自新冠肺炎疫情爆发以来，餐饮行业饱受冲击，且受疫情影响，在未来较长时期内，消费者都将处于消费安全的心理敏感期。因此，安全问题将成为餐饮企业长期面临的头等问题。
餐饮企业需要建立和完善更高标准的科学管理体系，提高食品健康安全管理水平，“餐饮食品安全联盟”在此背景下应运而生。
通过“餐饮食品安全联盟”的成立，我们也看到了餐饮人抗疫的决心！
餐饮食品安全联盟成立的线上新闻发布会在京召开
3月18日，“餐饮食品安全联盟”（简称：食安联盟）成立的线上新闻发布会在北京召开。联盟理事会成员，杨海巍、王华平、王刚、张志新、郑永明出席线上新闻发布会。
“食安联盟”总指挥、理事长杨海巍
据悉，食安联盟现已联合社会各界企业、机构对餐饮行业提供众多支持与帮助。
01
科学有序开展疫情防控工作
为做好疫情防控工作，“食安联盟”编撰发布了《CFS疫情安全防护标准手册》,帮助餐饮企业更高效、更科学的开展疫情防控工作。
而为帮助餐饮企业更规范，更安全健康的完成门店消杀工作，“食安联盟”联合“协和生物科技有限公司”为联盟成员单位提供“食品级”消毒液，使餐厅这一特殊场景下的消杀工作更快速有效的完成，也为消费者的安全健康保驾护航。
02
科技先行 无接触登记可追溯
“食安联盟”无偿提供目前餐厅门店登记所需的，疫情期间“员工、顾客体温登记系统”，帮助餐饮门店方便、详细地记录员工健康状态、顾客体温信息，并实现可追可溯。
为餐饮企业日后的数据管理工作提供了保障。
03
及时发声 安定人心
为帮助餐饮企业向消费者传播推广正确真实的防疫知识。
“食安联盟”联合了数十家专业媒体机构，帮助联盟企业拍摄制作防控防疫视频内容，将餐饮企业为防疫做出的众多措施直观、透明的传达给消费者，更将优秀企业的防疫经验分享至全行业，起到引领示范作用。
疫情之下，为给予消费者更强有力的健康保障，“食安联盟”还联合众多保险机构，为联盟单位的消费者提供免费“安全消费疫情险”，让消费者在餐厅就餐时免除一切后顾之忧。
04
严于律己 互帮互查
食安联盟邀请“北京市餐饮行业协会”、“北京市朝阳区食品药品行业协会”等组织机构领导，以及国内食品安全专家和常年奋战在一线、经验丰富的餐饮企业领导共同组建自检自查行动。
为餐饮企业的防控工作提供监督、指导与帮助，使餐厅的门店食安管理更加专业化、科学化。
防疫工作，只争朝夕！通过“餐饮食品安全联盟”的成立，我们看到了餐饮人抗疫的决心。
我们有理由相信，疫情的迷雾，终将在阳光下，被驱散殆尽。
附：
餐饮食品安全联盟（简称：食安联盟），英文名称：Catering Food Safety Hygiene Alliance（简称：CFS）。由霸道餐饮总裁俱乐部、餐饮企业家同心会、北京市朝阳区食药协会联合发起，在京餐饮企业自发组织成立的非政府公益组织。
旨在通过公约、互助等形式，为同盟伙伴提供以餐饮食品安全为基础的若干帮助，推动餐饮企业食品安全建设升级，从而整体提高行业公信力，进而满足市场日益提高的消费安全需求。
“餐饮食品安全联盟”受到了“北京市餐饮行业协会”、“北京市朝阳区食品药品行业协会”等组织的大力支持，并获得了广大餐饮企业的快速响应。
此外，食安联盟的工作同时得到了社会各界企业和专业人士的大力支持。其中北京瑞合海跃品牌策划有限公司，作为业内资深的餐饮品牌策划机构，公益承担了食安联盟成立总体的策划和执行落实工作。协和生物科技（山东）有限公司、重庆牧歌食品有限公司、弘康人寿保险公司和抚顺独凤轩骨神生物技术股份有限公司也为食安联盟提供了相应的安全防护物资和技术支持。国家食品质量监督检验中心副主任钟其顶博士也将作为食安联盟的专家顾问，为餐饮企业的防控工作提供监督、指导与帮助。
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