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《餐厅诱人挂画23幅（图文清晰原版图片）》
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文丨职业餐饮网 王春玲近两年，火锅外卖市场经历了冰火两重天。2015年前后，是火锅外卖的天下，各大品牌横空出世，各种融资新闻接连不断，使得很多餐饮人春心萌动，恨不得所有做火锅的都想赶快杀入以求分得一杯羹…
口述|孟一飞 编辑|何姗 线下流量极度脆弱，线上流量愈加昂贵，在已经持续一年、起伏不定的餐饮波动期，商家如何在营销这个既破费又必要的领域找到自己能够着力的地方？ 资深营销策划人、羽生品牌管理创始人孟一飞，先后为海底捞、西贝莜面村、东来顺、新辣
葱烧海参是一道鲁菜名菜，基本上每一名鲁菜师傅，这道菜是必会菜式。但这道传统的菜品，其实需要厨师们达到很多专业技法上的要求，菜品的做法也很有讲究，不是知道配料、步骤就可烹制一盘地道烧海参的。 那么这道菜的要领是什么？该如何掌握呢？ 葱烧海参的几
↑点击上方“餐饮O2O”关注我们 随着《深夜食堂》的“IP王炸”和“自杀式植入”事件沸沸扬扬，“深夜食堂”又成为热议话题。对于食客来说，每个饿到人神共愤的深夜，都幻想家门口有个深夜食堂，能用食物抚慰自己被掏…
春节假期已经过去，内参君将通过一系列餐饮数据，为大家描绘2021年春节黄金周期间，餐饮市场的发展状况。 据有关协会和外卖平台调查，全国87%的餐饮企业春节期间正常营业，餐饮交易额同比增长261%。不少品牌餐饮企业预订率超过95%，有的企业年夜饭营业额同比
炒、焖、蒸、炖……食材与调料的交织，结合匠心厨艺，让中国烹饪博大精深。其中，调味品功不可没，每一款产品都在特定烹饪场景中起到关键性作用。 然而，在千亿级调味品市场中，有很大一部分“被忽略”的调味品，蕴藏着大能量却并未被充分挖掘。 餐企老板内
在刚刚过去的7月，又有4个咖啡品牌获得了融资。 今年明显感觉到，咖啡投资的风向变了。 多个新锐品牌，在布局市场之初就受到资本青睐；区域品牌受到前所未有的关注，资本的目光，正在从北上广深向新一线、二…
相关数据显示，广州人均年餐饮消费是全国平均水平的7倍以上，是上海人均餐饮消费的3倍，实力碾压“北上深”为全国之最。 这样的沃土自然孕育出一大批一线餐饮品牌在这里开花，为广州餐饮业注入了独具特色的活力与创造力，总能诞生出火爆全国的品牌。 餐企老板
空间 | VIS | 插画 | 摄影 | 营销搜罗世界上最具创意的餐饮﹀﹀铃木食堂是北京一家口碑极好的餐厅诞生于北京历史核心区的生活品牌从南锣鼓巷的小店到现在拥有六家分店一直都长期霸占北京人气日料店的C位今天，和…
喝着咖啡买衣服、嚼着零食挑家居、吃完正餐顺便在店里买两套餐具。这样恣意、随性的生活方式并非故事桥段，而是真切的出现在了现实生活中。12月20日，知名服装、生活品牌无印良品首间餐厅在台北开幕，时隔不到7天…
