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根据@澎湃新闻报道，近日一名为@醒醒好吧 微博网友吃了一家网红蛋糕店的餐品导致腹泻，与卖家沟通赔偿未果，却发现其证照存在疑点，便向相关部门举报。经过相关部门调查得知，该店的《食品经营许可证》确系伪造。
↓网红蛋糕店“盒子实验室”↓
1.吃蛋糕致腹泻，沟通发现猫腻
据了解，“盒子实验室”是一家号称月销售上万的网红蛋糕店，也正是因为如此，@醒醒好吧这位现居上海的微博网友，才会通过淘宝店铺在远在南京的“盒子实验室”购买相关食品。在这一次购物体验中，该网友历经了大半月的时间和一系列的问题。
①发货慢。该网友于3月19日在淘宝店铺购买食品，却在3月28日才发货，历经两天快递于30日才签收。
②并非真空包装。做为餐饮人都知道，在春季是细菌滋生的温床，两天时间里，蛋糕与混杂的快递混在一起，很难想象没有真空包装会产生什么样的化学变化。
③沟通客服，发现证照作假。该网友找店家沟通，无法拿出证据证明是食用该店蛋糕导致腹泻，却在沟通时发现对方的食品经营许可证存在问题。
科普
根据《食品经营许可管理办法》，食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。
而盒子实验室编号为“JY14836384725177”的《食品经营许可证》，从许可证编号上来看，第二个数字和第三个数字代表着四川省的代码，而四川省的代码为“51”，不是“48”。
随后，相关部门工作人员通过系统搜索关键词“张嬿婉”，显示无结果。表示：“可以肯定这张证是假的，我们局没有发过这张证”。
2.记者实地走访，发现记录信息天差地别
记者根据该店铺许可证上显示的经营场所地址进行走访，却发现这里是一家店面为“重庆老船夫冷锅鱼”的餐馆，旁边的店尽管挂着“诚信牛奶专卖”的招牌，但实际为一家打着“清仓甩卖”广告的服装店。
成华区猛追湾街道祥和里社区居委会工作人员也表示，该社区去年没有开过一家叫张嬿婉商贸部的店面。
3.当事人出面澄清，第三方代办公司“背锅”？
在事情发生后，4月19日晚，该蛋糕店铺私信@澎湃新闻记者表示：事件其中存在误会，其所拥有证件均为真实有效，并正在通过律师取证。同时，一位自称店长的女子表示店铺上传的《食品经营许可证》是委托第三方公司代办的，可能自己也被第三方公司骗了。
但不管如何，此次事件的发生引起了网络热议，以及相关部门的高度重视，在24日，南京市玄武区市场监督管理局工作人员再次回应澎湃新闻称，“盒子实验室”目前已经全面停业。旗下淘宝店铺也已被关闭，虽然微店还能打开，但所有商品已全部下架。
4.甩锅？不存在的！经营者应有审慎的审核义务！
重庆康渝律师事务所主任陈晔认为，“盒子实验室”在淘宝店铺中上传“成华区张嬿婉商贸部”的《食品经营许可证》，未向网络餐饮服务第三方平台提供者提供真实、有效的证件，违反了相关规定。即使确系通过第三方取得该许可证，但是作为一个完全的行为能力人，具有审慎的审核义务，知道或者应当知道许可证系伪造，因此蛋糕店的抗辩理由不能成立。同时，如果确有证据表明该证系第三方代办，那么按照我国现行刑法规定，伪造证书的第三方已经涉嫌刑事犯罪，构成伪造国家机关证件、印章罪。
小胖最后说两句：以下是小胖个人的看法，如果您有更好的观点或者不同的看法，欢迎留言！
随着互联网的发展，各类网红店也层出不穷，在互联网这个虚拟世界中，就连人都会变成“双面”，何况牵扯到利益的商家？也许在网红店中也有不乏具有良好口碑和品牌影响力的商家，但也无法避免一些别有用心只图利益的“黑商”。
我们不能以点概面去的去抨击，也不能盲目的去信任，在华丽的包装下，大部分消费者是没有辨别能力的。可一旦出了事，作为商家也是得不偿失，甚至还会有牢狱之灾。所以，作为商家，还是当以诚信为本，即便万一出了事情，也能做到问心无愧。
在本文的案例中，其中牵扯到两个最大的问题，值得广大商家和消费者关注。
其一，文中该店铺的店长表示，店铺上传的《食品经营许可证》是委托第三方公司代办，她们事后查过证件，都是合法的。开店办理各方证件非常繁琐，也正是因为如此，现在只要上某度一搜，就是一堆代理办证的公司。可是，他们办的是真证还是假证？从这个角度来看，商家也是互联网中的消费群体，在面对包装华丽的办证公司，大部分商家也是没有辨别能力的。所以，如果真的需要第三方代办，要打起十二分精神，小心再小心！
其二，文中消费者网友提到运送过来的蛋糕没有真空包装。作为一家“月销过万”网红店铺，连这样最基本的食品安全常识都不懂吗？他们又是如何火起来的？如果不是因为被发现证件作假，作为消费者又如何来维护自己的合法权益？难道这些商家对食品的要求还停留在“吃不死人就好了”的阶段吗？
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