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凤凰网财经讯 4月2日，阿里巴巴集团、蚂蚁金服集团与饿了么联合宣布，阿里巴巴已经签订收购协议，将联合蚂蚁金服以95亿美元对饿了么完成全资收购。饿了么将继续保持独立品牌，独立运营。
阿里巴巴收购饿了么，互联网是未来餐饮的出路？可以肯定地说，餐饮业越来越得到互联网的关注，至少马云是这么想的，在“吃”的领域，阿里巴巴一直没有落伍，“盒马鲜生”就是一个很好的例子。“盒马鲜生”在阿里内部低调筹备两年多，随着阿里巴巴董事局主席马云到店走访，这个不为人知的阿里“亲儿子”被推到了聚光灯下，正式成为阿里“动物园”在天猫、菜鸟、蚂蚁金服之后的新成员。
阿里巴巴和 Costa 还一起开了家“程序员主题”咖啡馆。除了店里满满的程序员文化，还提供一款程序员定制咖啡“ Apsara Coffee”。这场跨界营销诞生的背景是，阿里云面对程序员这个群体，希望提高品牌好感度，于是结合程序员的喜好，决定以咖啡作为接触点，这就有了和 Costa 的合作。
我们可以简单预判一下将来的互联网餐饮会是什么样子：首先，在菜品品质上会更上一个台阶，加强食品安全的监管，杜绝黑作坊。其次，会建立更便捷的送餐通道，减少送餐员的延时风险。再次，可能会在用餐体验上做文章，不仅是快餐的渠道，还可以延伸到正餐甚至户外野餐领域。最后就是在支付形式上更灵活，优惠更多。
阿里开了一个好头，对目前餐饮经营者应该说是一个挑战。你的餐饮如果远离互联网，或者没有很好地利用互联网，在不远的将来，一定会被某种形式所取代。马云这回真的是饿了，他想改变餐饮在互联网里的形象，除了方便以外，互联网还可以给予餐饮更多的空间。我们视目以待，看看马云时代的饿了么会给我们带来什么惊喜。
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