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1、美团财报公布，每天“赚”餐饮人1.4亿元，外卖市场增长35%近日，美团点评发布2019年第二季度及上半年财报！历经10年，美团终于实现了整体盈利。①美团每天赚走餐饮人1.4亿元，比去年同期多赚4000多万元；财报显示，美团外卖的餐饮外卖业务收入由2018年同期的89亿元人民币（日均0.98亿）增至128亿元人民币（1.407亿），增幅为44.2%。②外卖单量增长近35%，外卖市场整体向好；
美团外卖的餐饮外卖订单量却由2019年同期的15亿笔增至今年二季度的21亿笔，增幅为34.6%。日均订单量超2290万单。美团的用户规模从2018年同期的3.57亿增至今年第二季度的4.23亿(用户数量以一年为一个统计周期)，增幅为18.4%。财报显示，美团的在线营销服务收入，从去年同期的20.9亿增至36.3亿，增长了15.4亿。也就是说，美团的商户在营销上，三个月多花了15.4亿！ 除此之外，财报还显示，美团的其它服务及销售收入，从去年同期的18.9亿增至36.4亿，增长了17.5亿！读sir点评：外卖的营销投入越来越高，餐饮商户太难了。
2、海底捞张勇成新加坡“新”首富，系十年来第一次换人！
8月29日，根据财经杂志《福布斯亚洲》最新发布的新加坡50大富豪榜单，海底捞老板张勇，以138亿美元（约192亿新元）身家，击败位居榜首10年的远东机构黄志祥和黄志达兄弟，成为新加坡首富！
今年3月，张勇的身家还是68亿美元，居世界富豪排名第224位，新加坡第三位。短短几个月，身家增加了整整70亿美元！
张勇空降榜首，主要是因为，去年11月，海底捞正式在香港上市，因为业绩表现亮眼，海底捞股价一路飙升。《福布斯亚洲》还指出，尽管新加坡政府预测今年经济与去年持平，过去一年的新加坡股市也下滑了3.5％，但新加坡50大富豪的整体财富仍上升了12％，至1300亿美元，大部分原因是张勇今年入榜……读sir点评：根据胡润报道，2017年＂37％的中国大陆受访高净值人群公开表示正在考虑移民＂，而张勇移民新加坡，有很大一部分原因可能是新加坡对于境外投资征税较低。3、阿里巴巴入股茶颜悦色？官方回应后，微博猛涨10万粉近日，一则#阿里巴巴入股茶颜悦色#的消息，又一次把茶颜悦色送上了热搜。原来，根据天眼查数据发现，茶颜悦色的运营主体湖南茶悦餐饮管理有限公司发生工商变更，苏州元初投资合伙企业(有限合伙)成为新增股东，持股比例6.32%。苏州元初投资合伙企业(有限公司)的股东之一，就是杭州阿里巴巴创业投资管理有限公司。因此“阿里间接投资茶颜悦色”、“阿里入股茶颜悦色”。这条新闻让网友们一下子沸腾了：被马云投资，那茶颜悦色这回终于有钱了(茶颜悦色曾在网上“自黑”：拿山寨没办法，等有钱就去告他们)，可以把店开到长沙外、开到我的城市了吧？结果当天下午，茶颜悦色在官方微博发布了一则《关于和马云爸爸传绯闻的一些说明》。这篇说明不仅将投资新闻解释清楚，而且还真诚地向大家说明了茶颜悦色关于未来发展的想法，“盛名之下，其实难副”，“以成为一家‘活得长久一点的奶茶店（品牌）’为目标，在成长路上还劳烦大家再等等我们”…因为言辞恳切，真诚动人，微博发出后，茶颜悦色官方微博3天内猛涨近10万粉丝（8月27日上午微博粉丝刚过10万，8月27日下午发布说明后，8月30日中午微博粉丝显示已经超过19万）。
读sir点评：既海底捞之后，又一个餐饮品牌靠公关上了热搜。4、九毛九集团提交IPO申请，或成第二家港股上市的内地餐企
8月28日，九毛九国际控股有限公司（以下简称“九毛九”）昨天向港交所提交招股说明书，招银国际为其独家保荐人，这是在海底捞之后又一家选择香港上市的内地餐饮连锁品牌。九毛九是国内领先的中式快时尚餐饮品牌。据沙利文报告（ Frost & Sullivan）显示，目前，在所有中式快时尚餐饮餐厅中排名第三，第一名为西贝，第二名为外婆家。九毛九在华南地区则为第一名。 公司拥有5个自营品牌，分别为九毛九面馆、太二、2颗鸡蛋煎饼、怂冷锅串串和那未大叔是大厨；涉及了西北菜、酸菜鱼、煎饼、冷锅串串和粤菜。
此次选择赴港上市公司主要目的是扩大市场份额，具体为：扩展公司的餐厅网络，具体为2019至2020年，公司还要开设240间太二和54间九毛九，其他品牌大约为76间；进一步增强公司餐厅的供应及支持能力并改进公司的集中采购系统；开设1家新的中央厨房以及偿还贷款。这次上市，九毛九仍然想要扩展餐厅网络，但是此前九毛九因为借助资本过度扩张，财务状况不是很理想，而导致第一次A股上市申请失败。早在2016年，九毛九在A股申请上市，但未能成行， 2018年终止了A股上市计划。读sir点评：如果成功上市，九毛九可能将迎来新一轮的扩张，如何在新市场打出知名度，保持稳定增长的盈利，非常重要。《反垄断法》实施11年来，餐饮行业首起垄断案件近日曝光。内蒙一餐饮商会和4家涉案单位，被罚没65万元。根据内蒙古市监局公布的处罚决定书，巴林左旗餐饮行业商会系由赤峰京都商贸有限公司京都酒店牵头成立。商会成立后，以降低会员单位的原材料采购成本，保障原材料质量安全为由，对啤酒、白酒、粮油、肉、调味料等部分餐饮服务用量较大商品实行“捆绑式招标采购”制度，并按采购商品类别分别拟定了以12个月为周期的由商会、会员单位、供货商共同签约的《巴林左旗餐饮行业商会会员单位采购合同》三方格式文本。餐饮商会、协会，一般都是为当地的餐饮企业谋求发展机会，但该商会对白酒、粮油、肉、调味料等部分商品实行“捆绑式招标采购”，还要求供应商“不得以低于中标价格向非会员单位销售合同约定商品”。《反垄断法》第十三条规定，禁止具有竞争关系的经营者达成垄断协议，其中包括：(一)固定或者变更商品价格；(二)限制商品的生产数量或者销售数量；(三)分割销售市场或者原材料采购市场。内蒙古市监局认为，由于本案核心会员投资经营的餐饮企业在同行业中规模较大、服务档次较高，其行为产生的限制竞争的效果更为明显，具体表现为：1. 剥夺了消费者对不同品牌白酒及啤酒的选择权，损害了消费者利益；2. 剥夺了未中标企业与会员单位的交易权；3. 增大了非会员餐饮经营者的经营成本，并使其在竞争中处于不利地位。读sir点评：成立商会的初心是互帮互助，维护行业的良好发展，切忌利欲熏心，而走上垄断的道路。2、“鹿角巷”打假：一次性告了合肥24家山寨店，获赔至少38.4万
安徽合肥仅有的一家正牌门店鹿角巷，前不久将合肥的24家山寨奶茶店告上了法庭。日前合肥高新区法院对“鹿角巷”著作权案作出一审判决，要求被告24家奶茶店立即停止侵权行为，并各赔偿原告邱茂庭(广州)餐饮管理有限公司16000元至20000元不等的经济损失。据鹿角巷大陆地区品牌总经理谭力向透露，其团队于2018年9月开始全国性打假维权。经其律师团队统计，截至目前，全国有7000多家“鹿角巷”山寨店，团队已完成4000多家山寨店的取证工作，并对其中1700多家提起诉讼。谭力称，目前全国各地法院已对其团队提起诉讼的1000多家山寨店侵权案分别作出判决，其团队全部胜诉。读sir点评：如果前期商标注册工作做得好，可以少很多麻烦事。周黑鸭正陷入直营模式扩张的瓶颈。今年上半年，公司继续加大销售及分销支出，扭转营业收入下滑的局面，但净利润下滑状况愈演愈烈。8月27日晚，周黑鸭披露2019年半年报显示，公司实现营业收入16.26亿元，归母净利润（ 归属于母公司所有者的净利润）2.24亿元，同比分别增长1.8%和-32.53%，这是自上市以来业绩最糟糕的一次。
公司表示，净利润下滑主要是门店经营利润率下跌、原材料成本上涨导致毛利率下降，新投产项目和门店租金增长等。 营业收入增长则是得益于线上渠道销售额略微增加。不过，1.8%的营收增速，相比同期绝味食品19.42%、煌上煌13.15%的营收增速，要逊色很多。 今年上半年，公司自营门店实现收入14.03亿元，同比减少1.89%；线上渠道实现收入1.64亿元，同比增长9.33%；分销商实现0.50亿元，同比减少2.06%。公司主要依赖于自营门店的收入，自营门店收入占比公司营业收入的86.3%。 在自营门店的收入中，还包括外卖服务收入，2018年上半年及2019年上半年，来自外卖服务的收益分别占自营门店收入的9.9%和14.3%。 今年上半年，公司新开自营门店84家，同时因经营效益不佳、市政改造等原因关闭117家，新进入河南信阳、福建晋江、广东江门和汕头等城市。 记者梳理发现，这是周黑鸭有公开披露数据以来，首次出现门店数量负增长。 截止6月底，公司在全国拥有自营门店总数量为1255家。读sir点评：看到很多消费者反映周黑鸭价格偏贵，且口味太甜。负增长也许和直营模式有一定关系，但是根本还是品牌发展没跟上市场需求的变化。
本文编辑：小白、CJ
本文来源：红星新闻、证券日报、界面新闻、中国经济网、现代快报、网易新闻、澎湃新闻等
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