餐饮食品安全
晨报|多地冷链食品包装呈阳性，北京疾控发布食用提醒……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第444期 2020年11月10日 | 农历九月廿五 | 星期二 01 多地冷链食品包装呈阳性，北京疾控发布食用提醒 天津卫生健康委通报，11月7日18时至8日8时新增1例确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。另媒体报道多地冷链食品
食品质量安全工作，50家餐饮企业被评为示范单位！
近日，由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。会上，食品安全工作委员会发布了《餐饮服…
关注食品安全与服务质量，聚焦餐饮业后疫情转型升级
今日（10月19号），由国家市场监督管理总局指导，中国烹饪协会主办，中国烹饪协会食品安全工作委员会执行副主任单位联合利华饮食策划承办的2020餐饮业质量安全提升工程推进会在北京举行。会上，食品安全工作委员会发…
11人中毒，1人死亡！广东一肠粉店疑似发生严重食物中毒事件
广东一肠粉店疑似发生食物中毒：11人中毒，1人死亡；原麦山丘转型自救：关外地店改零售模式，瞄准高端早餐市场；纽约大董烤鸭店破产欠工资；瑞幸咖啡虚增收入21亿元，将面临数项处罚；日本超4万人因疫情被解雇，主要…
餐饮人注意了！非法添加硼砂最高可判死刑！
江苏拟立法加强小餐饮管理，生鱼片等食品将禁止小餐饮售卖！百胜中国突破万店，二季度净利同比下降23%；星巴克第三财季净亏损6.78亿美元，新开130家店；喜小茶在广州摆摊了，限时5天；餐饮人注意了！非法添加硼砂最…
越努力越不挣钱，餐厅老板得破解这5个思维局限！
文丨餐创星球 龚伟经常有餐饮人抱怨生意难做，说人不好招，店不好开，顾客越来越不好伺候……都说这是餐饮最不好的一年。相反，那些做的比较好的餐饮老板们正在进行店面扩张，品牌扩张，团队扩张，对他们来说，正赶上…
小龙坎地沟油事件 茶饮连锁的挑战
食品安全，警钟长鸣！小龙坎的一家加盟门店用地沟油制成火锅锅底并销售给顾客食用，两年内生产销售地沟油约2.5吨。虽然涉事企业为餐企，但整个过程中暴露出来的漏洞和连锁总部对加盟体系监管上的缺失，同样为茶饮连…
晨报|北京多家老字号为高考考生提供免费休息区，需提前预约……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第359期2020年7月7日 | 农历五月十七| 星期二01北京多家老字号为高考考生提供免费休息区，需提前预约今年高考正赶上疫情防控期间，为了方便考生就近休息，北京多家老字号餐厅为高考…
晨报|市场监管总局办公厅关于印发《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》的通知……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第353期2020年6月29日 | 农历五月初九| 星期一1市场监管总局办公厅关于印发《餐饮服务食品安全操作规范宣传册》的通知各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）…
晨报|惩罚就要痛到不敢再犯！食品安全公益诉讼探索惩罚性赔偿……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第330期2020年5月26日 | 农历闰四月初四| 星期二1惩罚就要痛到不敢再犯！食品安全公益诉讼探索惩罚性赔偿近日，最高人民检察院检察长张军向十三届全国人大三次会议作工作报告时表示…
晨报|北京超一半老字号直播“带货”，去年直播销售额上涨8倍……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第324期2020年5月18日 | 农历四月廿六| 星期一1北京超一半老字号直播“带货”，去年直播销售额上涨8倍近日，北京市商务局副局长刘梅英来到淘宝直播间，为北京老字号同仁堂、吴裕泰、全…
餐饮复工进行时：能安心出去吃饭了吗？
点击蓝字关注我们“宅家”的这段日子里，很多人自然修炼成了“厨神”；但与此同时，人们对“火锅”“烧烤”等食物的想念也与日俱增。随着疫情逐步得到控制，摆在餐企复工的面前却有一道“拦路虎”：复工审批条件繁多、流程复杂…
呼和浩特关闭食堂， 鼓励职工下馆子支持餐饮业
餐饮战疫，众志成城！红餐网(ID: hongcan18)每天为餐饮朋友送上《餐饮战疫·热点解读》。又一利好政策出台，呼和浩特宣布暂时关闭单位堂食，禁点外卖，鼓励干部职工“下馆子”！凯瑞餐饮集团发放5000万消费券，重振消费…
晨报|中国线下经济正在缓慢复苏……
[餐有料] 餐饮人身边有温度的媒体第286期2020年3月23日 | 农历二月三十| 星期一1中国线下经济正在缓慢复苏据搜索引擎百度公司的统计，北京90.6%的餐馆开门营业了。上海大约87%的餐馆也已开业，而且不再只限于提供外…
豪虾创业日志之《餐厅的成本结构》
《餐厅的成本结构》昨天，西贝创始人贾总的一篇采访稿，引起整个餐饮行业的大讨论，甚至还连带的影响了其他很多行业，于是与餐饮相关的各行各业，从昨天到今天，出现了很多关联性的文章，我也先后接到十多家媒体和单…
疫情不可怕，注意这9大细节！餐饮企业勇敢拥抱2020年春天（上篇）
点击蓝字关注我们 本文约6000字，需阅读5分钟！请耐心看完，希望对您有所帮助！温习提示：看文章，送资料噢！具体获取方式请文内获取！前言2020,注定是不平静也不平凡的一年！尚未渡过猪肉引起的食材涨价…
大鱼年货节！热门线上课限时6.6折！新课低于3折购
扫描二维码或点击阅读原文，立即报名2020年已经开始，新的一年，新的愿景，不变的是各位餐饮老板对学习的热情和坚持。距离春节仅剩半个月，大鱼君也为大家准备了学习“年货”！10门销量高、口碑好的线上课程，限时6.6…
多项指标创历史之最，首届中国餐饮连锁年度峰会暨颁奖盛典圆满落幕
温馨提示：本文约8008字，烧脑时间20分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于杭州。餐饮企业发展到一定规模，要做大做强，自然离不开在全国乃至全球区域的拓店问题，在这个特殊的路径选择上，品牌方到底走直营还是加盟，侧重于…
明年如何实现营业额增长？看看年前最后3节课
扫码二维码，立即抢购如何提升大众点评获客量和星级？如何为品牌规划出会赚钱的菜单？如何快速拓展加盟业务？年前这3节课，帮你做好品牌调整。餐饮老板内参内参君/文大鱼线下课?课程1：《大众点评营销实战营》2期在…
又一知名餐饮品牌被“卧底”，两家门店被停业整顿
来源：中国食品报暗访组、北京时间半成品食材保质（保鲜期）期随便改，餐具残留洗涤剂，工业火碱清洁厨房设备……近日，《中国食品报》记者卧底暗访北京知名连锁粥店宏状元的两家门店，曝光了其食品安全问题。11月…
晨报|东直门街道召开餐饮业安全部署会……三季度销售招聘需求最大，餐饮行业薪资增长最快……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年10月23日 | 农历九月廿五| 星期三10.231、东直门街道召开餐饮业安全部署会。2、未央区市场监督管理局“五项举措”。3、新媒体时代 KOL、KOC成为餐饮关键词。4、三季度…
如何成为一名组长
大家好，我是来自万科店的一名出品组长。相信大家都知道什么是管理组，但是如何才能成为一名管理组呢，我是2019年7月份在万科店认证通过的组长，很荣幸我自己现在也是一名管理者，现在我就来跟大家聊聊我对于管理组…
晨报|除了拥抱新零售，餐饮创业者还有活路吗？逃离美团、饿了么，自营外卖划算吗？
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年08月21日 | 农历七月廿一 | 星期三8.211、5家酒店被取消星级，包括重庆希尔顿酒店。2、廊坊完成大兴国际机场施工单位食品安全保障任务。3、全聚德公布半年报，净利下…
食品安全A级量化捷报传
2019年7月26日，木屋烧烤深圳分公司民丰店和观澜店同时获得深圳市食品药品管理局颁发的餐饮服务食品安全公示A级优秀公示牌，这一消息传来，深圳分公司的所有门店热烈欢呼！共同祝贺！这不单单说明这两家门店的食品安…
一文尽览餐饮业七月份发生的大事儿，我们都给您整理全了
温馨提示：本文约4125字，烧脑时间16分钟，筷玩思维记者陈叙杰发于成都。本月餐饮圈大事件可用一组近义词总结，分别是“变革”与“变故”。变革和变故都是指事情本质发生了根本性的变化，两者的区别在于：成功且导向属于…
晨报 | 女子在火锅店充值800元 被告知充值金额仅限午餐使用；“车厘子自由”背后 生鲜冷链物流千亿市场待挖掘……
点击关注【餐有料】，随时掌握餐饮界大事儿2019年06月27日 | 农历五月廿五 | 星期四6.27今日要闻1、打造餐饮现场食安标杆 禧云食安“TOP餐厅”在冀挂牌。2、地位超过熊猫快餐 君子食堂在美推广中式快捷休闲餐饮。3、“…
被评为业内标杆！德克士、大董、汉堡王有哪些“食安秘笈”？
扫描二维码，立即报名食品安全，是餐饮业的底线，也是餐饮业的高压线。一旦出现问题，轻则遭受重挫；重则迅速倒闭。如何保证食品安全，提供给客人获得感、安全感、幸福感，是餐企们必须考虑的问题。餐饮老板内参 内…
抖音卖烤虾大妈回应；西贝开酸奶屋；巴菲特午餐拍出2416万
一眨眼一周又过去了。这周饮品市场新闻不少：喜茶开始卖“二锅头”，瑞幸宣布到2021年开店1万家，星巴克中国大调整，西贝也开起了“酸奶屋”。另外还有一些事值得关注：巴菲特慈善午餐拍出天价；3·15期间多家知名餐企暴…
汉堡王“筷子夹汉堡”涉嫌辱华；饿了么广告植入中学试卷
这周的餐饮行业负面新闻不断，饿了么广告植入中学试卷，汉堡王“筷子夹汉堡”花样作死，“茶颜悦色”商标在韩国被抢注，火锅店擅用知名演员肖像被指侵权……当然也还有奇葩的，比如“喝酒人才培训中心”被取缔……更多精彩资讯…
315来了！这些上过黑榜的餐企，是这样应对的
互联网时代，任合一家餐饮企业出了问题，都会非常迅速地传播、蔓延。所以，做好危机公关是非常重要的，否则一不小心，一个品牌就会因为一场危机彻底倒下。在餐饮行业，经常会有企业“荣登”每年315的黑榜，甚至不乏一…
