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文 | 职业餐饮网 一昂
“真正的智慧，不仅能明察眼前，重要的是还能预见未来 ”。
罗振宇在跨年演讲中说，2021年，必然还是波澜壮阔的一年。
2020年的疫情让众多餐企褪去潮水赤裸相见，但也孕育着新的生机、新的商机。
为了探寻2021餐饮的未来潮向，3月29日，“首届中国餐饮boss大会—潮水的方向”将在国家会展中心（上海）隆重召开，此次峰会由职业餐饮网、抖增学院、超越会、上海博华四方联合主办。
将针对连锁餐饮、茶饮、高端餐饮三大板块，邀请门店20000+的正新鸡排、门店超3000+的吉祥馄饨、门店1600+家的新式茶饮品牌沪上阿姨等20+连锁餐饮大咖，齐聚一堂深度探讨。还有分众传媒江南春、战略策划小马宋、超越会会长、新荣记执行董事蒲世球等行业资深大佬进行分享交流，献计献策。
本次大会预计200万+线上观众，1000+线下餐饮老板观众，800+餐饮品牌、100+行业媒体参与，力争在未来成为中国餐饮老板每年相聚的盛会，为餐饮老板预见餐饮“潮水的方向”。
让我们先看一下，此次千人峰会有哪些重磅亮点？
20+餐饮大咖分享，
“两场圆桌论坛”预见餐饮新趋势
2021餐饮下沉市场的机会在哪儿？
如何在新式茶饮市场突围？
餐饮和资本如何碰撞才能火花四溅？
2021开局，为了解决这些餐饮人心中存疑已久的问题，此次首届中国餐饮boss大会邀请了众多餐饮实力“老炮”，共同探寻问题的答案。
1、正新集团、吉祥馄饨等20+餐饮大咖现场分享
此次峰会，不仅将会有20+餐饮行业大咖亲临现场，分享2021核心趋势的观点和餐饮新思路：
有走向全国500个城市，靠一块鸡排开出22000多家门店的正新集团；
有开出3000+门店，一天一家店卖出1000碗的吉祥馄饨；
有全国1600多家门店的新式茶饮品牌沪上阿姨；
有小吃界黑马，做走食20平小店日营收1万的夸父炸串等连锁餐饮巨头；
……
还有高端餐饮中的佼佼者，米其林、黑珍珠星钻餐饮品牌，像是超越会会长、新荣记执行董事蒲世球，甬府董事长翁拥军，上海FCC集团董事长、孔雀创始人徐海平，上海浦江荟集团董事长周家豪，鹿园创始人唐志荣，醉东创始人阮北平，超越会秘书长、匠心美食荟CEO周梦海等都将亲临现场。
更有“两场场圆桌论坛”，分别从高端餐饮、连锁餐饮未来走向来开启讨论和思维碰撞。
2、两大实力“超强外脑”，点燃创新战略思路
餐饮行业竞争厮杀异常激烈，如何占领用户心智，一直是餐饮老板想解决的难题。
为了在疫情后为餐饮老板们助力，峰会特别邀请了服务过良品铺子、西贝莜面村、味千拉面、小米有品等知名企业的分众传媒创始人江南春，他将从营销视角解读餐饮品牌如何占领消费者的用户心智。
还有为云海肴、乐凯撒、元气森林、古茗奶茶等提供战略营销服务的，独立战略营销顾问小马宋，他将从战略视角解读2021餐饮的新走向。
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首届中国餐饮boss大会，
千位餐饮创始人共赴“头脑风暴”
本次千人峰会是首届中国餐饮boss大会，意义非凡。它是餐饮业为数不多以“人物”为主题的大会。
2020，我们看到餐饮boss们不畏困难拼命“搏杀”的勇气，更看到了灾难面前屹然不倒的“闯劲”。
每一位餐饮老板都是一个企业的“灵魂”、“明灯”，指引着企业冲破阻碍、问题。
但正如罗振宇所说，2500年来，我们一直相信“吾道不孤”，我们不是踽踽独行的餐饮个体，而是一个群体，群体的力量能战胜困难，解决更多出现的不确定性难题。
所以3月29日，我们首次集结全国最优秀的千位餐饮精英，共同携手，凝聚思维与力量，赴一场2021破局未来的“头脑风暴”之旅！
首届中国餐饮boss大会颁奖盛典
2020是餐饮人最为辛苦的一年，所以此次为了鼓励一直坚持在餐饮领域兼顾卓绝，努力付出的餐饮boss们。
我们也将在峰会上举办“首届中国餐饮boss大会颁奖盛典”，评选出最具潜力、实力的餐饮人、餐饮品牌、以及餐饮金牌服务商。
评选报名于3月14日截止，3月15日后进入复审。
奖项设置：
奖项分为三类，我们将筛选出最具匠心餐饮人、极具创新的2021黑马餐饮人、以及在领域内深耕已久的终身成就餐饮人。我们也会评选出2021新秀新锐餐饮品牌、领袖餐饮品牌和金牌服务商。
米其林星级晚宴，
限额10位同餐饮大咖面对面交流
除了全天会议的知识风暴，我们还安排了20+连锁餐饮企业的闭门“米其林星级晚宴”。
晚宴地点选择了一直蝉联米其林星级榜单的新荣记。
在众多受挫于高端餐饮的市场浪潮中，新荣记逆市飘红，一跃成为高端餐饮中的佼佼者，在京沪两地，稳稳地成为高端商务宴请的首选之地。
因为此次为高端闭门晚宴，我们只限额10位餐饮创始人或者联合创始人参加，先到先得，售完立即截止售票。
在晚宴现场，不仅有新荣记执行董事蒲世球为参会嘉宾解析“品质中餐的匠心之路”，同时，还有机会与峰会餐饮大咖面对面促膝长谈，宝贵机会不容错过。
四方强强联手，100+线上媒体现象级曝光
本次boss大会由职业餐饮网、抖增学院、超越会、上海博华四方超强联手、共同举办。
更有橙子餐学院、洪七公外卖课堂、纵佳餐饮联盟、花椒学院、新火大学、未来食、华合定位学院、餐饮情报等多方协办。
除此之外，还有东方卫视、分众传媒、新尚频道、抖音、快手、微博、西瓜、B站、筷玩思维、餐饮界、等全网100+媒体现象级曝光。
预计将有200万+线上观众，1000+线下餐饮老板观众，800+餐饮品牌、100+行业媒体参与，可以说是最具影响力的史诗级峰会。
餐饮BOSS大会会议流程图
往届大会回顾
峰会冠名、赞助、晚宴合作
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