360°打造全能店长
打造最实战型的店长培训课程
运用最一线的经营思路
梳理店长的工作目标
不少餐饮同行都在预判，2019年，经济下行，消费不畅，给餐饮行业带来的直接影响就是——
1、消费频次降低
2、客单价下降
现在的消费者，将更在意一顿饭的性价比，这就说明在厉害的营销、品牌引导之外，服务和价格更成为消费者的关注点。
在大环境困境面前，餐饮企业要怎么凭自己的实力渡过难关呢？
这时，店长的角色变得尤其重要起来，那你的店长是管理者，还是经营者？
本期重磅推出全新升级360°全能店长课程，从6大维度，解析店长升级之路。
好餐厅的盈利之道
店长的角色，更应该是经营者，是最了解一线员工与当下市场的人。
能真正带领好团队，让门店盈利的店长，你合格吗？
本期全能店长班将从店长需要了解的，菜品结构、铺面选择、设计装修、员工培训、营销方案、客户存留等重点，逐一剖析。
简单有效的管理套路
★ 如何进行持续稳定的门店管理？
★ 怎么完成高效精准的人员培训？
★ 如何获取高额合理的门店利润？
★ 怎样实现形象规范的品牌维护？
本期课程，全部用实例说话，从实践中来到实践中去，只有经过实战的考验，才算是真正好的经验。
提高员工忠诚度，如何用员工“听得进去”的方法管理人，如何提升员工的职业荣誉感，这些方法全都给到你！
找准目标快速执行
执行力，是店长五大基本能力的第一项，执行力要的是成果（功劳），不是结果（苦劳）。
怎样才能有执行力，就要意愿强，方法对，聚共识，定计划，深培养，强执行，重结果！
所有的培训要的就是结果，没有结果的过程就是白干。
本期课程，将从店长的五大基本能力入手，控制成本、找准目标、快速执行、高效沟通、把控节点，打造真正懂管理、能经营、好执行的全能店长。
大数据分析避免市场风险
数字是不会骗人的，如今越来越多的餐企开始上市，就是因为移动支付的发达。而移动支付带来的大数据，则比任何调查问卷都来的科学且实用。
利用大数据分析，来进行市场营销，降低各种成本从而提升人效和业绩，成本点分析、外卖占比分析、时效坪效人效分析等，都能通过数据的支撑来找到门店的优势与劣势，通过分析大数据来规避风险，提升业绩。
督导管理提升业绩
业内人士称：“对于管理，就是一分布置，九分督导”，如果安排下发的制度没有科学合理的督导系统，将成为一纸空谈。
店长拥有系统思维能力，管理才能全面有覆盖性，督导管理四章经：行政技能，概念技能，人际技能，技术技能，将打造门店完美的督导体系。
门店经营督导，业务管理督导，行政管理督导，执行技能督导，在本期课程内，将进行深入的分析与指导，让店长成为拥有系统管理思维的全能人才。
·这次课程里，对于“管理人员的自我测评”感受很大，找到了很多自身欠缺的东西，找到了自己该去学习的方向和目标，价格阈值分析，下属岗位胜任评价，我主要负责前厅服务这方面，在财务比较欠缺 | |
·人际技能，一个人的成功不是自己个方位成功。概念技能，激励这方面，激励导向未来，这一点是非常值得学习的! | |
·不同管理层的技能构成方面，能够分析做到高层的管理需求 |
·培训，各种培训的管理层都有，总公司针对各种岗位的培训都很多，就是执行度不够，总公司的第二层面会议培训都能做到100%，但是到了基层只能达到70% | |
·我们企业关于内训师的培训也是欠缺的，要去加强内训师的培训，只有当企业的内训师变得专业了才能更好的将员工培训做到位 |
为门店培养经营类店长，减少流失率，提高坪效、人效，让好店长带来好生意。
希望2019年的寒冬中，你的门店空前火爆！
课程适合人员：老板+店长+前厅经理+后厨总管
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