点 击 上 方 吾 享 O 2 O 关 注 我 们 第四十期 沣之道餐饮管理资深专家丨杨铁锋 陈晓霞 对于小品牌来说，如何借势传播，特别考验餐饮店长的功力。所谓借势传播，实际上就是寻找当前热点或“名人名事”，借助于大众的好奇心，巧妙传播餐饮品牌，塑造品牌价值，加深公众印象。
2002年我们为大连某瓦罐煨汤馆策划的系列广告，借助于当时的热点话题，花费甚少，但效果极好。这个餐厅以江西瓦罐煨汤为特色，但生意始终没有什么起色，所以需要让大连公众了解和喜欢这个品种，引爆一波“喝汤热潮”的潮流。
在对这家瓦罐煨汤馆进行了初步的市场调研以后，我们开始寻找能够借势的点。一天深夜，我突然想到了一个点子，就是把瓦罐煨汤这个特色和当时天天爆炒的电影《英雄》“傍”到一起，用《英雄》托起瓦罐煨汤。我们为瓦罐煨汤设计了一个代言人“八大金刚”，用其代替瓦罐煨汤的八种汤品，再将“煮酒论英雄”和电影《英雄》联系到一起，只是把“煮酒”改为“煮汤”，以便和餐厅的特色相吻合，就形成了这样的广告创意：八大金刚煮“汤”论英雄，将其用横幅在门前悬挂起来，下面用小布幔写出八种汤品的名字和价格。
这个创意很快被大连《新商报》的记者发现了，拍成照片，在《新商报》上发 了半个版，冠以“滨盛大摆《英雄》宴”标题，形成了对电影《英雄》的后续讨论，成为大家接头巷议的热门话题，让瓦罐煨汤实实在在地出了一把风头。
■品牌诉求要独特
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2016年7月第一版
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