅度的上升，但同时，对餐饮企业的要求也会更高，比如食品安全、菜品创新以及互联网餐饮业态的迭代与升级等，所以，深圳餐饮商会将与深圳市诸多餐饮企业一起，克服困难，抓住新的市场机遇，同时提升行业自律的监督和实施等，确保深圳餐饮业在快速发展的同时，保持良性的发展轨道。深圳市餐饮商会会长朱河表示，2019 年，深圳餐饮商会除了盆菜节，还将举办系列活动，包括食品安全方面、行业人才培训方面等，从内到外，提供一系列的专业服务，促进深圳餐饮行业的健康发展。
2019年1月12—2019年1月22日
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深圳市阿锋餐饮管理有限公司
——（阿锋大盆菜）
深圳市谭厨小菜餐饮管理有限公司
——（谭厨中山大盆菜）
深圳市北海漁村饮食服务有限公司
——（北海渔村大盆菜）
深圳市来记茶餐厅
——（大展宏图大盆菜）
深圳客家皇子餐饮有限公司
——（福满盆大盆菜）
广州市逸森海产品有限公司
——（吉膳堂大盆菜）
深圳市潮逸轩酒家有限公司
——（潮逸轩潮味大盆菜）
深圳市金利龙酒楼有限公司
——（洞庭春色大盆菜）
深圳市华神龙餐饮管理有限公司
——（蜀香冷盆景大盆菜）
深圳市媚姐客家人酒楼餐饮有限公司
——（富贵大盆菜）
盆菜节媒体报道
本次星餐杯深圳市第二届盆菜节盛况空前，各知名媒体从活动结束当晚开始争相报道。深圳晚报、深圳特区报、宝安日报、凤凰网、今日头条、新浪、网易、腾讯等近200家媒体网站对本次盆菜节进行了及时、深度报道。
深圳市餐饮商会
宗旨：以民为先，聚力共行。
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