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集装箱原本是承载货物的运输单元,但在设计师的手里，经过一番脑洞大开的构思，和细细地雕琢，也可以变得生动活泼、充满创意。其魅力就在于它具有工业美学的外观和空间形式的千变万化。今天，就让我们一起来领略一下集装箱餐饮建筑的风采。
宋香园整个建筑群使用了67个集装箱改造拼装而成，主要通过横置、竖立、并置、串接、堆叠等方式组合空间，增强了体积感，将整个建筑划分成厨房、餐厅、咖啡雅座、服务中心、购物超市、观光平台、观景栈道等不同功能区。建筑主体主要呈现回廊式结构，中部区域栽种着银杏、塔松各一株，并放置室外座椅，提供休闲自在的室外用餐体验。
主用餐空间设在东面的回廊内，巧妙的利用了集装箱2.4米的宽度，通过并置组合，将每个集装箱化作相对独立的包厢。同时走廊空间极具戏剧性的透视效果，不仅利于通风采光，还极具个性情调。
靠近悬崖侧的一端以落地玻璃窗替换，食客视线自然聚焦到窗外，可以一览悬崖的壮观美景。而朝向中庭的一端则镶嵌满月透窗。
木色的墙壁和桌椅、浅葱绿的地板，色彩淡雅怡然，则营造出宽敞明亮的居家氛围，亲切感十足，营造宾至如归的气氛。
二层更多承担欣赏风景的责任，主要由咖啡区域和玻璃廊道组成。游客可以在宽敞的观景台位来一杯热咖啡，慢悠悠的欣赏周围薰衣草花田，或凭栏而眺，鸟瞰郁郁林海、眺望长城遗址等等……
除此之外，主体建筑内除了餐厅，还设有薰衣草产品手作室和纪念品商店等等，完善整个游玩体验。
介绍完餐厅，小餐君也不能厚此薄彼，集装箱式咖啡店我们也一起看一看！
ARA Coffee Co位于都市街道转角，针对台湾常见的机车通勤族群，提供免停车的专用外带车道直接点餐。
整店由三个20尺的集装箱相互叠加拼接成三角形的，分别划分为点餐处、办公区和用餐区三个部分。
设计保留了集装箱原有工业风质感与元素，并通过大面积开窗，扩张网、导光扩散板等材料，连接内部建筑单元与外部环境。
设计保留了集装箱原有工业风质感与元素，并通过大面积开窗，扩张网、导光扩散板等材料，连接内部建筑单元与外部环境。
同时为了控制成本，以薄片钢板凹折成餐桌板和吧台，一定程度上减缓了空间的压迫感。
大面积的白色，搭配原木色的地板，尽显简约之风。清新淡雅的环境，在绿植的点缀后更加迷人了！
随着时代的推移，POP-UP集装箱餐厅已经成为了很多人所认可的一种城市小型餐厅模式，废旧集装箱不仅价格低廉，也解决了集装箱在沿海城市港口堆积的问题，废弃物得到再次利用，也迎合了现今社会的潮流思想。不论是大型餐饮建筑还是小到单个集装箱的小型餐饮建筑都可以适用，除了上述文章两种模式，集装箱还可以爆改成酒吧、酒店、学校、商业街等等，拥有无限可能！
集装箱建筑作为临时餐厅可快速搭建，周期短，低成本，易移动，改变了传统建筑不能移动的特点。不过也有可能会出现的缺点，如狭窄、通风、保温等等，这一方面就见仁见智了。
来源：餐饮视界，via：佚名（侵删）图：网络（侵删），文：餐谋长品牌策划/阿政
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