10场分论坛，2000+餐饮人，与餐链会共谋行业新未来

10:00-11:00  中国餐链会开幕式

主持人：张景富 中国饭店协会副会长 

嘉宾致辞

1、刘兆彬：中国质量万里行促进会会长、国家质检总局原总工程师 

2、韩明：中国饭店协会会长 

3、徐劼：无锡市委副书记、梁溪区委书记 

4、张显峰：东方集团投资控股有限公司董事局执行主席

14:00-18:00 第二届中国餐饮供应链发展高峰论坛

主持人：董凤瑞晶锐赋能创始人

论坛主题：供应链助力餐饮高质量发展

一、嘉宾发言

1、中国式Sysco助力中式餐饮健康发展

叶尚华：功夫集团高级副总裁，功夫鲜食汇CEO 

2、销售预测与供应计划自动迭代体系的构建

张延青：阿上阿上餐饮有限公司供应链总监

3、餐饮第四方平台物资需求计划与自动订货

方林：索迪斯供应链总监

4、如何将餐饮研发与产品势能转化为OEM代工优势

程强：冰城串吧餐饮有限公司供应链总经理

5、餐饮企业成本节省之四权分离阳光采购

董凤瑞：上海精瑞供应链管理（咨询）有限公司董事长

6、如何解决餐饮供应链供需错配问题

王济民：哗啦啦联合创始人

二、嘉宾对话

话题：新时期下工业4.0概念下的餐饮供应链演进趋势

拟邀嘉宾：

徐友胜：江苏汉咨餐饮管理有限公司供应链副总裁

周向宏：晶链通网络信息科技公司CEO 

陈晓华：香港嘉宏集团上海分公司董事总经理

王登社：雪川农业董事长

唐僧：申唐产业集团总裁

周游：上海悠盛食品总经理

瞿吉梁：上海喜马拉雅供应链总监

14:00-18:00 第六届中国连锁餐饮与商业地产合作发展论坛

主持人：张辉  众美联集团副总裁

嘉宾发言

1、场景+文化 特色餐饮主题街区的打造

危建平：大悦城总经理

2、传统传承中的持续创新   

楚学友：西贝VP

3、小南国中餐标准化建设–标准供应链助力新餐饮集成

欧峰：众美联商业集成总经理 

4、中小餐饮Saas生态系统建设和案例

陆旭豪：美味不用等联合创始人

5、网红脏脏包鼻祖–新餐饮新消费的生活美学 

王建：乐乐茶联合创始人

圆桌论坛1

话题：新餐饮+新商业  品类创新与数据化运营

主持人：罗华山 餐饮O2O

嘉宾： 保利文旅VP 杨总

蓝光地产总裁 贾耀勇/南京21世纪 张娟

瑞德意商业VP 杜斌 /律腾商业 张总

水天堂ceo 吴琪

暗恋桃花源  周素珍

无锡蜜桃时尚餐饮 高芳

嘉宾对话

话题：新老餐者PK话味来 -新场景新匠心

开始吧 LEO

万俊：新世界百货

李建军：五洲国际总经理

周潇轶：1454’s cafe创始人

KEVIN：奈雪的茶 总经理 

张建强：皖约创始人

叶子与茶创始人

圆桌论坛2–消费升级下  新资本新后台

王静静：新消费内参总编 

朱明军：苗小坛 蓝品牌 创始人 

陈华滨：汤先生联合创始人  

秦波：严厨联合创始人  

姚哲：合纵和创始人 

朱晓乐：朱晓乐龙虾创始人

周俊：麻小 联合创始人

9:00-12:00  第三届中国连锁餐饮产业发展大会

主持人：陈新华 中国饭店协会常务副会长兼秘书长

领导致辞

张华荣：中国绿色食品发展中心主任

韩    明：中国饭店协会会长

徐    劼：无锡市委副书记、梁溪区委书记

孙明涛：东方集团股份有限公司董事长

主题发言

1、题目待定

冯并：《经济日报》原总编辑

2、品牌的基础是营运体系

蔡惟迁：原北京麦当劳高级副总裁、中国饭店协会快餐委员会专家

3、打造全球航食第一品牌

刘志强：海航食品集团首席运营官

14:00-18:00  第三届中国连锁餐饮产业发展大会

主持人：张立强中国农业大学原副校长、海航集团食品产业首席顾问

论坛主题：餐饮食品工业化在一二三产融合中创新发展由大到强引领未来

嘉宾发言

1、领导致辞

才新义：农业农村部农产品加工局副调研员

2、中餐工业化与乡村振兴战略的实施

王强众：全国人大代表、江苏省工商联副主席、中央厨房总体规划产品研发专家、百斯特公司董事长 

3、大众餐饮工作化与蜂蜜

和绍禹：云南农业大学东方蜂学研究所教授

4、不忘本来 吸收外来 面向未来――让消费者生活更有滋味

于建洋：中餐工业化资深专家•山东泰祥集团董事长

5、打造高校餐饮品牌—-以航空品质为高校餐饮保驾护航

徐霖：海航甘肃汉莎航空食品公司总经理

6、“易腐垃圾”就地资源化处理先进技术与循环经济利用

韩跃国：餐厨垃圾处理环保专家•苏州韩博公司董事长

7、执行净化新标准，提升品牌竞争力

范友健：果蔬淨化安全专家•中食净化公司总经理

8、生物基包装在中餐工业化场景下的创新应用

支朝晖：降解包装环保专家•江苏龙骏公司董事长

9、融合一二三产整合多学科打造中央厨房精品工程

张连清：中央厨房规划设计专家•中国农大中央厨房设计中心主任

10、桑叶——二十一世纪食品新源

刘露民：桑产业餐饮食品工业化专家•四川南充尚好公司董事长

11、标准化是中国餐饮食品工业化、   国际化的重要技术手段

姜南：中国质量认证中心农食产品认证部业务发展部部长

12、车间是教室、生产线是课堂――中央厨房技术岗位培训

张立强：中国饭店协会餐饮食品工业化指导委员会主任

14:00-18:00  第三届中国连锁餐饮产业发展大会

主持人：王亚军  笨熊造饭创始人

论坛主题：品质外卖时代来临

嘉宾发言

1、王三虎：饿了么副总裁兼首席食品安全官

2、中国外卖——全球科技之巅的未来生活方式

洪七公：外卖头条创始人

3、传统餐饮转向何方？新餐饮、新外卖、新零售！

裴成辉：金百万餐饮集团副总经理

4、新餐饮快速发展之路

邓公断：曼玲粥店创始人

5、新外卖的十二大趋势

史晓明：吉刻联盟创始人

6、小龙虾的外卖进化论

徐松：松哥油焖大虾创始人

7、时尚单品的外卖大法

姚旻汐：姚酸菜鱼创始人

8、正餐如何玩转外卖

翟申：绿茶运营总监

9、外卖运营新思路新趋势

李定坤：

10、烘焙外卖五步曲

公善晨：酵墅创始人

11、智能设备助力外卖提升效率

吴丹：过火餐饮创始人

嘉宾对话

话题：待定

拟邀嘉宾：马来一号创始人牛牛、吃个汤创始人詹楚烽、猛男炒饭宋颂

9:00-12:00  首届中国餐饮品牌创始人高峰论坛

主持人：朱明坤 企大咨询合伙人

论坛主题：共生共赢打造新餐饮

嘉宾发言

1、报告：2017-2018年度中国餐饮连锁品牌发展报告

李刚：雅座高级副总裁

2、模式：小门店大连锁的扩张模式

姜佰东-张亮麻辣烫总经理

3、品牌：没有品类机会，品牌等于零

谭大千-品类咨询创始人

4、营销：连锁品牌的品牌化营销策略

赵鹏-无名缘营销总监

5、产品：连锁标准化体系下的味道升级

唐僧-麻辣味道专家 申唐产业集团总裁

6、选址：餐饮大数据选址模型

刘海丽-捷荟大数据创始人

7、供应链：餐饮供应链顶层设计

朱明坤-赛鸥供应链运营合伙人

8、储值：效率带来餐饮储值营销

吕强-kao铺创始人

9、跨界：如何借助网红IP打造现象级餐饮品牌

张静静-阅文集团文化事业部负责人

嘉宾对话

话题：小门店大连锁的扩张

拟邀嘉宾名单：待定

9:00-12:00  2018佳选中国好食材论坛

主持人：程辉 佳选好食材供应链平台合伙人

论坛主题：共享央厨，服务新餐饮

嘉宾发言：

1、中国好食材指标体系

2、构建专属餐饮供应链平台，全面提升产业链赢利能力

3、新零售给餐饮企业的机会与挑战

4、共享央厨和物流，助力品牌高速发展

嘉宾对话1

话题：联手出口食材企业，助力餐饮供给侧改革

对话嘉宾名单：待定

嘉宾对话2

话题：共享央厨和物流，助力品牌跨区域发展

对话嘉宾名单：待定

14:00-17:00  报告发布和颁奖仪式

地点：太湖国际博览中心A5馆

报告发布

1、2017-2018年度中国餐饮业发展报告

宋小溪：中国饭店协会副秘书长

2、2018年中国餐饮企业家信心指数分析报告

张燕玲：零点有数集团餐饮行业首席研究官

3、2017-2018年度中国餐饮外卖发展研究报告

洪七公：外卖头条创始人

4、2017-2018年度中国餐饮食品安全研究报告

吴英：北京正高质量技术有限公司副总经理

5、2017-2018中国餐饮年度品牌竞争力报告

刘海丽：捷荟大数据创始人

颁奖仪式

1、2018年度中国餐饮百强品牌荣誉榜单

2、2018年度中国餐饮行业荣誉榜单